Massimo Capra (เกิดปี 1960) เป็นเจ้าของร้านอาหาร ที่ปรึกษาร้านอาหาร ผู้เขียนตำราอาหาร และเชฟชื่อดังชาว อิตาลี เขาเป็นที่รู้จักจากการปรากฏตัวในรายการโทรทัศน์CitylineของCityTV , The Morning ShowของGlobalและรายการRestaurant Makeover , Chopped: Canada , Top Chef CanadaและWall of Chefsของ Food Networkเขาอาศัยอยู่ในเมืองมิสซิสซอการัฐออน แทรีโอ ใกล้กับโทรอนโต^{[ 1 ]}

มาสซิโม คาปรา เกิดในปี 1960 ที่เมืองโซเรซินาแคว้นลอมบาร์เดียประเทศอิตาลี^{[ 2 ]}เขาเติบโตในเมืองเครโมนาเป็น หลัก ^{[ 2 ]}ในช่วงวัยรุ่น เขาออกจากบ้านตั้งแต่ปี 1974 ถึง 1977 เพื่อไปเรียนทำอาหารที่ซัลโซมัจโจเรในจังหวัดปาร์มา [ ^{2 ] คา}ปราเริ่มต้นอาชีพการทำอาหารในเวนิสโดยทำงานในร้านอาหารอิตาลี^{[ 3 ]}เขารับราชการในกองทัพอิตาลี^{[ 2 ]}

ในปี พ.ศ. 2525 คาปราได้ย้ายไปที่โตรอนโต^{[ 4 ]}เขาเริ่มทำงานที่ร้านอาหาร Archer's ซึ่งเป็นร้านอาหารของครอบครัว ต่อมาได้ทำงานที่Prego Della Piazzaซึ่งเป็นร้านอาหารยอดนิยมของเหล่าคนดัง^{[ 4 ]}

ในปี 2014 คาปราเริ่มทำงานเกี่ยวกับร้านอาหารแห่งใหม่ โดยจำลองแบบมาจากร้านอาหาร Boccone Pronto ที่ประสบความสำเร็จของเขาในสนามบินเพียร์สันร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ภายในสนามบินนานาชาติฮาหมัดในโด ฮา ประเทศกาตาร์และได้รับการตั้งชื่อว่าร้านอาหารโซปราฟิโน นอกจากนี้เขายังดำเนินธุรกิจอื่นๆ อีกหลายอย่างในช่วงเวลานั้น

ปัจจุบันเขาเป็นเจ้าของร้านอาหาร Capra's Kitchen ในเมืองมิสซิสซอการัฐออนแทรีโอ โดยร่วมหุ้นกับโมฮาหมัด ฟาคิห์จากบริษัท Paramount Fine Foods

คาปราเคยเขียนคอลัมน์รายเดือนใน คอลัมน์ "ชีวิตใหม่" ของ หนังสือพิมพ์ The Globe and Mailสูตรอาหารหลายสูตรของเขาได้รับการตีพิมพ์ และเขายังดำรงตำแหน่งบรรณาธิการด้านอาหารของนิตยสาร Canadian Home Trend เป็นเวลาหลายปี

หนังสือทำอาหารเล่มแรกของเขาที่มีชื่อว่าOne -Pot Italian (กันยายน 2007) จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์Allen & Unwinตามมาด้วยหนังสือทำอาหารที่ได้รับรางวัลชื่อThree Chefs: The Kitchen Men (2012)

Massimo Capra เป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์สำหรับพิซซ่าBuitoni , เครื่องใช้ไฟฟ้า ของ Samsung , ชีส Silani และน้ำสลัดน้ำมันมะกอกKraft ปัจจุบันเขาสร้างความตระหนักรู้ให้กับGrana Padano , Prosciutto di Parma และ Prosciutto di San Daniele

• Capra's Kitchen (2016–ปัจจุบัน), 1834 Lakeshore Road W, Mississauga, Ontario ^{[ 3 ] [ 5 ]}
• ร้าน อาหารอิตาเลียนของมาสซิโม (ปี 2018–ปัจจุบัน) โรงแรม เชอราตันออน เดอะ ฟอลส์ เมืองไนแอการาฟอลส์รัฐออนแทรีโอ
• Boccone Trattoria, เดิมชื่อ Boccone Pronto (2013–ปัจจุบัน), สนามบินนานาชาติโตรอนโตเพียร์สัน , มิสซิสซอกา, ออนแทรีโอ

• Soprafino (2014–2021), สนามบินนานาชาติฮาหมัด , โดฮา, กาตาร์
• ร้านอาหารมิสตูรา (ตุลาคม 1997–กันยายน 2019) ร่วมก่อตั้งกับเปาโล ปาโอลินี 256 ถนนเดเวนพอร์ต โทรอนโต ออนแทรีโอ^{[ 4 ] [ 6 ] [ 2 ]}
• Sopra Upper Lounge ( ประมาณปี 2011 – ประมาณปี 2019 ) 256 ถนนเดเวนพอร์ต โทรอนโต ออนแทรีโอ^{[ 2 ]}

เขาแต่งงานกับโรซา คาปรา และมีลูกชายสองคนกับเธอ คือ แอนดรูว์ (เกิดในปี 1988) และแดเนียล (เกิดในปี 1990) ^{[ 7 ]}

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2561 สามวันก่อนวันเกิดครบ 30 ปีของเขา แอนดรูว์ ลูกชายคนโตของคาปรา เสียชีวิตจากอุบัติเหตุที่ไม่เปิดเผยขณะอาศัยอยู่ในกรุงปรากประเทศเช็ก^{[ 7 ]}

ปัจจุบัน Capra อาศัยอยู่ใน ย่าน Lorne Parkในเมือง Mississauga รัฐ Ontario

• มาสซิโม คาปราที่IMDb
• Massimo Capraในฐานข้อมูลเชฟและร้านอาหาร
• "มาสซิโม คาปรา - พิธีกร - ฟู้ด เน็ตเวิร์ก แคนาดา "