สมัยยังเด็ก McCoshen เคยเล่นในทัวร์นาเมนต์ฮอกกี้น้ำแข็งเยาวชนนานาชาติควิเบกปี 2007 กับทีมฮอกกี้น้ำแข็งเยาวชนจากมินนิโซตา^{[ 1 ]}

แมคโคเชนเล่น ฮอกกี้น้ำแข็งระดับจูเนียร์ Tier 1 กับทีมวอเตอร์ลู แบล็กฮอว์กส์ในลีกฮอกกี้น้ำแข็งสหรัฐอเมริกา (USHL) เป็นเวลาสามฤดูกาล (2010–13) ^{[ 2 ] [ 3 ]}เขาได้รับเลือกให้เข้าร่วมเกม USHL/NHL Top Prospects Game ทั้งในปี 2012 และ 2013 ^{[ 4 ]}และในฤดูกาลสุดท้ายของเขา เขายังได้รับการยอมรับในฝีมือการเล่นที่โดดเด่นของเขาด้วยการได้รับเลือกให้เป็นทีม USHL First All-Star Team ประจำปี 2012–13 ^{[ 5 ]}

แมคโคเชนเริ่มต้นฤดูกาล NCAA ของเขาที่บอสตันคอลเลจ ได้อย่างแข็งแกร่ง ด้วยคะแนน 13 แต้มในฐานะกองหลังตัวหลักของทีมฮอกกี้น้ำแข็งอีเกิลส์^{[ 6 ] [ 7 ]}เขาทำประตูแรกของฤดูกาลให้กับบอสตันคอลเลจและติดอันดับ ท็อป 10 ของ SportsCenterจากความพยายามเซฟประตูในเกมกับมหาวิทยาลัยมินนิโซตาเขายังได้รับรางวัลผู้เล่นหน้าใหม่ยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์จากประตูชัยในเกมกับมหาวิทยาลัยแมสซาชูเซตส์โลเวลล์ระหว่างการแข่งขัน NCAA ^{[ 8 ]} แมคโค เชนเล่นให้กับสหรัฐอเมริกา ในการแข่งขัน World Juniors ปี 2014

เมื่อจบปีที่สามกับทีม Eagles ในปี 2015–16 McCoshen ได้ปิดฉากอาชีพนักกีฬาในระดับวิทยาลัยด้วยการเซ็นสัญญาระดับเริ่มต้นสามปีกับทีมFlorida Panthersเมื่อวันที่ 19 มิถุนายน 2016 ^{[ 9 ]}

แมคโคเชนจบฤดูกาลอาชีพแรกของเขาด้วยการลงเล่นใน NHL สามเกม โดยการเปิดตัวใน NHL ครั้งแรกของเขาเกิดขึ้นเมื่อวันที่ 6 เมษายน 2017 ในเกมที่แพ้เซนต์หลุยส์บลูส์ 6-3 เขายังทำแต้มแรก (แอสซิสต์) ในเกมนั้นด้วย^{[ 10 ]}

เมื่อวันที่ 22 ตุลาคม 2019 McCoshen ถูกเทรดจาก Panthers ไปยังChicago BlackhawksโดยแลกกับAleksi Saarela [ ^{11 ] เขา} ได้รับมอบหมายให้ไปรายงานตัวที่ Rockford IceHogsซึ่งเป็นทีมใน AHL ของ Blackhawks เนื่องจากไม่สามารถถูกเรียกตัวกลับไป Blackhawks ได้ McCoshen จึงอยู่กับ IceHogs ต่อไป โดยทำได้ 2 ประตูและ 8 คะแนนใน 56 เกม ก่อนที่ฤดูกาลจะถูกยกเลิกเนื่องจาก การ ระบาด ของ COVID-19

เนื่องจากแมคโคเชนกำลังจะหมดสัญญาเป็นฟรีเอเจนต์แบบมีข้อจำกัด เขาจึงไม่ได้รับข้อเสนอสัญญาจากแบล็กฮอว์กส์ และถูกปล่อยตัวเป็นฟรีเอเจนต์ในวันที่ 8 ตุลาคม 2020 ^{[ 12 ]}

เมื่อวันที่ 19 ตุลาคม 2020 McCoshen ตกลงเซ็นสัญญาสองปีแบบสองทางกับMinnesota Wild ^{[ 13 ]} McCoshen ถูกส่งตัวไป เล่นใน AHL และเล่นเฉพาะกับทีมในเครือIowa Wildใน ฤดูกาล 2020–21โดยเก็บได้ 4 แอสซิสต์จากการแข่งขัน 11 นัด

ในฐานะผู้เล่นอิสระจากทีม Wild แมคโคเชนไม่ได้เซ็นสัญญากับทีมใดในช่วงฤดูร้อน ก่อนที่จะตอบรับคำเชิญให้เข้าร่วม แคมป์ฝึกซ้อมของ Vegas Golden Knightsในปี 2021 เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับ ฤดูกาล 2021–22หลังจากเข้าร่วมแคมป์ฝึกซ้อมและช่วงปรีซีซั่น แมคโคเชนถูกส่งตัวกลับไปร่วมทีมในลีก AHL อย่างHenderson Silver Knightsในฐานะผู้เล่นทดลองงานเมื่อวันที่ 2 ตุลาคม 2021 ^{[ 14 ]}

ในฐานะผู้เล่นอิสระจากทีม Silver Knights ในช่วงปิดฤดูกาลถัดมา McCoshen ได้เซ็นสัญญาฉบับแรกในต่างประเทศ โดยตกลงเซ็นสัญญาหนึ่งปีกับทีม Ässät ใน ลีก Liiga ประเทศฟินแลนด์ เมื่อวันที่ 15 สิงหาคม 2022 ^{[ 15 ]} McCoshen ลงเล่นในฤดูกาลปกติ 59 เกมในชุดของ Ässät โดยพลาดเพียงเกมเดียว เขาทำประตูได้ 7 ประตูและทำแอสซิสต์ได้ 21 ครั้ง รวมเป็น 28 คะแนน McCoshen ลงเล่นในรอบเพลย์ออฟ 8 เกม และทำได้ 4 คะแนน ซึ่งเป็นแอสซิสต์ทั้งหมด^{[ 16 ]}

หลังจากเล่นเพียงฤดูกาลเดียวกับHC Bílí Tygři Liberecในลีก Extraliga ของเช็กในปี 2023–24 McCoshen ก็ได้สานต่ออาชีพในต่างประเทศโดยเข้าร่วมทีมKunlun Red Starในลีก KHL ของจีน เมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม 2024 ^{[ 17 ]}

แมคโคเชนเล่นให้กับคุนหลุนเพียงฤดูกาลเดียว ก่อนจะออกจากสโมสรจีนเมื่อสัญญาสิ้นสุดลงเพื่อไปเล่นต่อใน KHL กับบาริส อัสตานา โดยเซ็นสัญญาหนึ่งปีเมื่อวันที่ 13 สิงหาคม 2025 ^{[ 18 ]}