MasterChef Italiaคือรายการประกวดทำอาหารชื่อดังเวอร์ชั่นอิตาลี ซึ่งดัดแปลงมาจากรายการ MasterChefซีซั่นแรกออกอากาศระหว่างวันที่ 21 กันยายนถึง 7 ธันวาคม 2011 ทางช่อง Sky Uno

กรรมการตัดสินประกอบด้วยเชฟBruno Barbieri , Carlo Cracco , Antonino Cannavacciuoloในซีซั่นที่ 5 และเจ้าของร้านอาหารJoe Bastianich (กรรมการตัดสินรายการMasterChef สหรัฐอเมริกา ) ผู้ให้เสียงพากย์คือSimone D'AndreaและLuisa Ziliottoใน 5 ซีซั่นแรกStefania Naliในซีซั่นที่ 6 และ 7 และIlaria Egittoตั้งแต่ ซีซั่นที่ 8 เป็นต้นไป Carlo Craccoลาออกจากรายการหลังจากจบซีซั่นที่ 6 และถูกแทนที่โดยAntonia Klugmannในซีซั่นที่ 7 ต่อมา Antonia Klugmannก็ถูกแทนที่โดยGiorgio Locatelliในซีซั่นที่ 8

ผู้ชนะรายการ MasterChef Italia จะได้รับเงินรางวัล 100,000 ยูโรในรูปแบบเหรียญทอง และมีสิทธิ์ตีพิมพ์หนังสือสูตรอาหาร (จัดพิมพ์โดย RCS Rizzoli)

ความสำเร็จของรายการในฉบับแรกนั้นรวมถึงรายการล้อเลียนต่างๆ เช่นThe Scoured , Crozza in WonderlandและMade in Sudพร้อมกับรายการล้อเลียนMastrochef

