ซานเชซเข้าเรียนที่โรงเรียนมัธยมบรอว์ลีย์ยูเนียนใน เมืองบรอว์ลี ย์รัฐแคลิฟอร์เนียวิทยาลัยอิมพีเรียลแวลลีย์ [ ^{1 ] และ}มหาวิทยาลัยไอโอวาเวสเลียน [ ^{2 ] เขา}ไม่ได้รับการคัดเลือกเข้า ทีม เมเจอร์ลีกเบสบอลหลังจากจบการศึกษาจากวิทยาลัยในปี 2012 เขาเล่นเบสบอลในลีกอิสระโดยเล่นใน ลีกานอร์เต เดเม็กซิโกและให้กับทีมโจลิเอตสแลมเมอร์สของฟรอนเทียร์ลีก

เมื่อวันที่ 10 มิถุนายน 2013 ซานเชซเซ็นสัญญากับทีมไมเนอร์ ลีกของ ชิคาโก ไวท์ ซอกซ์^{[ 3 ] [ 4 ]}ซานเชซลงเล่นให้กับทีมเกรทฟอลส์ ว อยเอเจอร์ส ในลีก ไพโอเนีย ร์ระดับรุกกี้ และได้รับรางวัลนักขว้างยอดเยี่ยมแห่งปีของลีก^{[ 5 ]}ในปี 2014 ซานเชซเริ่มต้นฤดูกาลกับทีมคันนาโพลิส อินทิมิเดเตอร์สในลีกเซาท์แอตแลนติกระดับซิงเกิลเอ^{[ 6 ]}

เมื่อวันที่ 14 มิถุนายน 2014 โอ๊คแลนด์ แอธเลติกส์ได้แลกเปลี่ยนไมเคิล เทย์เลอร์กับซานเชซ^{[ 7 ]}และส่งเขาไปเล่นให้กับสต็อกตัน พอร์ตส์ในลีกแคลิฟอร์เนียระดับไฮเอ ในปี 2015 เขาเล่นให้กับมิดแลนด์ ร็อคฮาวด์ ส ในลีกเท็ก ซั ส ระดับดับเบิลเอ ^{[ 2 ]}เขาเล่นให้กับอากีลาส เด เม็กซิกาลีในลีกเม็กซิกันา เดล ปา ซิฟิโก ในปี 2016–17 ^{[ 8 ]}และยังเล่นให้กับพวกเขาในแคริบเบียน ซีรีส์ ปี 2017อีก ด้วย ^{[ 9 ]}ซานเชซถูกปล่อยตัวออกจากองค์กรแอธเลติกส์เมื่อวันที่ 2 สิงหาคม 2018

เมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2018 ซานเชซเซ็นสัญญากับทีมโตโรส เด ติฮัวนาในลีกเม็กซิกันเขาลงเล่น 13 เกมให้กับติฮัวนาในช่วงปลายปี โดยมีสถิติชนะ 1 แพ้ 1 และค่าเฉลี่ยการเสียแต้ม 4.61 พร้อมกับทำสไตรค์เอาท์ได้ 8 ครั้ง ในการ ลงสนาม 13 + 2 ⁄ 3อินนิง ในปี 2019 เขาลงเล่น 36 เกมให้กับติฮัวนา โดยมีสถิติชนะ 3 แพ้ 3 และค่าเฉลี่ยการเสียแต้ม 4.50 พร้อมกับทำสไตรค์เอาท์ได้ 42 ครั้ง และเซฟได้ 13 ครั้ง ในการลงสนาม 38 อินนิง

ซานเชซไม่ได้ลงเล่นในเกมใด ๆ ในปี 2020 เนื่องจากการยกเลิกฤดูกาลของลีกเม็กซิกันอันเนื่องมาจาก การระบาดของ COVID - 19 ^{[ 10 ]}ในปี 2021 ซานเชซลงเล่น 27 เกมให้กับโตโรส ทำสถิติชนะ 1 แพ้ 1 และมี ERA 2.93 พร้อมกับทำสไตรค์เอาท์ได้ 31 ครั้งใน27 + 2 ⁄ 3อินนิ่ง

