โดนาติเริ่มต้นอาชีพค้าแข้งกับสโมสรอตาลันตาก่อนจะย้ายไปเอซีมิลานในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2544 พร้อมกับคริสเตียน เซโนนีด้วยค่าตัว 60  พันล้านลีร์ในข้อตกลงแลกเปลี่ยนตัวผู้เล่น^{[ 3 ]}อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมีการแข่งขันสูงภายในสโมสร โดนาติจึงไม่สามารถรักษาตำแหน่งตัวจริงไว้ได้หลังจากฤดูกาลแรก โดยใช้เวลาในฤดูกาลพ.ศ. 2545-2546ด้วยการยืมตัวไปเล่นที่ปาร์มาและโตริโน

ใน ฤดูกาล 2003–04ซึ่งเป็นฤดูกาลที่สามของเขาในฐานะผู้เล่นของมิลาน เขาได้ย้ายไปร่วมทีมซามพ์โดเรียด้วยสัญญายืมตัว ก่อนที่จะประสบความสำเร็จกับเมสซีนาใน ฤดูกาล 2004–05และ2005–06แม้จะฟื้นฟอร์มได้ดีที่เมสซีนา แต่โดนาติก็ยังคงไม่ได้รับโอกาสลงเล่นในทีมมิลาน และถูกส่งไปให้ทีมอื่นยืมตัวอีกครั้ง คราวนี้กลับไปเล่นให้กับสโมสรแรกของเขาอย่างอตาลันตาในฤดูกาล2006–07

โดนาติเป็นนักกีฬาระดับเยาวชนทีมชาติอิตาลี โดยเป็นตัวแทนของอิตาลีในระดับอายุต่ำกว่า 16 ปี , ต่ำกว่า 18 ปี , ต่ำกว่า 20 ปีและต่ำกว่า 21 ปี^{[ 4 ]}

เมื่อวันที่ 29 มิถุนายน 2550 เซลติกยืนยันการเซ็นสัญญากับโดนาติเป็นเวลา 4 ปี ด้วยค่าตัว 2  ล้าน ยูโร ^{[ 5 ] [ 6 ]}โดนาติได้รับเสื้อหมายเลข 18 ซึ่งว่างลงจากอดีตกัปตันทีมนีล เลน นอน และเปิดตัวที่เซลติกพาร์ค^{[ 7 ]}เขาประเดิมสนามให้กับเซลติกในเกมลีกนัดแรกของฤดูกาลเมื่อวันที่ 5 สิงหาคม ซึ่งเสมอกับคิลมาร์น็อค 0-0 ^{[ 8 ]}ในเกมลีกนัดถัดไปของเซลติกกับฟัลเคิร์ก โดนาติมีส่วนร่วมในประตูตีเสมอของทีม เมื่อลูกยิงของเขาไปโดนเคนนี่ มิลน์และเข้าประตูไป เซลติกชนะเกม 4-1 ^{[ 9 ]}สัปดาห์ต่อมา โดนาติทำประตูแรกในเกมการแข่งขันอย่างเป็นทางการให้กับเซลติกด้วยประตูตีเสมอในเกมกับอเบอร์ดีน และต่อมายังแอสซิสต์ให้ เคนนี่ มิลเลอร์ทำประตูได้อีกด้วยทำให้เซลติกชนะ 3-1 ^{[ 10 ]}

เมื่อวันที่ 28 พฤศจิกายน โดนาติทำประตูชัยให้เซลติกใน การแข่งขัน ยูฟ่าแชมเปียนส์ลีกกับชัคตาร์โดเนตส์กโดยทำประตูได้ในนาทีที่ 92 ทำให้เซลติกชนะไปด้วยสกอร์ 2-1 ^{[ 11 ]}ผลการแข่งขันนี้หมายความว่าเซลติกต้องการเพียงแค่แต้มเดียวในการไปเยือนมิลาน อดีตสโมสรของโดนาติ ที่สนามซานซีโรเพื่อผ่านเข้ารอบ16ทีมสุดท้ายของทัวร์นาเมนต์ เซลติกแพ้มิลาน 1-0 ^{[ 12 ]}แต่ก็ยังผ่านเข้ารอบ 16 ทีมสุดท้ายในฐานะรองแชมป์กลุ่ม หลังจากเบนฟิก้าเอาชนะชัคตาร์ในยูเครนเมื่อฤดูกาลดำเนินไป ฟอร์มของโดนาติเริ่มตกต่ำ ส่งผลให้ตำแหน่งกองกลางต้องเปลี่ยนตัว โดยมีแบร์รี ร็อบสันและพอล ฮาร์ทลีย์เข้ามาแทนที่โดนาติและสก็อตต์ บราวน์ในเดือนพฤษภาคม 2008 มีรายงานว่าโดนาติต้องการกลับไปเล่นใน เซเรี ยอา^{[ 13 ]}