• การแข่งขันกล่องปริศนา : ผู้เข้าร่วมต้องเตรียมอาหารตามคำแนะนำของกรรมการและส่วนผสมที่อยู่ในกล่องปริศนา กรรมการจะชิมอาหารที่น่าสนใจที่สุดสามจาน และผู้ชนะจะได้รับสิทธิ์พิเศษสำหรับการแข่งขันครั้งต่อไป
• การทดสอบความคิดสร้างสรรค์ : ผู้เข้าร่วมต้องสร้างสรรค์เมนูอาหารที่กรรมการหรือแขกรับเชิญ (รวมถึงบุคคลที่มีชื่อเสียง เช่นมาร์โค ปิแอร์ ไวท์ , มาซาฮารุ โมริโมโตะและแมตต์ เพรสตัน ) กำหนด ผู้ชนะการแข่งขัน Mystery Box Challenge จะได้รับสิทธิพิเศษเหนือผู้เข้าร่วมคนอื่นๆ ซึ่งอาจถึงขั้นได้รับการยกเว้นจากการแข่งขันหลัก ระยะเวลาของการทดสอบนี้ไม่แน่นอน และหลังจากชิมอาหารทุกจานแล้ว กรรมการจะประกาศผู้ชนะการทดสอบ (ซึ่งสามารถเลือกทีมของตนเองในการแข่งขันหลักได้ รวมถึงได้รับสิทธิประโยชน์อื่นๆ) และผู้เข้าแข่งขันสามคนที่ได้ผลลัพธ์แย่ที่สุด และอย่างน้อยหนึ่งคนจะถูกคัดออก (บางครั้งคนอื่นๆ จะถูกส่งตรงไปยังการทดสอบความกดดัน)
• การแข่งขันแบบทีม : ในการทดสอบนี้ ผู้เข้าแข่งขันจะถูกแบ่งออกเป็นสองทีม (หรือแข่งขันกันเอง) และต้องเตรียมอาหารเพื่อเสิร์ฟในสถานการณ์เฉพาะ ซึ่งโดยปกติจะอยู่นอกครัวของ MasterChef และสำหรับแขกจำนวนมาก ตั้งแต่ 100 ถึง 10 คน MasterChef Italia เคยไปเยือนสถานที่ต่างๆ ในอิตาลีและต่างประเทศ รวมถึงฟยอร์ด ของนอร์เวย์ วาติกันและเนเปิลส์ผู้ชนะการทดสอบความคิดสร้างสรรค์สามารถเลือกส่วนประกอบของทีมใดก็ได้ และบางครั้งอาจเลือกเมนูอาหารที่จะเตรียม หรือได้รับสิทธิพิเศษอื่นๆ เช่น คำแนะนำจากเชฟท้องถิ่น ทีมที่ชนะจะได้รับการโหวตจากแขกที่รับประทานอาหารที่ทีมนั้นจัดเตรียมให้ โดยใช้เสียงข้างมาก
• การทดสอบความกดดัน : สมาชิกของทีมที่แพ้จะแข่งขันกันเองในภารกิจ (หรือชุดภารกิจ) โดยปกติจะมีเวลาจำกัดที่เข้มงวดมาก จนกว่าจะมีอย่างน้อยหนึ่งคนถูกคัดออก
• การดวล : หากคาดการณ์ไว้ล่วงหน้า ผู้เข้าแข่งขันที่แย่ที่สุดในการทดสอบการประดิษฐ์และผู้เข้าแข่งขันที่แย่ที่สุดในการทดสอบความกดดัน หรือผู้เข้าแข่งขันที่แย่ที่สุดสองคนในการทดสอบความกดดัน จะแข่งขันกันในการทดสอบที่ท้าทายมากโดยมีเวลาจำกัด ซึ่งในตอนท้ายจะมีผู้ถูกคัดออกหนึ่งคน
• การทดสอบทักษะ : มีมาตั้งแต่ซีซั่นที่เก้าและสลับกับการแข่งขันประเภททีมและการทดสอบความกดดันในแต่ละตอน โดยผู้เข้าแข่งขันจะต้องเข้ารับการทดสอบแบบไม่แจ้งล่วงหน้าเกี่ยวกับทักษะเฉพาะด้าน ซึ่งแบ่งออกเป็นสามขั้นตอน แต่ละขั้นตอนจะมีกรรมการเป็นผู้รับผิดชอบ และผู้ที่มีคะแนนต่ำที่สุดจะถูกคัดออก
• กล่องปริศนาทองคำ : ผู้เข้าแข่งขันต้องสร้างสรรค์อาหารโดยใช้วัตถุดิบทั้งหมดหรือบางส่วนที่อยู่ในกล่อง ซึ่งมักจะมีเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดและกฎเพิ่มเติมที่ทำให้ทุกอย่างยากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเทคนิคการทำอาหารเฉพาะ หรือการใช้วัตถุดิบหรืออุปกรณ์บางอย่างที่บังคับหรือห้ามใช้ เมื่อสิ้นสุดการทดสอบ กรรมการจะเดินไปตามสถานีต่างๆ เพื่อสังเกตอาหารและชิมอาหารที่ดีที่สุด ซึ่งโดยปกติจะมีมากกว่า 3 จาน ผู้ชนะจะได้ขึ้นไปที่ระเบียงและเข้าสู่การทดสอบกลางแจ้งหรือการทดสอบทักษะถัดไปโดยตรง
• กล่องปริศนาสีดำ : ผู้เข้าแข่งขันต้องสร้างสรรค์อาหารโดยใช้วัตถุดิบทั้งหมดหรือบางส่วนที่อยู่ในกล่อง ซึ่งมักจะมีเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดและกฎเพิ่มเติมที่ทำให้ทุกอย่างยากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นเทคนิคการทำอาหารเฉพาะ หรือการใช้วัตถุดิบหรืออุปกรณ์บางอย่างที่บังคับหรือห้ามใช้ เมื่อสิ้นสุดการทดสอบ กรรมการจะเดินไปตามสถานีต่างๆ เพื่อสังเกตอาหาร และผู้เข้าแข่งขันที่ชนะจะได้รับบทเรียนในนิตยสาร MasterChef จากนั้นกรรมการจะประกาศรายชื่ออาหารที่แย่ที่สุด และ 3 อาหารที่แย่ที่สุดจะต้องเผชิญกับการทดสอบความกดดัน
• การทดสอบความกดดัน : การทดสอบนี้ถูกเพิ่มเข้ามาในการแข่งขันครั้งที่สิบสาม ผู้เข้าแข่งขันต้องผ่านการทดสอบทักษะภายใน 10 นาที เพื่อแสดงให้เห็นว่าพวกเขาสามารถทำงานภายใต้ความกดดันได้ การทดสอบนี้ดำเนินการโดยเชฟ "เงา" ซึ่งจะเปิดเผยตัวตนก่อนเริ่มการทดสอบไม่นาน
• รอบชิงชนะเลิศ : ในรอบชิงชนะเลิศประจำฤดูกาล ผู้เข้าแข่งขันที่เหลืออยู่สอง (หรือสาม) คน จะเผชิญหน้ากันในการดวลกันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยในระหว่างนั้นพวกเขาจะต้องเสิร์ฟเมนูอาหารที่ตนเองออกแบบ ซึ่งประกอบด้วยอาหารอย่างน้อยสี่คอร์ส

