A hypercarnivore is a carnivorousanimal that has a diet that is more than 70% meat, either via active predation or by scavenging. The remaining non-meat diet may consist of non-animal foods such as fungi, fruits, or other plant material.^[1][2] Some extant examples of hypercarnivorous animals include crocodilians, owls, shrikes, eagles, vultures, felids, some wild canids, polar bears, odontocetid cetaceans (toothed whales), snakes, spiders, scorpions, mantises, marlins, groupers, piranhas and most sharks. Every species in the familyFelidae, including the domesticated cat, is a hypercarnivore in its natural state. Additionally, this term is also used in paleobiology to describe taxa of animals which have an increased slicing component of their dentition relative to the grinding component.^[2] In domestic settings, e.g. cats may have a diet derived from only plant and synthetic sources using modern processing methods.^[3] Feeding farmed animals such as alligators and crocodiles mostly or fully plant-based feed is sometimes done to save costs or as an environmentally friendly alternative.^[4][5] Hypercarnivores are not necessarily apex predators. For example, salmon are exclusively carnivorous, yet they are prey at all stages of life for a variety of organisms.

ตัวอย่างเช่น สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องที่มีอาหารแตกต่างกัน แม้ว่าพวกมันจะแยกสายพันธุ์กันเมื่อ 150,000 ปีที่แล้ว^{[ 6 ]}หมีขั้วโลกเป็นหมีที่กินเนื้อเป็นอาหารมากที่สุด (มากกว่า 90% ของอาหารเป็นเนื้อสัตว์) ในขณะที่หมีกริซลีเป็นหมีที่กินเนื้อน้อยที่สุดในหลายพื้นที่ โดยมีเนื้อสัตว์เป็นอาหารน้อยกว่า 10% ^{[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ]}

มีการวิเคราะห์ จีโนมของปีศาจแทสเมเนียนวาฬเพชฌฆาต หมีขั้วโลกเสือดาว สิงโตเสือโคร่งเสือชีตาห์และแมวบ้าน: พบการคัดเลือกเชิงบวกร่วมกันสำหรับยีนสองตัวที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาและการซ่อมแซมกระดูก ( DMP1 , PTN ) ซึ่งไม่ใช่การพัฒนาที่พบในสัตว์กินพืชหรือสัตว์กินเนื้อ สิ่งนี้บ่งชี้ว่าโครงสร้างกระดูกที่แข็งแรงเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งและผลักดันการคัดเลือกไปสู่รูปแบบการล่าเหยื่อแบบกินเนื้อเป็นหลักในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม^{[ 10 ] [ 11 ]}พบการคัดเลือกเชิงบวกของยีนหนึ่งตัวที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มแร่ธาตุในกระดูกในแมวเขี้ยวโค้ง ( Homotherium latidens ) ^{[ 12 ]}

สัตว์ที่กินอาหารจากสัตว์เป็นส่วนใหญ่จะไม่สามารถสังเคราะห์กรดอะราคิโดนิกได้ ลักษณะนี้พบได้ในสิงโต แมวบ้าน ปลาเทอร์บอตและแม้แต่ยุง ดูด เลือด^{[ 13 ]}

ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่กินเนื้อเป็นอาหารหลัก เอนไซม์อะลานีน:ไกลออกซิเลตอะมิโนทรานสเฟอเรสจะแสดงออกส่วนใหญ่หรือเฉพาะในไมโทคอนเดรียซึ่งจะช่วยให้ไกลออกซิเลตถูกเผาผลาญจากไฮดรอกซีโพรลีนที่มีอยู่ในสารของสัตว์^{[ 14 ]}

• สัตว์กินเนื้อน้อย
• รายการพฤติกรรมการกินอาหาร
• เมโซคาร์นิโวร์