ใน ฤดูกาล 2008–09โดนาติลงเล่นให้เซลติกเพียงไม่กี่นัดเท่านั้น แม้ว่าเขาจะได้ลงเล่นเป็นตัวจริงในเกมเหย้ากับคิลมาร์น็อคเมื่อวันที่ 12 พฤศจิกายน 2008 และได้รับรางวัลผู้เล่นยอดเยี่ยมประจำแมตช์ก็ตาม^{[ 14 ]}

หลังจากที่ โทนี่ โมว์เบรย์ได้รับการแต่งตั้งเป็นผู้จัดการทีมเซลติก โดนาติก็ได้กลับมาเล่นในตำแหน่งกองกลางของเซลติกอีกครั้งเคียงข้างแลนดรี เอ็นเก โม ผู้เล่นใหม่ที่เพิ่งเซ็นสัญญา โดนาติลงเล่นในเกมอุ่นเครื่องเกือบทุกนัดและทำประตูได้ ในเกมที่เซลติกชนะ อัล-อาห์ ลี ทีมแชมป์แอฟริกันแชมเปียนส์ลีก 5-0 ในเวมบลีย์คัพเขาเริ่มต้น ฤดูกาล 2009-10ได้อย่างยอดเยี่ยมและทำประตูได้จากลูกวอลเลย์สุดสวยในเกมที่เซลติกแพ้อาร์เซนอล 3-1 ในรอบเพลย์ออฟแชมเปียนส์ลีก^{[ 15 ]}

เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม พ.ศ. 2552 โดนาติออกจากเซลติกและเซ็นสัญญาสี่ปีกับบารี ทีมน้องใหม่ ใน เซเรียอา ^{[ 16 ] [ 17 ]}

เมื่อวันที่ 18 มกราคม พ.ศ. 2555 โดนาติออกจากบารีไปยังปาแลร์โมใน เซเรี ยอา^{[ 18 ]}

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2556 Donati ได้เซ็นสัญญากับHellas Verona ^{[ 19 ]}

เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2014 โดนาติกลับมาที่บารี^{[ 20 ]}เขาทำประตูแรกใน ฤดูกาล เซเรีย บี 2014–15ได้ในวันที่ 13 กันยายน 2014 ในเกมที่เสมอกับฟรอซิโนเน 1–1 ^{[ 21 ]}

เมื่อวันที่ 18 กรกฎาคม 2559 โดนาติกลับไปสกอตแลนด์เพื่อเซ็นสัญญากับ แฮมิลตัน อคาเดมิคัล^{[ 22 ]}เขาทำประตูได้ในการลงเล่นนัดแรกของเขา ขณะที่แฮมิลตันชนะเซนต์มิเรน 3-0 ในสกอตติชลีกคัพ [ ^{23 ] เมื่อ}วันที่ 9 พฤศจิกายน 2559 โดนาติเซ็นสัญญาฉบับใหม่ ทำให้เขาอยู่กับสโมสรจนถึงปี 2562 ^{[ 24 ]}

ในเดือนมกราคม 2018 แฮมิลตันประกาศว่าพวกเขาตกลงกับโดนาติให้ยกเลิกสัญญาการเล่นที่มีอยู่ของเขา เพื่อให้เขาเริ่มต้นอาชีพโค้ช^{[ 25 ]}โดนาติยังเป็นโค้ชให้กับทีมแฮมิลตันรุ่นอายุต่ำกว่า 15 ปีอีกด้วย^{[ 26 ]}

โดนาติเซ็นสัญญาระยะสั้นกับเซนต์มิเรนในเดือนกุมภาพันธ์ 2018 ^{[ 27 ]}เขาถูกปล่อยตัวออกจากเซนต์มิเรนเมื่อสิ้นสุดสัญญานี้^{[ 28 ]}

