งาน Cattaraugus County Fair ครั้งแรกจัดขึ้นที่ Ellicottville รัฐนิวยอร์ก ในปี 1842 หลังจากหมุนเวียนไปยังเมืองและหมู่บ้านต่างๆ เป็นเวลาหลายปี งานดังกล่าวก็กลับมาจัดที่หมู่บ้าน Little Valley อย่างถาวรในปี 1865 ^{[ 2 ]}สถานที่แห่งนี้ยังคงเป็นที่จัดงาน Fair ซึ่งเป็นงานที่จัดขึ้นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ โดยมีอาหารหลากหลาย การจัดแสดงสัตว์ สวนสัตว์ขนาดเล็ก และความบันเทิงอื่นๆ^{[ 4 ]} กิจกรรมหลักบนเวทีใหญ่โดยทั่วไป ได้แก่ การแข่งขันรถบรรทุกมอนสเตอร์ การแข่งขันโรดีโอ การแข่งขันรถชน และคอนเสิร์ตดนตรี^{[ 5 ]}

บริเวณงานแสดงสินค้ามีโรงนาสำหรับเลี้ยงวัว 2 หลัง โรงรีดนม 1 หลัง คอกม้า 3 หลัง สนามแสดงม้า สถานที่จัดแสดงหมู แกะ แพะ และสัตว์ปีก และโรงนาสำหรับสัตว์เลี้ยง สนามแสดงม้าใช้สำหรับการแสดงตลอดฤดูร้อน เดิมทีมีหอประชุมGrange Hall ตั้งอยู่ภายในบริเวณนี้ ก่อนที่จะถูกแทนที่ด้วยโครงสร้างเหล็กที่ทันสมัยกว่าในช่วงต้นศตวรรษที่ 21 ^{[ 6 ]}

ตั้งแต่ปี 1997 ถึง 2017 บริเวณงานแสดงสินค้าถูกใช้เป็นสนามแข่งรถ Little Valley Speedway สนามแข่งรถแห่งนี้โปรโมตตัวเองว่าเป็นสนามแข่งรถทางดิน ระยะครึ่งไมล์แห่งเดียว ในภูมิภาค และสร้างขึ้นเป็นสนามรูปวงรี ที่ไม่มีความลาดเอียงแต่เดิม ติดกับสนามแข่งมีอัฒจันทร์ขนาด 3,000 ที่นั่ง (สถานที่จัดกีฬาที่ใหญ่เป็นอันดับสามในเคาน์ตี Cattaraugus รองจากสนาม Bradner Stadium ขนาด 4,000 ที่นั่ง และReilly Center ขนาด 5,780 ที่นั่ง ) พร้อมพื้นที่ยืนชม มากมาย ด้านหน้าอัฒจันทร์เป็นพื้นที่ดินกว้างกว่า (ใหญ่กว่า สนาม อเมริกันฟุตบอล เล็กน้อย ) สำหรับใช้ในการแข่งขันกีฬาอื่นๆ เช่นการแข่งรถบรรทุก สนามแข่ง ได้รับการจัดวางในรูปแบบปัจจุบันในปี 1997 ^{[ 7 ]}การปรับปรุงสนามแข่งในปี 2012 ได้เปลี่ยนพื้นที่ดินบางส่วนเป็นพื้นผิวแอสฟัลต์ ปรับระดับความลาดเอียงของสนาม เพิ่มดินเหนียวใหม่ลงในสนาม และเพิ่มที่นั่งแบบม้านั่งเพิ่มเติมด้านหน้าอัฒจันทร์เพื่อรองรับฝูงชน จำนวนมาก ซึ่งบางครั้ง อาจล้นหลาม^{[ 8 ]}

