ผู้ผลิต อูด ที่มีชื่อเสียงได้แก่:

'

ในประเทศโมร็อกโก :

• ซามีร์ อับบาสซี (คาซาบลังกา) ^{[ 1 ]}
• คาลิด เบลไฮบา (คาซาบลังกา) ^{[ 2 ]}
• abdessalam Chiki (Fès) ^{[ 3 ]}

ในซาอุดีอาระเบีย : '

• โมฮัมเหม็ด บิน ยาห์ยา (ญิซาน) ^{[ 4 ]}

ในประเทศอิสราเอล :

• ปีเตอร์ ซาบาห์
• คาเต็ม จูบราน
• ยารอน นาออร์
• อิบราฮิม อาบู โรมาเนห์
• เนทาเนล โคเฮน

ในประเทศอิรัก :

• อาห์เหม็ด อัล-อับดาลี^{[ 5 ]}
• ฟาร์ฮาน ฮัสซัน^{[ 6 ]}

ในซีเรีย :

• อับโด นาฮัต (ดามัสกัส) ^{[ 7 ]}
• จอร์จส์ ฮาเยก (อเลปโป)
• มิเชล คาอูอัม (อเลปโป)
• ซัมบัต เดอร์เบโดรเซียน (ดามัสกัส)
• ฮันนา นาฮาต^{[ 8 ]}
• อาลี คาเลฟา (ซีเรีย) ^{[ 9 ]}
• อัมร์และอาลี (อเลปโป) ^{[ 10 ]}

ในประเทศกรีซ :

• ทาซอส เธโอโดราคิส (เทสซาโลนิกิ)
• ดิมิทริส ราปาคูซิโอส^{[ 11 ]}
• มาโนลิส คาเนียดาคิส (เฮราคลิออน-ครีต)

ในฝรั่งเศส :

• Sylvain Bouancheau Dugast (Nantes) ^{[ 12 ]}

ในประเทศตุรกี :

• ฟารุค ตูรุนซ์ (อิสตันบูล) ^{[ 13 ]}
• ยิลดิริม ปาลาบียิก (อิซมีร์) ^{[ 14 ]}
• เอมีร์ เดกีร์เมนลี (อังการา) ^{[ 15 ]}

ในประเทศเลบานอน :

• นาซีห์ กาดบัน - ราส บาอัลเบก
• อัลเบิร์ต มันซูร์ - เบรุต
• ฟาดี มัตตา - ซูค มิคาเอล
• จอร์จ บิตาร์
• ราบิห์ ฮัดดาด - ซาห์ลีย์
• ยัสเซอร์ อาบูชาครา - อัมมาตูร์ เอล ชูฟ

ในสหรัฐอเมริกา :

• วิเคน นาจาเรียน (แคลิฟอร์เนีย) ^{[ 16 ]}
• จอห์น เวอร์การา (นิวยอร์ก) ^{[ 17 ]}

ในสหราชอาณาจักร :

• โจ ดูเซโป

ในประเทศออสเตรเลีย :

• ชาฮาล คลาสสิก อูด