ปลาคิยี ( Coregonus kiyi ) เป็นปลาน้ำจืดชนิด หนึ่ง ใน วงศ์ปลา ซิสโก้ (Cisco ) ที่อาศัยอยู่ ในน้ำลึกพบเฉพาะในทะเลสาบใหญ่ของทวีปอเมริกาเหนือ เดิมทีเคยอาศัยอยู่ในทะเลสาบสุพีเรียทะเลสาบมิชิแกนทะเลสาบฮูรอนและทะเลสาบออนแทรีโอแต่ปัจจุบันเชื่อว่าเหลืออยู่เพียงในทะเลสาบสุพีเรียเท่านั้น ซึ่งพบได้ทั่วไป ปลาซิสโก้ที่อาศัยอยู่ในน้ำลึกชนิดต่างๆ เรียกอีกอย่างว่าปลาชับ (ไม่ควรสับสนกับปลาในวงศ์Cyprinidae หลายชนิด ที่เรียกกันว่าปลาชับเช่นกัน) ปลาคิยีเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มปลาซิสโก้ทางเหนือกลุ่มใหญ่ที่มีความสัมพันธ์กัน ซึ่งรู้จักกันในชื่อกลุ่มCoregonus artedi complex

ปลาคิยีเป็นปลาในวงศ์ปลาซิสโก้ที่มีขนาดเล็กกว่าชนิดอื่น ปลาคิยีโตเต็มวัยมีความยาวเฉลี่ยประมาณ250 มิลลิเมตร(9.8 นิ้ว)และ หนักประมาณ 170 กรัม (6.0 ออนซ์)แต่บางตัวอาจยาวได้มากกว่า280 มิลลิเมตร (11 นิ้ว)ลำตัวมีสีชมพูอมเงินหรือม่วงเหลือบแสง สีเข้มกว่าที่หลังและสีขาวที่ท้อง อาจมีปลายขากรรไกรล่างสีเข้ม มีหัวขนาดใหญ่และดวงตาขนาดใหญ่ที่เห็นได้ชัดเจน   

มีการจำแนกปลาคิยีออกเป็น สองชนิดย่อย โดยพิจารณาจากลักษณะทางสัณฐานวิทยาและการกระจายตัว ชนิดย่อยหลักCoregonus kiyi kiyiหรือปลาคิยีทะเลสาบเกรตเลคส์ตอนบนพบในทะเลสาบสุพีเรียร์ ฮูรอน และมิชิแกน ส่วน ปลาคิ ยีทะเลสาบออนแทรีโอC. k. orientalisพบเฉพาะในทะเลสาบออนแทรีโอเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การตรวจสอบปลาคิสโกโดยรวมด้วยเทคนิคทางพันธุกรรมเมื่อเร็วๆ นี้ ชี้ให้เห็นว่าบางชนิดที่ได้รับการยอมรับนั้นไม่ได้มีความแตกต่างทางพันธุกรรมจากชนิดอื่นๆ และมีการเสนอแนะว่าปลาคิสโกน้ำลึกโดยทั่วไปอาจเป็นรูปแบบของปลาคิสโกเหนือC. artediที่ปรับตัวให้เข้ากับการดำรงชีวิตในระบบนิเวศที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างระหว่างชนิดย่อยของปลาคิยีได้กลายเป็นเรื่องทางวิชาการไปแล้ว เนื่องจากการสูญพันธุ์ของปลาคิยีทะเลสาบออนแทรีโอ ซึ่งไม่พบเห็นอีกเลยตั้งแต่ทศวรรษ 1960 และสูญพันธุ์ไปตั้งแต่ปี 2005 ชนิดย่อยนี้สูญพันธุ์ไปเนื่องจากการใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ การถูกล่า และการแข่งขันกับชนิดพันธุ์ต่างถิ่นที่นำเข้ามา

มีรายงานว่าปลาคิยีพบมากที่สุดในระดับความลึกมากกว่า80 เมตร (260 ฟุต)ตลอดช่วงการกระจายพันธุ์ โดยปลาคิยีในทะเลสาบสุพีเรียพบมากในระดับความลึก180 เมตร (590 ฟุต )  

โดยทั่วไปแล้วปลาซิสโก้เพศเมียจะมีขนาดใหญ่กว่าและมีอายุยืนยาวกว่า (10  ปี) เมื่อเทียบกับเพศผู้ (8  ปี) เชื่อกันว่าปลาซิสโก้จะเจริญเติบโตเต็มที่เมื่ออายุ 2-3 ปี ขนาดที่เล็กที่สุดเมื่อเจริญเติบโตเต็มที่ในทะเลสาบสุพีเรียมีรายงานว่าอยู่ที่132 มิลลิเมตร (5.2 นิ้ว)การวางไข่เกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาว และมีรายงานว่าพบในระดับความลึก106-165 เมตร (348-541 ฟุต)ปลาซิสโก้ขึ้นชื่อว่ามีอัตราการสืบพันธุ์ที่ผันผวนมาก โดยจะมีหลายปีที่มีอัตราการสืบพันธุ์สูง ตามด้วยหลายปีที่มีอัตราการสืบพันธุ์ต่ำ  

แม้ว่าปลาคิยีจะไม่ใช่ปลาช่อนที่นิยมจับมากที่สุดเนื่องจากมีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่ในอดีตพวกมันเป็นส่วนประกอบสำคัญของการประมงปลาช่อนในทะเลสาบใหญ่ โดยเฉพาะในทะเลสาบออนแทรีโอ พวกมันและปลาช่อนน้ำลึกชนิดอื่นๆ ได้รับผลกระทบในทางลบจากหลายปัจจัย รวมถึงการรุกรานของสิ่งมีชีวิตต่างถิ่นหลายชนิดในทะเลสาบใหญ่ ซึ่งล่าปลาช่อนในระยะต่างๆ ของวงจรชีวิต หรือแข่งขันกับพวกมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปลาแลมเพรย์ทะเล ปรสิต ( Petromyzon marinus ) ปลาอะเลไวฟ์ ( Alosa pseudoharengus ) และปลาเรนโบว์ส เมลต์ ( Osmerus mordax ) มีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดลงของประชากรปลาช่อน และเชื่อกันว่าทำให้ประชากรปลาช่อนตกอยู่ในภาวะตึงเครียดจนระดับการใช้ประโยชน์ที่เคยยั่งยืนกลายเป็นสิ่งที่ไม่ยั่งยืนอีกต่อไป