มานีต ชาฮาน (เกิด 27 ตุลาคม 1976 ที่ลูเดียนา ปัญจาบ ) ^{[ 1 ]}เป็นเชฟและบุคคลในวงการโทรทัศน์ชาวอินเดียอเมริกัน ก่อนหน้านี้เธอดำรงตำแหน่งหัวหน้าเชฟของร้านอาหารชื่อดังหลายแห่งใน ชิคาโกแนชวิลล์ และนิวยอร์ก ปัจจุบันเธอเป็นกรรมการตัดสินในรายการChopped ^{[ 2 ]}ทางFood NetworkเธอเคยปรากฏตัวในรายการThe Next Iron Chef [ ^{3 ] รายการ} The Viewทางช่อง ABC ^{[ 4 ]} รายการ Iron Chef AmericaรายการTodayทางช่อง NBC ^{[ 5 ]}และเป็นกรรมการตัดสินในรอบชิงชนะเลิศของรายการWorst Cooks in Americaทาง Food Network ^{[ 6 ]} นอกจากนี้ เธอยังได้รับรางวัลชนะเลิศจากการแข่งขัน Tournament of Champions ของ Food Network ในปี 2021 และ 2024 อีกด้วย^{[ 7 ]}

Chauhan เกิดในครอบครัวชาวปัญจาบราชปุตซิกข์^{[ 8 ]}เธอเริ่มต้นอาชีพการทำอาหารที่WelcomGroup Graduate School of Hotel Administration ของManipal Academy of Higher Education , Manipalประเทศอินเดีย^{[ 8 ]}ซึ่งเธอได้รับปริญญาตรีด้านการจัดการโรงแรมจากนั้นเธอเข้าเรียนที่Culinary Institute of America ^{[ 9 ]}ในไฮด์พาร์ค นิวยอร์ก ในฐานะเชฟฝึกหัด เธอทำงานในอินเดียกับOberoi Group , Taj Group , Welcome Group และ Sheraton Group

ในปี 2000 เธอได้รับการว่าจ้างให้เป็นผู้จัดการร้านอาหารสตาร์ทอัพแห่งหนึ่งในเชอร์รีฮิลล์ รัฐนิวเจอร์ซีย์ ซึ่งเธอเป็นหัวหน้าทีมและขยายความจุของร้านอาหารจาก 70 ที่นั่งเป็น 140 ที่นั่ง ในปี 2003 เมื่ออายุ 27 ปี เธอได้เป็นหัวหน้าเชฟคน แรก ของร้าน Vermilion ^{[ 10 ]}ในชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ ในปี 2007 เธอย้ายไปนิวยอร์กเพื่อเปิดร้าน At Vermilion ^{[ 11 ]}สไตล์ของเธอได้รับการอธิบายว่าเป็น "ฟิวชั่นระดับโลก" โดยมีรากฐานมาจากอาหารอินเดีย^{[ 12 ]} Chauhan ได้เข้าร่วมในการระดมทุนเพื่อช่วยเหลือเด็กด้อยโอกาสในอินเดีย^{[ 13 ]}และความพยายามบรรเทาภัยพิบัติจากพายุไต้ฝุ่นในฟิลิปปินส์^{[ 14 ] [ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]}

เธอเขียนตำราอาหารเล่มแรกของเธอFlavors of My World: A Culinary Tour Through 25 Countriesซึ่งตีพิมพ์โดย Favorite Recipes Press ^{[ 18 ] [ 19 ]}

หนังสือเล่มที่สองของเธอ ซึ่งเขียนร่วมกับ Katy Sparks, Alex Raij, Rita Sodi และ Kathleen Squires มีชื่อว่าThe Journey ^{[ 20 ]}หนังสือทำอาหารเล่มล่าสุดของเธอChaatซึ่งเขียนร่วมกับ Jody Eddy วางจำหน่ายในเดือนตุลาคม 2020 และมีสูตรอาหารอินเดียมากกว่าแปดสิบสูตร โดยเน้นที่อาหารริมทางและอาหารท้องถิ่น^{[ 21 ]}

Chauhan เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเธอในแนชวิลล์รัฐเทนเนสซีชื่อว่า "Chauhan Ale and Masala House" ร้านอาหารแห่งนี้รองรับลูกค้าได้ 150 คน และเปิดให้บริการในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2557 ^{[ 22 ] [ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]}

• ชอปปิ้ง (รายการโทรทัศน์)