ข้าวโจฮา
| ข้าวโจฮา | |
|---|---|
| สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ | |
 ภาพระยะใกล้ของข้าวโจฮา | |
| คำอธิบาย | ข้าวพันธุ์โจฮาเชาล์ (Joha Chaul) เป็นข้าวพันธุ์หนึ่งที่ปลูกในรัฐอัสสัม |
| พื้นที่ | อัสสัม |
| ประเทศ | อินเดีย |
ข้าว โจฮา( zoha saul ) เป็น ข้าวพันธุ์หนึ่งที่ปลูกในอินเดียโดดเด่นในเรื่องกลิ่นหอมและรสชาติที่ละมุนละไมรัฐอัสสัมเป็นแหล่งปลูกข้าวชนิดนี้ที่ใหญ่ที่สุด โดยส่วนใหญ่ปลูกด้วยวิธี การทำ นาแบบนาเปิดในเขตเทือกเขากาโรมีการปลูกข้าวชนิดนี้อย่างแพร่หลายและรู้จักกันในชื่อข้าวจาฮา หรือในท้องถิ่นเรียกว่ามิ จาฮา
พันธุ์ต่างๆ
มีข้าวโจฮาแบบดั้งเดิมหลายประเภทในรัฐอัสสัม โคลา โยฮา, โบกา โยฮา, แรมปัล โยฮา, คอน โยฮา, มานิกิโมดูรี โจฮา, เคเตกิ โจฮา, ตูโลกี โจฮา, โกวินดา ทูโลกี โจฮา และกูกูลี โจฮา