คลาสหลักของการแข่งรถทางฝุ่น ได้แก่เลทโมเดลซูเปอร์เลทโมเดล ซูเปอร์สต็อก สตรีทสต็อกสปรินต์คาร์และรถดัดแปลง (โดยทั่วไปคือคลาส "E-Mod" แต่ก็มี 358 ดัดแปลงด้วย) ^{[ 9 ]}องค์กรที่เคยจัดการแข่งขันที่ Little Valley Speedway ในรายการต่างๆ ได้แก่Bicknell Racing Products Can-Am Series , United Late Model Series , American Sprint Car Series, Patriot Sprints , National Dirt Racing League Northeast CircuitและEmpire Super Sprints World of Outlaws Late Model Seriesจัดการแข่งขันที่สนามแห่งนี้ในปี 2012 และ 2013 ^{[ 10 ]}

จำนวนกิจกรรมที่จัดขึ้นที่สนามแข่งลดลงตั้งแต่ช่วงปลายทศวรรษ 2000 โดยในช่วงสูงสุดกลางทศวรรษ 2000 จะมีการจัดกิจกรรมเจ็ดหรือแปดรายการระหว่างวัน Memorial Day และปลายเดือนกันยายน จำนวนการแข่งขันที่กำหนดไว้ในแต่ละปีลดลง และ มีการใช้ การยกเลิกเนื่องจากฝนตกมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อยกเลิกวันที่กำหนดไว้ สนามแข่งระงับการดำเนินงานสำหรับฤดูกาล 2018 และอาจจะเลยไปกว่านั้น โดยเจ้าของกล่าวโทษว่าความสนใจจากนักแข่งลดลง จำนวนผู้ชมลดลง และการแข่งขันจากสนามแข่งอื่นๆ ในภูมิภาคทำให้ยากที่จะหาวันว่างที่ไม่ซ้ำซ้อนกับสนามแข่งอื่นๆ ภายในฤดูร้อนปี 2018 ส่วนหนึ่งของสนามแข่งได้ถูกปูด้วยแอสฟัลต์ ส่วนที่เหลือเริ่มมีหญ้าขึ้นปกคลุม^{[ 11 ]}

งานแสดงปืน Little Valley Gun Show จัดขึ้นทุกปีในเดือนเมษายน และงาน Sportmans Rendezvous จะจัดขึ้นต่อจากงาน Fair ในเดือนสิงหาคมของทุกปี^{[ 3 ]} Relay for Lifeได้จัดงานขึ้นที่บริเวณนี้ในปี 2016 ^{[ 12 ]}

มีการจัดการ แข่งขันรถชนกันสี่ครั้งต่อปีที่สนามแห่งนี้ ครั้งแรกจัดขึ้นในวันที่ 4 กรกฎาคม ของทุก ปี ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลอง "Freedom Daze" ประจำปี ส่วนอีกสามครั้งจัดขึ้นในช่วงงาน Cattaraugus County Fair ในต้นเดือนสิงหาคม ครั้งสุดท้ายเรียกว่า "Western New York Championship" และเป็นการตัดสินว่าใครจะเป็นตัวแทนของเทศมณฑลในการแข่งขันรถชนกันในงานGreat New York State Fair derby หนึ่งในการแข่งขันนั้นมี ประเภท รถบัสโรงเรียนซึ่งจัดควบคู่กับการแข่งขันรูปเลข 8 ระยะ สั้น ซึ่งถูกยกเลิกไปหลังงานแฟร์ปี 2009 แต่กลับมาจัดอีกครั้งในปี 2013 การดึงรถแทรกเตอร์เป็นกิจกรรมประจำที่สนามแฟร์ โดยรถบรรทุกขนาดใหญ่จะใช้พื้นผิวแอสฟัลต์หลัก และรถแทรกเตอร์จะใช้พื้นที่ด้านใน สนามแห่งนี้ยังจัดคอนเสิร์ต โดยปกติจะมี วง ดนตรีคันทรี หนึ่งหรือสองวง ในช่วงงานแฟร์ของเทศมณฑลแต่ละครั้ง^{[ 13 ]}