ฤดูกาลแรกของรายการ MasterChef Italy ออกอากาศตั้งแต่วันที่ 21 กันยายนถึง 7 ธันวาคม 2011 ทางช่องSkyและ Spyros Theodoridis เป็นผู้ชนะเลิศ นอกจากนี้ ในวันที่ 21 และ 28 ธันวาคม ยังมีการออกอากาศตอนพิเศษสองตอนที่อุทิศให้กับเบื้องหลังและความคิดเห็นของผู้เข้าแข่งขันอีกด้วย

ในเดือนกุมภาพันธ์ 2012 ช่อง Sky Italyได้เปิดรับสมัครผู้เข้าแข่งขันสำหรับซีซั่นที่สอง

ผู้ชนะในฉบับที่สองคือทนายความ Tiziana Stefanelli แตกต่างจากฉบับก่อนหน้า รายการ MasterChef ครั้งแรกออกอากาศทางSky Oneตั้งแต่วันที่ 13 ธันวาคม 2012 ^{[ 1 ]}ถึง 21 กุมภาพันธ์ 2013 ในวันที่ 19, 20 และ 21 พฤศจิกายน 2012 ได้มีการออกอากาศตอนแนะนำพิเศษ 3 ตอน ได้แก่Joe Bastianich: Family Affairs , Carlo Cracco: The Squaring Of The EggและBruno Barbieri: Chef 7-Star [ ^{2 ] นอกจาก}นี้ กรรมการทั้งสามยังเป็นแขกรับเชิญในรายการX Factor Italy , That Heavenly Goal!และThe Barbarian Invasionsอีก ด้วย

ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2556 การคัดเลือกผู้เข้าแข่งขันสำหรับฤดูกาลที่ 3 ได้เปิดขึ้น การแข่งขันเริ่มต้นในวันที่ 19 ธันวาคม พ.ศ. 2556 และสิ้นสุดในวันที่ 6 มีนาคม พ.ศ. 2557 ผู้ชนะในฤดูกาลที่ 3 คือ ฟรานเชสโก เฟเดริโก เฟอร์เรโร นักศึกษาแพทย์ฝึกหัด^{[ 3 ]}แตกต่างจากสองฤดูกาลก่อนหน้า ผู้ชนะได้รับการประกาศสดที่ General Stores ในมิลานฤดูกาลนี้จะออกอากาศซ้ำอีกครั้งทาง ช่อง Cieloซึ่งเป็นช่อง DTV ในเดือนกันยายน พ.ศ. 2557

