Griffo ปรากฏตัวครั้งแรกในฐานะตัวประกอบในปี 2011 ในซีรีส์โทรทัศน์Kickin' It ^{[ 7 ]}และBucket & Skinner's Epic Adventures [ ^{8 ] ต่อ} มาเขา ได้ปรากฏตัวเป็นแขกรับเชิญในซีรีส์โทรทัศน์หลายเรื่อง เช่นSee Dad Run ^{[ 9 ]} และJessie ^{[ 9 ]}

ตั้งแต่ปี 2013 ถึง 2018 กริฟโฟแสดงในซีรีส์The Thundermans ทาง ช่อง Nickelodeonโดยรับบทเป็นแม็กซ์ ธันเดอร์แมน พี่ชายฝาแฝดที่พยายามจะเป็นวายร้ายตัวฉกาจ (ฟีบี้ น้องสาวฝาแฝดของเขา รับบทโดยคิรา โคซาริน ) ^{[ 9 ] [ 10 ]}ในปีเดียวกันนั้น กริฟโฟยังแสดงร่วมกับเซียรา บราโวในภาพยนตร์ต้นฉบับของ Nickelodeon เรื่องJinxed อีกด้วย^{[ 11 ]}

Griffo ร่วมแสดงกับIsabela Moner , Tony Cavalero และJace Normanในภาพยนตร์ต้นฉบับของ Nickelodeon เรื่อง Splitting Adamซึ่งออกอากาศในเดือนกุมภาพันธ์ 2015 ^{[ 12 ]}เขารับบทเป็น Billy แฟนหนุ่มของ Claudia Shepard ( Ryan Newman ) ลูกสาวของ Fin Shepard ( Ian Ziering ) ในภาพยนตร์ต้นฉบับของ Syfy เรื่อง Sharknado 3: Oh Hell No!ซึ่งฉายรอบปฐมทัศน์เมื่อวันที่ 22 กรกฎาคม 2015 ^{[ 13 ]}ในปี 2016 Griffo รับบทเป็นนักแสดงรับเชิญในตอนจบของซีซั่นที่ 7 ของNCIS: Los Angelesในบทนักเรียนนายร้อยทหารชื่อ McKenna ^{[ 14 ]}

ในปี 2017 กริฟโฟรับบทเป็นเซบาสเตียนในภาพยนตร์ดราม่าครอบครัวสร้างแรงบันดาลใจเรื่องApple of My Eye (เดิมชื่อAnd Then There Was Light ) ^{[ 15 ]}ในปีเดียวกันนั้น เขาได้รับบทเป็นโนอาห์ในภาพยนตร์ดราม่าอินดี้เรื่องThose Left Behind [ ^{16 ] ใน}เดือนสิงหาคม 2017 กริฟโฟได้เข้าร่วมแสดงในซีรีส์ต้นฉบับของ Netflix เรื่องAlexa & Katieโดยรับบทเป็นดีแลน^{[ 17 ]}เขายังรับบทเป็นนักแสดงรับเชิญในSchool of Rock , Knight SquadและSEAL Team ^{[ 18 ]}ในปี 2020 กริฟโฟรับบทเป็นฌอน เดวิสในภาพยนตร์แอ็คชั่นเรื่องThe 2ndร่วมกับไรอัน ฟิลลิปป์ [ 19 ^{] ใน} ปี 2020 เขามีบทบาทเล็กน้อยในภาพยนตร์ต้นฉบับของ Lifetime เรื่อง^{The Christmas} High Note [ ^{20 ]}

Griffo มี ช่อง YouTubeที่เขาโพสต์เพลงคัฟเวอร์ ณ เดือนพฤศจิกายน 2019 ช่องนี้มีผู้ติดตามมากกว่า 178,000 คนและมียอดวิวมากกว่า 8.6 ล้านวิว^{[ 21 ]} Griffo ปล่อยซิงเกิล "Hold Me" ร่วมกับเพื่อนของเขา Kelsey เมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2011 ^{[ 22 ]}มิวสิกวิดีโอสำหรับ "Hold Me" ถูกปล่อยออกมาเมื่อวันที่ 29 ตุลาคม 2011 และมียอดวิวมากกว่า 4 ล้านวิว^{[ 23 ]}เขาปล่อยซิงเกิลเดี่ยวเดบิวต์ "Slingshot" เมื่อวันที่ 13 พฤศจิกายน 2013 ซึ่งมี Douglas James ร่วมร้องด้วย^{[ 24 ]}มิวสิกวิดีโอสำหรับ "Slingshot" ถูกปล่อยออกมาในช่อง YouTube ของ Griffo เมื่อวันที่ 14 มกราคม 2014 และมียอดวิวมากกว่า 1.8 ล้านวิว^{[ 25 ]}