แอล -กลูโคส

การฉายภาพแบบฮาเวิร์ธของ α- l-กลูโคไพราโนส
การฉายภาพฟิชเชอร์ของแอล -กลูโคส
ชื่อ
ชื่อ IUPAC แอล -กลูโคส
ตัวระบุ
หมายเลข CAS	921-60-8 วาย
โมเดล 3 มิติ ( JSmol )	ภาพแบบโต้ตอบ
คำย่อ	แอล-กลูโคซิโนล
ชอีบี	เชบี:37627 วาย
เคมสไปเดอร์	2006622 วาย
หมายเลข EC	213-068-3
PubChem CID	2724488
มหาวิทยาลัย	02833ISA66 วาย
อินชิ นิ้วChI=1S/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4+,5-,6?/m0/s1 วาย คีย์: WQZGKKKJIJFFOK-ZZWDRFIYSA-N วาย นิ้วChI=1/C6H12O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4+,5-,6?/m0/s1 รหัส: WQZGKKKJIJFFOK-ZZWDRFIYBQ
รอยยิ้ม O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](OC(O)[C@H]1O)CO
คุณสมบัติ
สูตรเคมี	C H O
มวลโมลาร์	180.156  กรัม·โมล−1
ความหนาแน่น	1.54 กรัม/ซม³
ความสามารถในการละลายในน้ำ	91 กรัม/100 มิลลิลิตร
อันตราย
เอกสารข้อมูลความปลอดภัย (SDS)	ไอเอสซี 0865
เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น ข้อมูลที่ให้ไว้เป็นข้อมูลสำหรับวัสดุในสภาวะมาตรฐาน (ที่อุณหภูมิ 25 °C [77 °F] ความดัน 100 kPa) เอ็น ตรวจสอบ  (คืออะไร   ?) วายเอ็น ข้อมูลอ้างอิงในกล่องข้อมูล

แอล -กลูโคสเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรเคมี C H Oหรือ O=CH[CH(OH)]โมโนแซ็กคาไรด์อัลโดเฮก โซส ชนิดหนึ่ง ในฐานะที่เป็น ไอโซเมอร์แอลของกลูโคส มันจึงเป็นเอนันติโอเมอร์ ของดี -กลูโคสซึ่ง พบได้ทั่วไปมากกว่า

l-กลูโคสไม่ได้เกิดขึ้นตามธรรมชาติในสิ่งมีชีวิต แต่สามารถสังเคราะห์ได้ในห้องปฏิบัติการl-กลูโคสมีรสชาติที่แยกไม่ออกจากd-กลูโคส^{[ 1 ]}แต่สิ่งมีชีวิตไม่สามารถนำไปใช้เป็นแหล่งพลังงานได้ เนื่องจากไม่สามารถถูกฟอสโฟรีเลตโดยเฮกโซไคเนส ซึ่ง เป็นเอนไซม์ตัวแรกใน วิถี ไกลโคไลซิสข้อยกเว้นที่ทราบกันดีอย่างหนึ่งคือTrinickia caryophylliซึ่งเป็นแบคทีเรียก่อโรคพืช ซึ่งมีเอนไซม์d -threo-aldose 1-dehydrogenaseที่สามารถออกซิไดซ์l-กลูโคส ได้ ^{[ 2 ]}

เช่น เดียวกับ ไอโซเมอร์ d- กลูโคส l-มักพบในรูปของไอโซเมอร์ โครงสร้างแบบวงแหวน 4 ชนิด ได้แก่ α- และ β- l-กลูโคไพราโนส (ชนิดที่พบมากที่สุด มีวงแหวน 6 อะตอม) และ α- และ β- l-กลูโคฟูราโนส (มีวงแหวน 5 อะตอม) ในสารละลายน้ำ ไอโซเมอร์เหล่านี้จะเปลี่ยนรูปไปมาได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมง โดยมีรูปแบบโซ่เปิดเป็นขั้นกลาง

l-กลูโคสเคยถูกเสนอให้เป็นสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ต่ำและเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานแต่ไม่เคยมีการวางจำหน่ายในตลาดเนื่องจากต้นทุนการผลิตสูงเกินไป^{[ 1 ]}

พบว่าอนุพันธ์อะซิเตตของแอล -กลูโคส คือแอล -กลูโคสเพนตาอะซิเตต สามารถกระตุ้นการหลั่ง อินซูลิน ได้ และอาจมีคุณค่าในการรักษา โรค เบาหวานประเภทที่ 2 ^{[ 3 ]}

พบว่าl- กลูโคสมีฤทธิ์เป็นยา ระบายและมีการเสนอให้ใช้เป็นสารทำความสะอาดลำไส้ใหญ่ ซึ่งจะไม่ทำให้ระดับของเหลวและอิเล็กโทรไลต์เปลี่ยนแปลงไปเหมือนกับยาระบายออสโมติกที่มีรสชาติไม่ดีซึ่งใช้กันทั่วไปในการเตรียมการส่องกล้องลำไส้ใหญ่^{[ 4 ]}

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับแอล-กลูโคสในวิกิมีเดียคอมมอนส์