เมื่อวันที่ 27 กันยายน 2021 ซานเชซ พร้อมด้วย IF ดาเนียล คาสโตรและ C วิคเตอร์ ออร์เตกา ถูกเทรดไปยังซุลตาเนส เด มอนเตร์เรย์แห่งลีกเม็กซิกัน^{[ 11 ]}เขาลงเล่นให้มอนเตร์เรย์ 45 นัดในปี 2022 แต่ทำผลงานได้ไม่ดีนัก โดยมีสถิติ 7–4 และ ERA 6.05 พร้อมกับ 43 สไตรค์เอาท์ใน41 + 2 ⁄ 3อินนิ่งที่ลงขว้าง

เมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2023 ซานเชซเซ็นสัญญากับทีม ระดับไมเนอร์ลีกของ ซานดิเอโก พาเดรส^{[ 12 ]}ในการลงสนามเป็นผู้ช่วยผู้ขว้าง 44 ครั้งให้กับทีมเอลปาโซ ชิวาวาส ระดับทริปเปิลเอเขาทำสถิติ ERA 5.68 พร้อมกับตีเอาท์ 62 ครั้งใน 57 อินนิ่งที่ขว้าง ซานเชซเลือกที่จะเป็นฟรีเอเจนต์หลังจบฤดูกาลในวันที่ 6 พฤศจิกายน^{[ 13 ]}

เมื่อวันที่ 17 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2567 ซานเชซเซ็นสัญญากับทีมDiablos Rojos del Méxicoในลีกเม็กซิกัน^{[ 14 ]}ในการลงสนาม 42 ครั้งในฐานะตัวสำรองให้กับ Diablos เขาทำสถิติชนะ 5 แพ้ 1 และมีค่าเฉลี่ยการเสียแต้ม 2.38 พร้อมกับทำสไตรค์เอาท์ได้ 40 ครั้ง และเซฟได้ 18 ครั้ง จากการขว้างทั้งหมด41 + 2 ⁄ 3 อินนิง ซานเชซคว้าแชมป์ Serie del Reyกับทีมนี้ได้สำเร็จ^{[ 15 ]}

เมื่อวันที่ 7 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568 ซานเชซถูกเทรดไปยังเอล อากีลา เด เวราครูซในลีกเม็กซิกันเพื่อแลกกับผู้เล่นที่จะประกาศชื่อในภายหลัง^{[ 16 ]}ในการลงสนาม 24 ครั้งในฐานะตัวสำรองให้กับเวราครูซ ซานเชซมีสถิติ 0-3 และ ERA 6.35 โดยมี 24 สไตรค์เอาท์และ 12 เซฟจากการขว้าง22 + 2 ⁄ 3อินนิง

เมื่อวันที่ 16 มิถุนายน พ.ศ. 2568 ซานเชซถูกเทรดไปยังซาราเปโรส เด ซัลติลโลในลีกเม็กซิกันโดยแลกกับบราอูลิโอ ตอร์เรส-เปเรซ คริสเตียน ซานตานา และไรอัน ไมซิงเกอร์ [ ^{17 ] ใน}การลงสนาม 9 ครั้งให้กับซัลติลโล เขาทำผลงานได้ไม่ดีนัก โดยมีสถิติ 0-1 และ ERA 16.43 พร้อมกับ 6 สไตรค์เอาท์ และ 2 เซฟ จาก การขว้าง 7 + 2 ⁄ 3อินนิง เมื่อวันที่ 14 กรกฎาคม ซานเชซถูกปล่อยตัวออกจากซาราเปโรส^{[ 18 ]}

เมื่อวันที่ 28 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 ซานเชซเซ็นสัญญากับทีมเลโอเนส เด ยูกาตันในลีกเม็กซิกัน^{[ 19 ]}

เมื่อวันที่ 17 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2567 ซานเชซเซ็นสัญญากับทีมDiablos Rojos del Méxicoในลีกเม็กซิกัน^{[ 21 ]}