ครัวคอน

ผู้เขียน	เทรเวอร์ ไวท์
ภาษา	ภาษาอังกฤษ
เรื่อง	การเงินธุรกิจอาหารและการท่องเที่ยว
ประเภท	สารคดี
สำนักพิมพ์	สำนักพิมพ์กระแสหลัก
วันที่เผยแพร่	4 ตุลาคม 2550
หน้า	272
ISBN	978-1845962654
โอซีแอลซี	148316342

Kitchen Con: Writing on the Restaurant Racketเป็นหนังสือเกี่ยวกับธุรกิจร้านอาหารที่เขียนโดย Trevor White นักวิจารณ์ร้านอาหาร ซึ่งเป็นบรรณาธิการของนิตยสาร The Dublinerและคู่มือร้านอาหารในไอร์แลนด์ - The Dubliner 100 Best Restaurantsชื่อหนังสือเป็นการอ้างอิงถึง Kitchen Confidentialของ Anthony Bourdainในหนังสือเล่มนี้ White อธิบายว่าเขาเชื่อว่าลูกค้ามักถูกหลอกลวง โดยอ้างอิงถึงอาชีพของเขาเองและชื่อเสียงของบุคคลสำคัญบางคนในสิ่งที่เขาเรียกว่า "ธุรกิจฉ้อฉล" รวมถึง Gordon Ramsay , Jean-Christophe Novelliและคู่มือมิชลิน ^{[ 1 ]}

หนังสือเล่มนี้ได้รับการตีพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ Mainstream Publishingเมื่อวันที่ 5 กันยายน 2549

• คิทเช่นคอน.คอม