ร้านเบเกอรี่แมกโนเลีย
แผนที่แบบอินเทอร์แอคทีฟของร้านเบเกอรี่แมกโนเลีย
ข้อมูลร้านอาหาร
ที่ตั้ง	นครนิวยอร์ก รัฐนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา

ร้านเบเกอรี่แมกโนเลียเป็นเครือร้านเบเกอรี่ที่ก่อตั้งขึ้นในนครนิวยอร์กสาขาแรกเปิดในปี 1996 ที่ 401 ถนนบลีคเกอร์บริเวณหัวมุมถนนเวสต์ 11 ใน ย่าน เวสต์วิล เลจ ของแมนฮัตตันร้านเบเกอรี่แห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องขนมหวาน โดยเฉพาะคัพเค้กและพุดดิ้งกล้วย^{[ 1 ] [ 2 ]}

ร้านเบเกอรี่แมกโนเลียแห่งแรกเปิดในปี 1996 โดยเจนนิเฟอร์ แอปเปลและอัลลิซา โทเรย์ ร้านเบเกอรี่เริ่มต้นด้วยการทำคัพเค้กจากแป้งเค้กที่เหลือ และคัพเค้กก็ได้รับความนิยมอย่างมากจากลูกค้าในเวลาต่อมา^{[ 3 ]}บางครั้งร้านเบเกอรี่แห่งนี้ก็ได้รับการยกย่องว่ามีส่วนช่วยในการเริ่มต้น "กระแสความนิยมคัพเค้ก" ในช่วงทศวรรษ 1990 ^{[ 4 ]}เจนนิเฟอร์ แอปเปลและอัลลิซา โทเรย์ เจ้าของร่วม ได้ตีพิมพ์หนังสือในปี 1999 ชื่อThe Magnolia Bakery Cookbook: Old-Fashioned Recipes from New York's Sweetest Bakery

ในปี 1999 เจนนิเฟอร์ แอปเปล ผู้ร่วมเป็นเจ้าของได้ออกจากธุรกิจหลังจากเกิดความขัดแย้งเกี่ยวกับแผนการขยายกิจการ แอปเปลเปิดร้าน Buttercup Bake Shop ที่ 973 Second Avenue ในย่านมิดทาวน์อีสต์ของแมนฮัตตัน^{[ 5 ]}ในปี 2006 อัลลิซา โทเรย์ ขาย Magnolia Bakery ให้กับสตีฟ อับรามส์^{[ 6 ]}บริษัทถูกขายให้กับบริษัทไพรเวทอิควิตี้ที่ร่วมก่อตั้งโดยสตีเฟน รอสส์ ผู้พัฒนาโครงการฮัดสันยาร์ดส์ ในช่วงต้นปี 2021 และแต่งตั้งบ็อบบี้ ลอยด์ เป็นประธานเจ้าหน้าที่บริหาร

ภายนอกของร้านเบเกอรี่ดั้งเดิม รวมถึงคัพเค้ก ของร้าน ได้ถูกนำเสนอใน " Lazy Sunday " ซึ่งเป็นรายการสั้นดิจิทัลของSaturday Night Live ที่ออกอากาศในเดือนธันวาคม 2005 ^{[ 7 ]}ร้านเบเกอรี่แห่งนี้ยังปรากฏในSex and the City [ ^{8 ] ใน}ภาพยนตร์เรื่อง Primeซึ่งตัวละครตัวหนึ่งขว้างพายแมกโนเลียใส่แฟนเก่าของเขา และในThe Devil Wears Pradaซึ่งตัวละครแอนดี้พูดในตอนหนึ่งว่าเธอต้องไปที่ร้านเบเกอรี่เพื่อซื้อของให้แฟนหนุ่มของเธอ ซิทคอมSpin Cityก็มีตัวละครของCharlie Sheen นำคัพเค้กแมกโนเลียมาให้ ตัวละครของHeather Locklear ด้วย เมื่อวันที่ 16 ตุลาคม 2008 Conan O'Brienซื้อคัพเค้กให้ผู้ชมทุกคนระหว่างการถ่ายทำรายการLate Nightนอกจากนี้ยังมีการกล่าวถึงสั้นๆ ในซีซั่นที่สามของVeronica Marsโดยตัวละครหลักพูดถึงภาพของพ่อของเธอที่ "ยัดคัพเค้กเข้าปากที่ร้านเบเกอรี่แมกโนเลีย" ด้วยความรัก

ร้านเบเกอรี่แมกโนเลียได้ขยายสาขาจากที่ตั้งเดิมไปยังสาขาเพิ่มเติมในสหรัฐอเมริกาและต่างประเทศ ในปี 2554 สตีฟ อับรามส์ ซีอีโอของร้านเบเกอรี่แมกโนเลีย กล่าวว่าเขามีแผนที่จะเปิดสาขาประมาณสามแห่งต่อปี และเสริมว่าเขาจะทำงานร่วมกับผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์เพื่อขยายสาขาไปต่างประเทศ^{[ 6 ]}

สถานที่ตั้งของบริษัทในสหรัฐอเมริกา ได้แก่ ร้านค้าในนิวยอร์กซิตี้ บอสตัน ชิคาโก ลอสแอนเจลิส และวอชิงตัน ดี.ซี. ^{[ 9 ]} แฟรนไชส์ในโฮโนลูลูซึ่งมีร้านอาหารแบบนั่งทานเต็มรูปแบบแห่งแรกของแมกโนเลียในสหรัฐอเมริกา^{[ 10 ]}ปิดตัวลงเมื่อวันที่ 27 ตุลาคม 2018 ^{[ 11 ]}

ร้านเบเกอรี่แมกโนเลียสาขาแรกนอกสหรัฐอเมริกาเปิดในดูไบในปี 2553 ^{[ 12 ]}โดยมีแฟรนไชส์เพิ่มอีกสองแห่งในดูไบและอีกหนึ่งแห่งในอาบูดาบีปัจจุบันแฟรนไชส์ระหว่างประเทศอื่นๆ กำลังดำเนินการอยู่ในซาอุดีอาระเบียซึ่งมีแปดแห่ง ณ เดือนตุลาคม 2563; กาตาร์ซึ่งมีสี่แห่ง; อัมมาน ประเทศจอร์แดน ; แดกู ประเทศเกาหลีใต้ ; ตากิก ประเทศฟิลิปปินส์ (ซึ่งรู้จักกันในชื่อ M Bakery); และเม็กซิโกซิตี้ ประเทศเม็กซิโก [ ^{9 ] นอกจาก}นี้ยังมีการเปิดร้านในมอสโก แต่ปิดตัวลงเมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม 2559 ^{[ 13 ]}

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2561 ซีอีโอ Steve Abrams ประกาศเปิดร้าน Magnolia ใหม่มากถึง 200 แห่งทั่วสหรัฐอเมริกา^{[ 14 ]}บริษัทยังวางแผนที่จะเปิดสาขาในมะนิลาและเซาเปาโล อีกด้วย ^{[ 15 ]}

Magnolia เปิดสาขาแรกในอินเดียเมื่อเดือนพฤศจิกายน 2019 ในเมืองบังกาลอร์

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับร้านเบเกอรี่แมกโนเลีย

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

40°44′09″เหนือ74°00′18″ตะวันตก / 40.7359°N 74.0050°W / 40.7359; -74.0050