บริษัท นูพส์ โฮลดิ้งส์ จำกัด

พิมพ์	บริษัทเอกชน
อุตสาหกรรม	การต้อนรับ
ก่อตั้ง	2013
ผู้ก่อตั้ง	เยนส์ คูโนป
สำนักงานใหญ่	ลอนดอนประเทศอังกฤษ สหราชอาณาจักร
จำนวนสถานที่	24 สาขา (มกราคม 2568)
พื้นที่ให้บริการ	สหราชอาณาจักร
บุคคลสำคัญ	เยนส์ นูพ (ผู้ก่อตั้ง) วิลเลียม กอร์ดอน-แฮร์ริส (ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร)
เว็บไซต์	www.knoops.com​​

Knoops (ออกเสียงว่า "คู-นูปส์") ^{[ 1 ]}เป็น เครือ ร้านกาแฟและร้านค้าปลีกช็อกโกแลตสัญชาติอังกฤษ ตั้งอยู่ในลอนดอนประเทศอังกฤษ^{[ 2 ] [ 3 ]}ธุรกิจนี้ดำเนินกิจการร้านกาแฟหลายสาขา โดยยึดมั่นในความเชื่อที่ว่าช็อกโกแลตนั้นเหมาะสำหรับดื่ม และเชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มช็อกโกแลตที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน Knoops เป็นผู้บุกเบิกแนวคิด "เปอร์เซ็นต์ช็อกโกแลต" อันเป็นเอกลักษณ์ของตนเองที่เรียกว่า Knoopology โดยนำเสนอช็อกโกแลตที่มาจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืนกว่า 20 ชนิด ตั้งแต่ไวท์ช็อกโกแลต 28% จากโคลอมเบีย ไปจนถึงเอ็กซ์ตร้าดาร์ก 100% จากฟิลิปปินส์^{[ 2 ] [ 4 ]}เครือร้านนี้เปิดตัวในปี 2013 และ ณ เดือนมกราคม 2025 มีสาขาในสหราชอาณาจักร 2 แห่ง ในดูไบ 2 แห่ง และในอาบูดาบี 1 แห่ง โดยกำลังขยายสาขาไปต่างประเทศเพิ่มเติม^{[ 2 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]}บริษัทยังผลิตช็อกโกแลตร้อนและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ซึ่งจำหน่ายในร้านกาแฟ ร้านค้าปลีกระดับพรีเมียมSelfridges , Harrods , Whole Foods , Ocado และผ่านทาง knoops.com ^{[ 2 ] [ 8 ]}

Knoops Chocolate ก่อตั้งขึ้นในปี 2013 โดย Jens Knoop อดีตผู้จัดการฝ่ายไอทีที่เติบโตในประเทศเยอรมนีและมีความสนใจในช็อกโกแลตตั้งแต่อายุยังน้อย^{[ 2 ] [ 9 ] [ 10 ]}เขาเปิดร้านกาแฟ Knoops แห่งแรกในเมือง Rye ทางตะวันออกของซัสเซ็กซ์ประเทศอังกฤษ ในปี 2013 โดยให้บริการช็อกโกแลตร้อน มิลค์เชค ช็อกโกแลตเย็น และกาแฟ^{[ 9 ] [ 1 ] [ 11 ]}

ในปี 2019 บริษัทได้รับการลงทุนจาก William Gordon-Harris ซึ่งได้รับการแต่งตั้งเป็นประธานบริหาร^{[ 9 ]} Knoops เริ่มเปิดร้านค้าเพิ่มขึ้นทั่วสหราชอาณาจักรและเปิดตัวบริการค้าปลีกออนไลน์ในเวลาไม่นานหลังจากนั้น^{[ 12 ]}

^{นับตั้งแต่ปี 2020 เป็นต้น มา}ได้เปิดสาขาเพิ่มอีก 6 แห่งในลอนดอน ได้แก่เคนซิงตันริชมอนด์เชลซีน็อตติ้งฮิลล์ไนท์สบริดจ์และโคเวนต์การ์เดน^{[ 4 ] [ 10} ]

ในปี 2021 บริษัทได้เปิดร้านกาแฟและร้านค้าในเมืองไบรตัน [ ^{13 ] ใน}เดือนมีนาคม 2022 บริษัทได้เปิดร้านค้าในเมืองอ็อกซ์ฟอร์ดประเทศอังกฤษ^{[ 14 ]}

