Jamie's Kitchen เป็น สารคดี โทรทัศน์ ของอังกฤษจำนวน 5 ตอนที่ออกอากาศทางช่อง 4ตั้งแต่วันที่ 5 พฤศจิกายนถึง 10 ธันวาคม พ.ศ. 2545 ^{[ 1 ] [ 2 ]}สารคดีนี้ติดตามเชฟเจมี่ โอลิเวอร์ในขณะที่เขาพยายามฝึกอบรมเยาวชนที่ว่างงาน 15 คน ซึ่งหากพวกเขาเรียนจบหลักสูตร พวกเขาจะได้รับข้อเสนอให้ทำงานที่ร้านอาหาร Fifteen แห่งใหม่ของโอลิเวอร์ สารคดีนี้มีปีเตอร์ มัวร์ เป็นผู้อำนวยการสร้างฝ่ายบริหารให้กับ Talkback Productionsและต่อมาได้สร้างสารคดีอื่นๆ ที่คล้ายกันอีกหลายเรื่อง

จากเชฟ 15 คนแรก มี 5 คนที่ได้ประกอบอาชีพเชฟ เอลิซา โรช (ผู้หญิงคนเดียวที่จบการศึกษา), ราล์ฟ จอห์นสัน, ทิม ซิอาดาตัน, เบน อาร์เธอร์ และวอร์เรน ฟลีท ต่างก็ไปทำงานในร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในลอนดอน ส่วนจอห์นนี่ บรอดฟุต หนึ่งในเชฟ 15 คนแรกที่อายุน้อยกว่า (ซึ่งจบการศึกษาหลังจาก 5 คนก่อนหน้า) กลับไปที่ซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย ในฐานะหัวหน้าเชฟของร้านอาหาร/บาร์ที่เขาร่วมเป็นเจ้าของชื่อ El Beau Room ในแมนลีซึ่งเปิดในเดือนกรกฎาคม 2013 และปิดตัวลงในปี 2016

บทความเกี่ยวกับการกลั่นแกล้งในอุตสาหกรรมจัดเลี้ยง ซึ่งเขียนโดย Elisa Roche สำหรับ^The Guardian [ ^{3 ]}ปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรระดับชาติ^{[ 4 ]}

เควิน บอยล์ เสียชีวิตเมื่ออายุ 26 ปี^{[ 5 ]}

Fifteen คือชื่อของร้านอาหารและมูลนิธิการกุศลที่ให้การสนับสนุน โดยมีพันธกิจคือการสร้างแรงบันดาลใจให้เยาวชนผู้ด้อยโอกาส รวมถึงผู้ที่มีปัญหาเรื่องยาเสพติดหรือแอลกอฮอล์ ผู้ว่างงาน และคนไร้บ้าน ให้เชื่อมั่นในตนเองและมองเห็นความเป็นไปได้ที่จะเป็นเชฟ

มูลนิธิแห่งนี้มีเป้าหมายที่จะเปลี่ยน Fifteen ให้เป็นแบรนด์วิสาหกิจเพื่อสังคมระดับโลก ในเดือนธันวาคม 2004 ได้มีการเปิดร้านอาหารแห่งที่สองในอัมสเตอร์ดัมตามมาด้วยสาขาอื่นๆ ในคอร์นวอลล์ (พฤษภาคม 2006) และFifteen Melbourneประเทศออสเตรเลีย (กันยายน 2006)

เบนนี เซ เตโอ อดีต นักโทษชาว สิงคโปร์ได้ยินเกี่ยวกับมูลนิธินี้ขณะฝึกงานกับเจมี โอลิเวอร์ และได้รับแรงบันดาลใจให้เริ่มก่อตั้งEighteen Chefsในสิงคโปร์ในลักษณะเดียวกัน^{[ 6 ]}

รายการ Return to Jamie's Kitchen ซึ่ง แบ่งออก เป็นสองตอนออกอากาศทางช่อง 4ในวันที่ 16 กันยายนและ 23 กันยายน พ.ศ. 2546 และติดตามเรื่องราวของร้านอาหารหลังจากเปิดทำการ^{[ 7 ] [ 8 ]}

Jamie's Kitchen Australiaออกอากาศครั้งแรกทาง Network Tenเมื่อวันที่ 14 กันยายน 2549 ^{[ 9 ]} Oliver เดินทางไปออสเตรเลียช่วงสั้นๆ เพื่อเปิดตัวซีรีส์ จากนั้นก็กลับไปลอนดอน โดยยังคงควบคุมโดยรวม แต่ได้มอบหมายการจัดการโครงการในเมลเบิร์นให้กับเพื่อนเก่า เชฟ Tobie Puttock จากเมลเบิร์น ซีรีส์นี้ติดตามการฝึกฝนกลุ่มชาวออสเตรเลียอายุ 16 ถึง 24 ปี เพื่อเป็นเชฟในร้านอาหาร Fifteen แห่งใหม่ ในเมลเบิร์น

รายการJamie's Chef ที่มีทั้งหมดสี่ตอน ออกอากาศครั้งแรกทางช่อง 4เมื่อวันที่ 31 มกราคม 2550 ^{[ 10 ]}ห้าปีและผู้เข้าฝึกอบรม 50 คนนับตั้งแต่ รายการ Jamie's Kitchenซีรีส์นี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยให้ผู้เข้าฝึกอบรมที่ชนะเลิศได้เปิดร้านอาหารของตนเองที่ The Cock ซึ่งเป็นผับใกล้กับ Braintree ในEssexมูลนิธิการกุศล Fifteen Foundation ยังคงเป็นเจ้าของทรัพย์สินและได้ให้เงินกู้จำนวน 1,000,000 ปอนด์แก่ผู้ชนะAaron Crazeเพื่อปรับปรุงสถานประกอบการ ก่อนออกอากาศ มีการประกาศในสื่อว่าCutting the Apron Stringsซึ่งเจมี่ได้ประกาศว่าไม้พายของเขามีที่มาจากการออกแบบที่คิดค้นโดยราชวงศ์เจ้าชายแฮร์รี่ได้ยืนยันในภายหลังว่าทรงใช้ไม้พายนี้ตั้งแต่ยังเด็ก^{[ 11 ]}

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