ขณะที่ยังเป็นนักเตะฝึกหัด เจฟคอตต์ได้ประเดิมสนามในระดับอาชีพในลีกวัน EFLเมื่อวันที่ 20 ตุลาคม 2018 โดยลงเล่นในเกมที่พบกับเบอร์ตัน อัลเบียนซึ่งจบลงด้วยความพ่ายแพ้ 3-2 โดยลงมาแทนสจ๊วต โอ'คีฟในนาทีที่ 86 การประเดิมสนามอย่างเต็มรูปแบบของเจฟคอตต์เกิดขึ้นสิบวันต่อมา เมื่อเขาลงเล่นเป็นตัวจริงในเกมที่พ่ายแพ้ให้กับเชลซี U21ใน ศึก EFL Trophy ด้วยสกอร์ 5-0 ^{[ 6 ]}

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2562 เจฟคอตต์ย้ายไปร่วมทีมทรูโร ซิตี้ด้วยสัญญายืมตัว^{[ 7 ]}เขาถูกเรียกตัวกลับโดยสโมสรต้นสังกัดพลีมัธ อาร์ไกล์ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2563 ^{[ 8 ]}

เจฟคอตต์ได้รับรางวัลผู้เล่นยอดเยี่ยมประจำเดือนของลีกทู EFLและ รางวัล ผู้เล่นดาวรุ่งยอดเยี่ยมประจำเดือนของ EFL ประจำเดือนมกราคม 2020 หลังจากทำประตูได้ 5 ประตูจากการลงเล่นเป็นตัวจริง 4 นัดในเดือนมกราคม 2020 ^{[ 9 ] [ 10 ]} เจฟคอตต์จบฤดูกาลด้วยการทำประตูได้ 7 ประตูจาก 14 เกม ขณะที่พลีมัธได้เลื่อนชั้นสู่ลีกวัน^{[ 11 ]}

เจปชอตต์เริ่มต้นฤดูกาลลีกวัน 2020-21 ได้อย่างแข็งแกร่งด้วยการทำประตูชัยให้พลีมัธในวันเปิดฤดูกาลกับแบล็คพูล^{[ 12 ]} เขาทำประตูได้ 1 ประตูใน 7 เกมถัดมา ก่อนที่จะเริ่มต้นฟอร์มอันน่าทึ่ง โดยทำประตูได้ 14 ประตูใน 18 เกมลีกถัดมา ซึ่งดึงดูดความสนใจจากสโมสรแชมเปี้ยน ชิพ หลายแห่ง รวมถึงสโต๊คซิตี้และคาร์ดิฟฟ์ซิตี้^{[ 13 ]}

เมื่อวันที่ 1 กันยายน 2022 เจฟคอตต์เซ็นสัญญากับสโมสรสวินดอนทาวน์ในลีกทู EFLด้วยสัญญายืมตัวเบื้องต้นพร้อมตัวเลือกที่จะเข้าร่วมสโมสรอย่างถาวร^{[ 14 ]}

เขาถูกปล่อยตัวออกจากพลีมัธหลังจากที่พวกเขาเลื่อนชั้นสู่^EFL Championshipเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล 2022–23 [ ^{15 ]}

เมื่อวันที่ 21 กรกฎาคม 2023 เจฟคอตต์เซ็นสัญญาสองปีกับสโมสร เซนต์จอห์นสโตนใน สกอตติชพรีเมียร์ชิป^{[ 16 ]}

เมื่อวันที่ 25 มกราคม 2024 เจฟคอตต์ย้ายไปร่วม ทีมนิวพอร์ตเคาน์ตี้ ในลีกทู EFLแบบไม่มีค่าตัว^{[ 17 ]}เขาลงเล่นนัดแรกให้กับนิวพอร์ตเคาน์ตี้ในเกมลีกทูที่ชนะสวินดอนทาวน์ 2-1 เมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2024 โดยลงเป็นตัวสำรองในครึ่งหลัง^{[ 18 ]}เขาถูกปล่อยตัวออกจากนิวพอร์ตเคาน์ตี้เมื่อสิ้นสุดฤดูกาล 2024-25 ^{[ 19 ]}

หลังจากที่ Truro เลื่อนชั้นสู่ National League ในฤดูกาล 2025-2026 Jephcott ก็ได้เซ็นสัญญาสองปีกับ Truro City ^{[ 21 ]}