Stauffer เล่นฟุตบอลระดับวิทยาลัย เป็นเวลาสี่ปี ที่มหาวิทยาลัย Creightonระหว่างปี 2014 ถึง 2017 ในช่วงที่เขาอยู่ที่ Creighton Stauffer ได้รับเลือกให้เป็นทีม All-Rookie ของ Big East Conference ในปี 2014 ทีม All-Big East Conference ชุดแรกในปี 2016 และทีม All-Great Lakes Region ชุดที่สองของ USC และทีม All-Big East Conference ชุดแรกในปี 2017 ^{[ 1 ]}

ขณะอยู่ที่วิทยาลัย Stauffer ใช้เวลาอยู่กับทีมใน Premier Development League ได้แก่Portland Timbers U23s , Ocala StampedeและDes Moines Menace ^{[ 2 ]}

เมื่อวันที่ 17 มกราคม 2018 Stauffer ได้รับเลือกเป็นอันดับที่ 26 โดยรวมในMLS SuperDraft ปี 2018โดยVancouver Whitecaps FC [ ^{3 ] อย่างไรก็ตาม}เขาไม่ได้เซ็นสัญญากับสโมสร

เมื่อวันที่ 18 เมษายน 2561 Stauffer ได้เข้าร่วมทีมNew York Red Bulls IIในUnited Soccer League ^{[ 4 ]}เมื่อวันที่ 2 พฤษภาคม 2561 เขาได้ประเดิมสนามในระดับอาชีพให้กับนิวยอร์ก โดยลงเล่นเป็นตัวจริงในเกมที่เสมอกับOttawa Fury 0-0 ^{[ 5 ]}เมื่อวันที่ 9 มิถุนายน 2561 Stauffer ทำประตูแรกในระดับอาชีพได้ในเกมที่นิวยอร์กชนะCharlotte Independence 4-2 ^{[ 6 ]}

ก่อนฤดูกาล 2019–20 ของเยอรมนี Stauffer ได้เข้าร่วมFSV Wacker 90 Nordhausenด้วยสัญญาหนึ่งปี^{[ 7 ]}

เมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ 2023 สเตาฟเฟอร์กลับไปสหรัฐอเมริกาและเซ็นสัญญากับทีมลาสเวกัส ไลท์ส เอฟซีในลีกแชมเปี้ยนชิพของสหรัฐฯ^{[ 8 ]}เขาได้ย้ายไปอยู่กับทีมเอล ปาโซ โลโคโมที ฟ ในลีกแชมเปี้ยนชิพเช่นกัน เมื่อวันที่ 10 มกราคม 2024 ^{[ 9 ]}สเตาฟเฟอร์และเอล ปาโซ ตกลงที่จะแยกทางกันหลังจากจบฤดูกาล 2024 ^{[ 10 ]} ต่อมาเขาได้เข้าร่วมทีมเล็ก ซิงตัน เอสซีในลีกแชมเปี้ยนชิพแห่งใหม่สำหรับฤดูกาล 2025 ^{[ 11 ]}เมื่อวันที่ 24 เมษายน 2025 สเตาฟเฟอร์ถูกย้ายไปอยู่กับเอฟซี ทัลซาโดยที่ยังไม่ได้ลงเล่นในฤดูกาลปกติให้กับเล็กซิงตันเลย^{[ 12 ]}