คิตาฮาระเริ่มต้นเป็นนักมวยปล้ำฝึกหัดของJapan Pro-Wrestlingในปี 1987 หลังจากที่สมาคมดังกล่าวปิดตัวลง เขาจึงย้ายไปฝึกกับAll Japan Pro Wrestlingภายใต้ การดูแลของ เกนิจิโร เท็นริวเขาเปิดตัวครั้งแรกเมื่อวันที่ 8 เมษายน 1988 โดยเผชิญหน้ากับมิตสึโอะ โมโมตะเขาเป็นส่วนหนึ่งของ กลุ่ม Revolution ของเท็นริว หลังจากใช้เวลาเกือบหนึ่งปีในการแข่งขันระดับต้นและระดับกลาง คิตาฮาระจึงเดินทางไปแคนาดาในเดือนมีนาคม 1989

เมื่อเขาเดินทางมาถึงแคนาดา เขาได้เข้าร่วมStampede WrestlingของStu Hartในเมืองคาลการี โดยใช้ชื่อในวงการมวยปล้ำว่า Sumo Hara ในวันที่ 4 กรกฎาคม Kitahara ประสบอุบัติเหตุทางรถยนต์ใกล้เมืองแจสเปอร์ รัฐอัลเบอร์ตา ขณะโดยสารรถไปกับRoss Hart , Davey Boy Smith , Jason the TerribleและChris Benoitซึ่งเขาได้รับบาดเจ็บเล็กน้อยที่ไหล่ ในเดือนสิงหาคม 1989 Kitahara คว้าแชมป์แรกของเขาคือStampede International Tag Team Championship ร่วมกับ Kensuke Sasakiนักมวยปล้ำชาวญี่ปุ่นอีกคน ทั้งคู่ครองแชมป์นานกว่าหนึ่งเดือนก่อนจะเสียแชมป์ให้กับThe Blackheartsหลังจากที่ Stampede ปิดตัวลงในเดือนธันวาคม 1989 เขาจึงกลับไปยังประเทศญี่ปุ่นในเดือนกุมภาพันธ์ 1990

หลังจากกลับมาที่ AJPW คิตาฮาระก็เริ่มค้นพบแนวทางของตัวเอง แต่เส้นทางของเขาก็ต้องหยุดชะงักลงในช่วงฤดูร้อนปี 1990 เมื่อคิตาฮาระเข้าร่วมกับเท็นริว ผู้เป็นอาจารย์ของเขา และเมกาเนะ ซูเปอร์หลังจากออกจาก AJPW คิตาฮาระได้กลับไปแคนาดาช่วงสั้นๆ เพื่อปล้ำให้กับ Canadian National Wrestling Alliance ในชื่อซูโม่ ฮาระ ก่อนจะกลับมาญี่ปุ่นเพื่อร่วมงานกับสมาคมมวยปล้ำแห่งใหม่

คิตาฮาระปล้ำให้กับSuper World of Sportsในปี 1990 ตามที่คาดไว้ เขาเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม Revolution ของเท็นริว ในเดือนธันวาคม 1990 คิตาฮาระเข้าร่วมการแข่งขันแบบสี่คนเพื่อชิงแชมป์ไลท์เฮฟวี่เวทของ SWS แต่แพ้ให้กับนาโอกิ ซาโนะในรอบรองชนะเลิศเมื่อแพทย์สั่งยุติการแข่งขัน^{[ 4 ]}หลังจากนั้นหนึ่งปีในการแข่งขันแท็กทีมระดับกลาง คิตาฮาระได้จับคู่กับชินอิจิ นาคาโนะ ในการแข่งขันเพื่อชิงแชมป์แท็กทีมของ SWS แต่แพ้ให้กับเท็นริวและ อาชูระ ฮาระเพื่อนร่วมกลุ่ม Revolution ของเขา^{[ 5 ]}ในเดือนมิถุนายน 1992 SWS ก็ปิดตัวลง

หลังจาก SWS ยุบตัวลง คิตาฮาระได้เข้าร่วมกับเทนริวในการก่อตั้งWARโดยรู้จักกันในชื่อ โคกิ คิตาฮาระ ในช่วงแรกๆ ของ WAR คิตาฮาระจะเป็นคู่หูแท็กทีมหลักของเทนริวในการแข่งขันกับNew Japan Pro-Wrestlingแต่ในภายหลังเขาได้จับคู่กับโคจิ คิตาโอะในเดือนกันยายนปี 1994 คิตาฮาระได้ไปทัวร์เม็กซิโกให้กับConsejo Mundial de Lucha Libreในเดือนเมษายนปี 1995 คิตาฮาระคว้าแชมป์แรกในญี่ปุ่นได้สำเร็จ คือแชมป์WAR World Six-Man Tag Team Championship โดยจับคู่ กับเทนริวและแอนิมอล ฮามากุจิเขาคว้าแชมป์อีกสองรายการโดยมีอาราชิ โน บุทา กะอารายะและแลนซ์ สตอร์มเป็นคู่หู ในปี 1999 WAR ก็ยุบตัวลง

ในปี 1997 คิตาฮาระซึ่งยังคงเป็นสมาชิกของ WAR ได้ก่อตั้ง สำนักศิลปะการต่อสู้แบบผสมผสานของตนเองชื่อCapture International โดยเริ่มแรกพัฒนาเป็น โปรโมชั่นมวยปล้ำอาชีพ แบบชู้ตสไตล์ซึ่งจัดการแข่งขันครั้งแรกในปี 1998 ^{[ 6 ]}ต่อมาเขาได้ขยายกิจการเป็นบริษัทรักษาความปลอดภัยเอกชนที่ไม่แสวงหาผลกำไรชื่อ Japan Blue Blazer

หลังจาก WAR ยุบไป คิตาฮาระก็หันไปเน้นที่ Capture International เป็นหลัก พร้อมกับรับงานแสดงและทัวร์ของสมาคมต่างๆ เป็นครั้งคราว รวมถึงการกลับไป AJPW ในปี 2001 ซึ่งเขาคว้าแชมป์All Asia Tag Team Championshipร่วมกับอาราชิ และยังได้ร่วมงานกับTenryu Project อีก ด้วย

เมื่อวันที่ 2 เมษายน 2561 คิตาฮาระประกาศการเกษียณอายุ โดยจะขึ้นปล้ำในรายการที่จัดโดยเคนตะ โคบาชิ เพื่อนร่วมค่าย AJPW ในวันที่ 11 มิถุนายน ซึ่งตรงกับวันครบรอบ 30 ปีของเขาด้วย ในการแข่งขันแท็กทีม คิตาฮาระและมิตสึยะ นากาอิแพ้ให้กับนาโอมิจิ มารุฟูจิและซูเปอร์ ไทเกอร์ที่ 2