ในปี 2023 บริษัทได้เปิดร้านค้าเพิ่มในอังกฤษ รวมถึงเมืองแมนเชสเตอร์ เชสเตอร์ เคมบริดจ์กิลด์ฟอร์ดบาธและเซนต์อัลบัน ส์ [ ^{1 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]}ในเดือนกรกฎาคม Knoops ได้แต่งตั้ง William Gordon-Harris เป็นประธานเจ้าหน้าที่บริหาร^{[ 12 ]}ในเดือนพฤศจิกายน บริษัทระดมทุนได้ 8.3 ล้านปอนด์ โดยส่วนใหญ่มาจากห้างสรรพสินค้า Morleys Stores ในลอนดอน^[ 18 ] ^{[ 19 ] ในเดือนธันวาคม} Knoops ประกาศความร่วมมือกับภาพยนตร์ Wonka เรื่องใหม่ เมื่อเข้าฉายในโรงภาพยนตร์ในสหราชอาณาจักร^{[ 20 ]}ในเดือนพฤศจิกายน 2025 แบรนด์ยังได้ร่วมมือกับภาพยนตร์ Paddington ในเปรูเพื่อฉลองการเข้าฉายในโรงภาพยนตร์

ในปี 2024 บริษัทได้เปิดร้านค้าใหม่ในเอดินบะระลีดส์ บริสตอลเอ็กซิเตอร์นอตติงแฮม ยอร์กเบลฟาสต์และนิวคาสเซิล [ ^{21 ] ใน}เดือนพฤศจิกายน 2024 Knoops ได้เปิดร้านค้าต่างประเทศแห่งแรกที่ City Centre Mirdif ในดูไบ

ในปีเดียวกันนั้น บริษัทยังได้ประกาศระดมทุนใหม่จำนวน 5 ล้านปอนด์ โดยระดมทุนได้เกือบ 2 ล้านปอนด์จากลูกค้าบนCrowdcube [ ^{22 ] [ 23 ] การ}ลงทุนดังกล่าวทำให้มูลค่าธุรกิจอยู่ที่ 34 ล้านปอนด์^{[ 23 ]}บริษัทยังรายงานยอดขาย 9.3 ล้านปอนด์สำหรับปีสิ้นสุดเดือนมีนาคม พ.ศ. 2567 ซึ่งเพิ่มขึ้น 110 เปอร์เซ็นต์จากปีก่อนหน้า^{[ 24 ]}

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2567 Knoops ได้แต่งตั้ง Alice Avis เข้าเป็นคณะกรรมการที่ไม่ใช่ผู้บริหาร^{[ 25 ]}บริษัทได้แต่งตั้ง Andrew Gerrie เข้าเป็นคณะกรรมการในเดือนมกราคม พ.ศ. 2568 ^{[ 26 ]} Gerrie ได้รับการแต่งตั้งเป็นประธานคณะกรรมการในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2568 ^{[ 27 ]}

ในปี 2025 Knoops ยังคงขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่องด้วยการเปิดสาขาใหม่ในสหราชอาณาจักรที่เมืองนอริชโคลเชสเตอร์และคาร์ดิฟฟ์ในระดับนานาชาติ ได้เปิดสาขาเพิ่มเติมในตะวันออกกลางที่เมย์ดัน (นาด อัล เชบา) ในดูไบ และที่ยาซมอลล์ในอาบูดาบี

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2568 Knoops ได้รับการจัดอันดับใน FT1000 ซึ่งเป็นรายชื่อบริษัทที่เติบโตเร็วที่สุด 1,000 อันดับแรกของยุโรปประจำปี พ.ศ. 2568 จัดทำโดย Financial Times โดยอยู่ในอันดับที่ 186 และเป็นแบรนด์อาหารและเครื่องดื่มที่เติบโตเร็วที่สุดอันดับที่ 7 [30] ในเดือนเดียวกันนั้น Knoops ได้แต่งตั้ง Martin Long เป็นกรรมการอิสระในคณะกรรมการบริหาร^{[ 28 ]} ในปี พ.ศ. 2568 Knoops ยังได้รับรางวัล Great Taste Awards สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ 3 รายการ รวมถึง 3 ดาวสำหรับชาโกโก้^{[ 29 ]}

แนวคิดของ Knoops Chocolate นั้นมีพื้นฐานมาจากเมนูช็อกโกแลตมากกว่า 20 ชนิดที่แตกต่างกันเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของลูกค้า^{[ 1 ]}บริษัทผลิตเกล็ดช็อกโกแลตสำหรับดื่มหลากหลายชนิด รวมถึงผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลและของขวัญต่างๆ^{[ 2 ]}นอกจากนี้ยังจำหน่ายกาแฟ มาร์ชเมลโลว์ และตำราอาหารของตนเองอีกด้วย^{[ 30 ]}

Knoops อนุญาตให้ทดลองกับเปอร์เซ็นต์ของช็อกโกแลตและรสชาติต่างๆ ในกระบวนการที่เรียกว่า 'Knoopology' ^{[ 1 ] [ 31 ]}ในกระบวนการนี้ ลูกค้าสามารถเลือกเปอร์เซ็นต์ของช็อกโกแลต เลือกนม และเพิ่มรสชาติธรรมชาติ เช่น เกลือทะเล เปลือกส้ม หรือพริก เพื่อทำเป็นช็อกโกแลตร้อน มิลค์เชค หรือช็อกโกแลตเย็น^{[ 32 ] [ 31 ]}