หลังจากทำงานในตำแหน่งต่างๆ ที่เมน ซีแอตเทิลแปซิฟิก และทูเลน สเตอร์กก็ได้เป็นผู้อำนวยการฝ่ายกีฬาของพอร์ตแลนด์สเตท ขณะอยู่ที่พอร์ตแลนด์สเตท เขาได้ดูแลการเปลี่ยนผ่านจากดิวิชั่น II ไปสู่ดิวิชั่น I ^{[ 2 ]}

ในปี 2000 สเตอร์กออกจากมหาวิทยาลัยพอร์ตแลนด์สเตทและรับตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายกีฬาของมหาวิทยาลัยวอชิงตันสเตท ในช่วงที่เขาดำรงตำแหน่ง มหาวิทยาลัยวอชิงตันสเตทมีผลการเรียนดีเยี่ยมในPac-10และมีการบริจาคและของขวัญประจำปีเพิ่มขึ้น^{[ 3 ]}

สเตอร์กออกจากรัฐวอชิงตันเพื่อไปดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายกีฬาที่มหาวิทยาลัยรัฐซานดิเอโก ในช่วงเวลาที่เขาดำรงตำแหน่งที่มหาวิทยาลัยรัฐซานดิเอโก โปรแกรมกีฬาของมหาวิทยาลัยได้รับการปรับปรุงในหลายด้าน รวมถึงทีมบาสเกตบอลที่มีสถิติขายตั๋วหมดเกลี้ยง 72 เกมติดต่อกัน และทีมฟุตบอล ที่ มีสถิติชนะ 11 แพ้ 3 และเอาชนะซินซินแนติในฮาวายโบวล์ในปีสุดท้าย ของ เขา^{[ 4 ]}

เมื่อวันที่ 1 กันยายน 2016 สเตอร์กได้ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายกีฬาของมหาวิทยาลัยมิสซูรีมาร์แชล ฟอล์ก อดีตผู้เล่น ของมหาวิทยาลัยซานดิเอโกสเตท ได้ยกย่องการแต่งตั้งครั้งนี้ ภายใต้การดูแลของสเตอร์ก มหาวิทยาลัยมิสซูรีได้ก้าวหน้าทั้งด้านวิชาการและด้านกีฬา^{[ 5 ]}เมื่อวันที่ 26 กรกฎาคม 2021 สเตอร์กประกาศว่าเขาจะลาออกจากตำแหน่งผู้อำนวยการฝ่ายกีฬาของมหาวิทยาลัยมิสซูรี และจะออกจากตำแหน่งเมื่อพบผู้สืบทอดตำแหน่งแล้ว^{[ 6 ]}

หลังจากกลับมาที่มหาวิทยาลัย San Diego State ในฐานะที่ปรึกษาพิเศษด้านการบริจาคตามแผนในปี 2022 Sterk ก็ได้เป็นผู้อำนวยการฝ่ายกีฬาที่มหาวิทยาลัย Western Washington ซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยที่เขาจบการศึกษา ในปี 2023 ^{[ 7 ]}