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2562 โดนาติได้เข้าร่วมทีมโค้ชของคิลมาร์น็อคภายใต้การนำของแองเจโล อเลสซิโอ^{[ 32 ]}

เมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2021 เขาได้รับการแต่งตั้งให้เป็นหัวหน้าโค้ชคนใหม่ของSambenedettese ^{[ 33 ]}สโมสรซึ่งเดิมทีมีกำหนดจะเล่น ใน Serie Cในฤดูกาล 2021–22 ถูกลดชั้นไปเล่นในSerie Dเนื่องจากปัญหาทางการเงิน อย่างไรก็ตาม ในเดือนกันยายน 2021 Donati ได้รับการยืนยันว่าจะยังคงอยู่กับ Sambenedettese ในลีกระดับล่างต่อไป^{[ 34 ]}เมื่อวันที่ 31 ตุลาคม 2021 Donati ถูกปลดออกจากตำแหน่งหลังจากเริ่มต้นฤดูกาล Serie D ของสโมสรได้ไม่ดี^{[ 35 ]}

เมื่อวันที่ 16 มิถุนายน 2022 โดนาติได้รับการแต่งตั้งให้เป็นผู้จัดการทีมคนใหม่ของเลกนาโก ซาลุสซึ่งเพิ่งตกชั้นไปเซเรีย ดี [ ^{36 ] [ 37 ] หลังจาก}คว้าแชมป์กลุ่มบีของเซเรีย ดี และพาเลกนาโกกลับสู่เซเรีย ซี ได้ภายในหนึ่งฤดูกาล เขาก็ได้รับการยืนยันให้ดำรงตำแหน่งผู้จัดการทีมของสโมสร

ใน ฤดูกาล เซเรีย ซี 2023–24เลกนาโกจบอันดับที่ 6 อย่างน่าประหลาดใจและได้สิทธิ์เข้าร่วมการแข่งขันเพลย์ออฟเพื่อเลื่อนชั้น ตั้งแต่วันที่ 4 พฤศจิกายน ทีมของโดนาติแพ้เพียง 2 นัดเท่านั้น รวมถึงนัดที่แพ้ให้กับมันโตวาซึ่งเป็นแชมป์ในที่สุด จนถึงวันที่ 13 เมษายน เลกนาโกเป็นทีมเดียวในอิตาลีที่ไม่แพ้ใครเลยในปีปฏิทิน 2024 ในการแข่งขันเพลย์ออฟเพื่อเลื่อนชั้นในเซเรีย ซี ฤดูกาล 2023–24 เลกนาโกเอาชนะลูเมซซาเนในรอบแรก แต่ถูกคัดออกในรอบที่สองด้วยผลเสมอ 1–1 นอกบ้านกับอตาลันตา ยู23เนื่องจากเป็นทีมวางอันดับต่ำกว่า^{[ 38 ]}

เมื่อวันที่ 12 มิถุนายน 2024 โดนาติได้รับการแต่งตั้งเป็นผู้จัดการ ทีม เอเธนส์ คัลลิเทียทีม ที่เพิ่งเลื่อนชั้นขึ้นสู่ ซูเปอร์ลีกกรีซ [ ^{38 ] เขา}ถูกปลดออกจากตำแหน่งเมื่อวันที่ 13 ธันวาคม 2024 เนื่องจากผลงานที่ไม่ดี^{[ 39 ]}

เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2568 Donati ได้รับการเปิดตัวในฐานะหัวหน้าโค้ชคนใหม่ของสโมสร Sampdoria ใน Serie B ^{[ 40 ]}

อย่างไรก็ตาม ช่วงเวลาของเขาที่ซัมป์โดเรียกลับกลายเป็นเรื่องน่าผิดหวัง โดยทีมยักษ์ใหญ่ที่ตกต่ำลงไปอยู่ท้ายตารางลีกภายในเดือนตุลาคม และจบลงด้วยการถูกปลดออกจากตำแหน่งในวันที่ 18 ตุลาคม 2025 หลังจากแพ้ให้กับวิร์ตุส เอนเทลลา 1-3 ^{[ 41 ]}

เซลติก^{[ 42 ]}

• สก็อตติชพรีเมียร์ลีก : 2007–08
• สก็อตติช ลีก คัพ : 2008–09