เจ็ท ทิลา
ทิลาในปี 2018
เกิด	เจท ทิลาคามงกุล ( 6 กุมภาพันธ์ 1975 )6 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2518 ลอสแอนเจลิส แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา
คู่สมรส	อาลี ติลา[ 1 ]
อาชีพด้านการทำอาหาร
ร้านอาหารปัจจุบัน ปักเป้าไทย, ลอสแองเจลิส (2557–2567) [ 2 ]
ร้านอาหารก่อนหน้า เดอะชาร์ลสตัน ลอสแอนเจลิส (2014–2021) [ 3 ]
เว็บไซต์	chefjet.com​

เจ็ต ติลกมลกุล^หรือที่รู้จักกันในอาชีพเจ็ต ติลา ( ไทย: เจ็ทติลกมลกุล ; RTGS :  เชษฐ์ ติลกมลกุล ) เป็นเชฟ นักเขียน เจ้าของภัตตาคาร และผู้พัฒนาร้านอาหาร^{ชาวอเมริกัน[ 5 ]}

ทิลาเกิดในลอสแอนเจลิสจาก พ่อแม่ ชาวไทยเชื้อสายจีนที่อพยพไปยังสหรัฐอเมริกาแยกกันในปี 1966 ^{[ 6 ] [ 7 ]}ครอบครัวของเขาสืบเชื้อสายมาจากมณฑลเกาะไห่หนาน ทางตอนใต้ของ จีน^{[ 8 ] [ 9 ]}

เจ็ต ทิลา เป็นเชฟของร้านอาหาร The Charleston และ Pakpao Thai ซึ่งตั้งอยู่ในลอสแอนเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย^{[ 10 ]}และดัลลัส รัฐเท็กซัส^{[ 11 ]}ตามลำดับ ทิลาเป็นผู้พัฒนาธุรกิจร้านอาหาร Dragon Tiger Noodle Co. ซึ่งมี 3 สาขาในลาสเวกัสและเฮนเดอร์สัน รัฐเนวาดา [ ^{12 ] [ 13 ] ทิ}ลาทำหน้าที่เป็นผู้พัฒนาธุรกิจร้านอาหารและหุ้นส่วนรายย่อยสำหรับเครือร้านอาหารPei Wei Asian Kitchen (หรือที่รู้จักกันในชื่อ Pei Wei Asian Diner, LLC) ^{[ 5 ]}

Tila ได้รับตำแหน่งเชิงพิธีการ "ทูตด้านอาหาร" ของประเทศไทยซึ่งได้รับการแต่งตั้งโดยสถานกงสุลใหญ่ไทยประจำลอสแอนเจลิส^{[ 14 ] [ 15 ]}

นอกจากนี้ Tila ยังมีส่วนร่วมในสถิติเกี่ยวกับอาหารแปลกใหม่หลายรายการ รวมถึงผัดผักที่ใหญ่ที่สุดในโลก สตูว์อาหารทะเลที่ใหญ่ที่สุดในโลก สลัดผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลก และแคลิฟอร์เนียโรลที่ใหญ่ที่สุดในโลก^{[ 16 ]}

เขาปรากฏตัวในรายการโทรทัศน์หลายรายการ รวมถึงBeat Bobby Flay , The Best Thing I Ever Ate , Chopped , Cutthroat Kitchen , Tournament of ChampionsและGuy's Grocery Games [ ^{17 ] [ 18 ] [ 19 ] Tila}เป็นแขกประจำของช่องโทรทัศน์Food Network ^{[ 20 ]}เขาเป็นผู้เข้าแข่งขันในรายการIron Chef Americaแต่แพ้ให้กับ The Iron Chef ^{[ 21 ]}ในปี 2018 เขากลับมาที่Iron Chef America ใน ^ฐานะผู้รายงานข่าวภาคสนาม^{[ 22 ]} Tila ปรากฏตัวในGods of Food ซึ่งเป็น สารคดีล้อเลียนอาหารโดยCollegeHumor ^[ 23 ^] Tila ได้รับรางวัล 20,000 ดอลลาร์ในฐานะผู้ชนะการแข่งขัน Guy's Grocery Games "Delivery: All-Star Noodles" (2021) ^{[ 24 ]} Tila เป็นหนึ่งในพิธีกรร่วมของรายการใหม่ของ Food Network ชื่อHalloween Cookie Challenge ^{[ 25 ]}

ทิลาแต่งงานแล้ว เขาและภรรยาของเขา อลิสัน มีลูกสองคน คือลูกสาวชื่อ อมายา^{[ 26 ]}และลูกชายชื่อ เรน^{[ 27 ]}

• ทิลา, เจ็ท (2017). 101 เมนูอาหารเอเชียที่คุณต้องลองทำก่อนตาย: ค้นพบโลกแห่งรสชาติใหม่ในสูตรอาหารต้นตำรับ .สำนักพิมพ์เพจสตรีท. ISBN 978-1-62414-382-3.
• ทิลา, เจ็ท; ทิลา, อาลี (2019). 101 เมนูสุดอลังการ: สูตรอาหารที่จะสอนวิธีทำให้เมนูคลาสสิกอร่อยยิ่งขึ้น .สำนักพิมพ์เพจสตรีท. ISBN 978-1624145735.
• ทิลา, เจ็ท; ฟุโกโมโตะ, แทด เวย์แลนด์ (2022). 101 อาหารไทยที่คุณต้องลองปรุงก่อนตาย: สูตรอาหาร เทคนิค และส่วนผสมสำคัญของประเทศไทย . สำนักพิมพ์เพจ สตรีท. ISBN 9781645673675.

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
• เจ็ต ทิลาที่IMDb