Keen'sเป็นแบรนด์เครื่องปรุงรสที่ผลิตโดย McCormick Foods Australia ซึ่งเป็นสาขาในออสเตรเลียของบริษัทอาหารอเมริกันMcCormick & Companyและโดย McCormick Canada ในแคนาดา แบรนด์ Keen's มีประวัติยาวนานและยังคงเป็นสินค้าที่พบได้ทั่วไปในครัวเรือนทั่วประเทศออสเตรเลีย แบรนด์นี้เป็นที่รู้จักกันดีเป็นพิเศษจากกระป๋องสีเหลืองและสีส้มที่เป็นเอกลักษณ์

ผงมัสตาร์ดของ Keen ประกอบด้วยเมล็ดมัสตาร์ดที่บดละเอียดและจำหน่ายในกระป๋องขนาด 50 กรัมหรือ 100 กรัม^{[ 1 ]}

ผงแกงกะหรี่แบบดั้งเดิมของ Keen เป็นส่วนผสมของขมิ้นผักชีเกลือเมล็ดเฟนูกรีค พริกไทยดำพริกป่น แป้งข้าวเจ้าออลสไปซ์และขึ้นฉ่าย ผงแกงกะหรี่ของ Keen มีจำหน่ายในกระป๋องขนาด 60 กรัมหรือ 120 กรัม^{[ 2 ]}ผงแกงกะหรี่ของ Keen เป็นที่นิยมในชุมชนชาวอะบอริจินออสเตรเลีย^{[ 3 ] [ 4 ]}

มัสตาร์ดของคีนมีประวัติความเป็นมาที่ย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 18 โรงงานผลิตมัสตาร์ดแห่งแรกในลอนดอนเปิดโดย Messrs Keen & Sons ที่ Garlick Hill ในปี 1742 และในช่วงทศวรรษ 1890 เสียงระฆังของRoyal Exchangeที่บรรเลงตามเพลงที่รู้จักกันดีอย่าง 'The Roast Beef of Old England' สามารถได้ยินได้ที่โรงงานของคีนในช่วงที่การจราจรเบาบาง ส่วนหนึ่งของโรงงานถูกปิดกั้นเพื่อผลิตสีน้ำเงินสำหรับซักผ้าเนื่องจากทุกสิ่งทุกอย่าง รวมถึงคนงาน มีสีน้ำเงินปนอยู่ด้วย นอกจากนี้ยังมีการผลิตกระป๋องมัสตาร์ด และมีห้องบรรจุภัณฑ์กระป๋องขนาดเล็กอีกด้วย^{[ 5 ]}

โทมัส คีน เกิดที่แคมเบอร์เวลล์ทางตอนใต้ของลอนดอน ในปี ค.ศ. 1801 แต่ครอบครัวได้ย้ายไปอยู่ที่ครอยดอนเซอร์เรย์ และดำเนินกิจการฟาร์มเวลคัมส์ขนาด 311 เอเคอร์ที่คูลส์ดอน ซึ่งอยู่ใกล้เคียง ในปี ค.ศ. 1825 โทมัสแต่งงานกับแฮร์เรียต ทูลมิน ซึ่งครอบครัวของเธออาศัยอยู่ที่เดอะเอล์มส์ เลขที่ 61 ถนนไฮสตรีท และทั้งคู่ย้ายเข้ามาอยู่ในปี ค.ศ. 1831 ^{[ 5 ]}

ในปี ค.ศ. 1862 โทมัส คีน เสียชีวิตเมื่อวันที่ 17 กุมภาพันธ์ ขณะอายุ 61 ปี ในปีเดียวกันนั้น บริษัท คีน แอนด์ ซันส์ ได้ควบรวมกิจการกับบริษัท โรบินสัน แอนด์ เบลวิลล์ ผู้ผลิตธัญพืชและข้าวบาร์เลย์ ที่ได้รับสิทธิบัตร กลายเป็นบริษัท คีน โรบินสัน แอนด์ คอมพานี ในปี ค.ศ. 1903 บริษัท คีน โรบินสัน แอนด์ คอมพานี ถูกซื้อกิจการโดยเจ แอนด์ เจ โคลแมนผู้ผลิตมัสตาร์ดในเมืองนอริช บริษัท โคลแมนส์ ได้ควบรวมกิจการกับบริษัท เรคกิตต์ แอนด์ ซันส์ ในปี ค.ศ. 1938 กลายเป็นบริษัทเรคกิตต์ แอนด์ โคลแมน

ในช่วงทศวรรษ 1930 ได้มีการก่อตั้งชมรมมัสตาร์ดของคีนส์ขึ้น สมาชิกจะได้รับตราสัญลักษณ์ชมรมมัสตาร์ดในรูปทรงของกระปุกมัสตาร์ด และหนังสือเล่มเล็กชื่อ "ความลับภายในของชมรมมัสตาร์ด"

ในช่วงทศวรรษ 1940 ความสามารถรอบด้านของมัสตาร์ดได้รับการส่งเสริม โดยมีสูตรการแช่เท้าด้วยมัสตาร์ดปรากฏอยู่ด้านหลังกระป๋องของ Keen's ว่า "มัสตาร์ดหนึ่งส่วน แป้งสองส่วน แช่ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง"

ในปี 1995 ยูนิลีเวอร์ได้ซื้อกิจการด้านอาหารของเร็กกิตต์ แอนด์ โคลแมน เร็กกิตต์ แอนด์ โคลแมนยังคงใช้ชื่อโคลแมนต่อไปและผลิตมัสตาร์ดต่อไป ซึ่งก็คือมัสตาร์ดแบบอเมริกันที่รู้จักกันในชื่อเฟรนช์ส นอกสหราชอาณาจักร ในบางประเทศ เช่น แคนาดาและออสเตรเลีย โคลแมนส์ยังคงจำหน่ายมัสตาร์ดภายใต้ชื่อคีนส์

ในปี 1998 บริษัท McCormick Foods Australiaได้ซื้อกิจการ Keen's Mustard ไปKeen's จึงขอให้ชาวออสเตรเลียค้นหาของที่ระลึกเกี่ยวกับ Keen's ในบ้านของตนเอง การค้นหาครั้งนี้ได้ค้นพบโฆษณาเก่าแก่และแม้กระทั่งกระป๋องผงมัสตาร์ดดั้งเดิมที่ผลิตตั้งแต่ปี 1904 ในปี 2000 Keen's Mustard ได้นำของที่ระลึกเหล่านี้ไปจัดแสดงทั่วประเทศออสเตรเลีย

ในปี ค.ศ. 1841 โจเซฟ คีน ช่างไม้หนุ่มวัย 22 ปี (บุตรชายของโทมัส คีน) เดินทางจากอังกฤษไปยังออสเตรเลียพร้อมกับโจแอนนา ภรรยาใหม่ของเขา หลังจากโจแอนนาเสียชีวิตในซิดนีย์ในปี ค.ศ. 1843 โจเซฟจึงเดินทางไปยังแวนไดเมนส์แลนด์ ที่นั่นเขาได้พบและแต่งงานกับแอนนี่ (แนนซี่) เบอร์โรว์ส และมีบุตรด้วยกัน 16 คน – บุตรสาว 9 คน และบุตรชาย 7 คน โจเซฟและแอนนี่ตั้งรกรากอยู่ที่บราวน์สริเวอร์ คิงส์ตัน ทางใต้ของโฮบาร์ตที่นั่นพวกเขาได้ก่อตั้งร้านเบเกอรี่ ร้านจำหน่ายสินค้าขนาดเล็ก และร้านขายของชำ โจเซฟผลิตและจำหน่ายซอสและเครื่องปรุงรสของตนเอง รวมถึงผงแกงกะหรี่สูตรเฉพาะของเขาด้วย

ภายในเวลาเพียงสิบปี ผงแกงกะหรี่ของโจเซฟก็เป็นที่รู้จักไปทั่วอาณานิคม และผลิตภัณฑ์ของเขาก็ได้รับรางวัลมากมาย เขาได้รับเหรียญรางวัลสำหรับเครื่องเทศผสมของเขาในงานนิทรรศการระหว่างอาณานิคมปี 1866 ที่เมลเบิร์น และได้รับรางวัลชมเชยสำหรับซอสเผ็ดของเขาในงานนิทรรศการนานาชาติซิดนีย์ปี 1879

ในปี 1915 หลังจากโจเซฟและแอนนี่เสียชีวิตไปแล้ว หลุยซ่า ลูกสาวคนที่หกของทั้งคู่ และฮอเรซ วัตสัน สามีของเธอ ได้เข้ามารับช่วงต่อกิจการผงแกงกะหรี่ของครอบครัว มีรายงานว่าฮอเรซเป็นคนที่มีบุคลิกโดดเด่น และเขากล้าหาญมากที่เปลี่ยนพื้นที่เชิงเขาเมาท์เวลลิงตัน ซึ่งมองเห็นเมืองโฮบาร์ต ให้กลายเป็นป้ายโฆษณาขนาดใหญ่ โดยใช้หินก้อนใหญ่ทาสีขาว จัดเรียงเป็นคำว่า 'Keen's Curry' สูง 15 เมตร แม้จะเกิดกระแสต่อต้านจากประชาชน แต่ฮอเรซก็ได้รับสิทธิ์ในการใช้ที่ดินนั้นเป็นป้ายโฆษณาในที่สุด

ในปี 1926 ในการเล่นตลกของมหาวิทยาลัย ตัวอักษรบนป้ายนั้นอ่านได้สั้นๆ ว่า 'คำสาปแห่งนรก' และนักศึกษาได้เปลี่ยนมันอีกครั้งในปี 1962 เพื่อโปรโมตการแสดงละคร ในปี 1994 ป้ายนั้นอ่านว่า 'ห้ามกระเช้าลอยฟ้า' เพื่อเป็นการประท้วงต่อโครงการพัฒนาที่เสนอ แต่ป้ายก็ได้รับการบูรณะให้กลับมาเหมือนเดิมทุกครั้งหลังการเปลี่ยนแปลง

แม้จะเป็นที่รู้จักกันดีในแทสเมเนียแต่ผงแกงกะหรี่ของคีนเริ่มได้รับความสนใจในระดับประเทศในปี 1954 เมื่อสูตรและสิทธิ์ถูกขายให้กับบริษัท เรคกิตต์ แอนด์ โคลแมน ออสเตรเลีย จำกัด (ปัจจุบันคือ บริษัท เรคกิตต์ เบนคิเซอร์ (ออสเตรเลีย) จำกัด) ซึ่งเป็นเวลากว่าหนึ่งศตวรรษหลังจากที่โจเซฟออกเดินทางจากอังกฤษ

บริษัท Reckitt & Colman Australia เป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างออกไปมานานแล้ว นั่นคือ มัสตาร์ดของ Keen

ในปี 1998 แบรนด์มัสตาร์ดและแกงกะหรี่ของ Keen ถูกซื้อกิจการโดยบริษัทMcCormick Foods Australia Pty Ltd.

• รายชื่อแบรนด์มัสตาร์ด

• ผงแกงกะหรี่ของคีน
• ผงมัสตาร์ดของคีน
• บริษัท แมคคอร์มิค ฟู้ดส์ ออสเตรเลีย