ในเดือนกุมภาพันธ์ 2014 ได้มีการเปิดรับสมัครผู้เข้าแข่งขันสำหรับซีซั่นที่สี่ ซึ่งมีกำหนดออกอากาศในช่วงครึ่งหลังของปี 2014 ทางช่อง Sky Uno อีกครั้ง การถ่ายทำจะเริ่มในเดือนมิถุนายน รายการ MasterChef Italy เริ่มออกอากาศเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2014 และผู้ชนะคือ Stefano Callegaro ซึ่งชื่อของผู้ชนะถูกสื่อเปิดเผยก่อนตอนสุดท้ายของซีซั่น

ในเดือนกุมภาพันธ์ 2015 ได้มีการเปิดรับสมัครผู้เข้าแข่งขันสำหรับซีซั่นที่ 5 ซึ่งเริ่มออกอากาศในวันที่ 18 ธันวาคม 2015 ทางช่องSky Unoในซีซั่นนี้มีผู้เข้าแข่งขันใหม่เพิ่มเข้า มาคือ Antonino Cannavacciuoloในฐานะกรรมการตัดสิน ตอนจบของซีซั่นออกอากาศในวันที่ 3 มีนาคม 2016 และผู้ชนะคือ Erica Liverani

ในเดือนกุมภาพันธ์ 2016 ได้มีการเปิดรับสมัครผู้เข้าแข่งขันสำหรับฤดูกาลที่หก ซึ่งมีกำหนดออกอากาศในช่วงครึ่งหลังของปี 2016 ทางช่องSky Unoผู้ชนะในฤดูกาลนี้คือ วาเลริโอ บราสคิ (อายุ 18 ปี) ซึ่งเป็นผู้ชนะที่อายุน้อยที่สุดในประวัติศาสตร์ของรายการ MasterChef Italia

ในเดือนกุมภาพันธ์ 2017 ได้มีการเปิดรับสมัครผู้เข้าแข่งขันสำหรับซีซั่นที่เจ็ด ซึ่งมีกำหนดออกอากาศปลายปีนั้น ซีซั่นที่ 7 เริ่มออกอากาศในเดือนธันวาคม 2017 จนถึงเดือนเมษายน 2018 คาร์โล ครัคโคถูกแทนที่ด้วยกรรมการหญิงคนแรกคือ อันโตเนีย คลูจมันน์ และผู้ชนะในซีซั่นนี้คือ ซิโมน สคิปิโอนี

ฤดูกาลที่ 8 ของ MasterChef เริ่มออกอากาศในเดือนธันวาคม 2018 จนถึงเดือนเมษายน 2019 Antonia Klugmann ออกจาก MasterChef หลังจากเพียงฤดูกาลเดียว โดยมีเชฟGiorgio Locatelli มาแทนที่ ผู้ชนะคือ Valeria Raciti จากซิซิลี จากนั้นเธอได้ตีพิมพ์หนังสือAmore curiosità istinto. La mia cucina felice ^{[ 4 ]}

รายการ MasterChef ซีซั่นที่ 9 เริ่มออกอากาศในเดือนธันวาคม 2019 โจ บาสเตียนิช ออกจากรายการ MasterChef หลังจากเป็นกรรมการมาแปดซีซั่น บรูโน บาร์บิเอรีจึงเป็นกรรมการเพียงคนเดียวที่ยังคงอยู่ในรายการจากคณะกรรมการชุดเดิม อันโตนิโอ โลเรนซอน คือผู้ชนะในซีซั่นนี้

รายการ MasterChef ซีซั่นที่ 10 เริ่มออกอากาศเมื่อวันที่ 17 ธันวาคม 2020 ผู้เข้าแข่งขันรวมถึงนักข่าวชาวอเมริกันแม็กซ์เวลล์ อเล็กซานเดอร์ผู้ชนะคือ ฟรานเชสโก อากีลา

รายการ MasterChef ซีซั่นที่ 11 เริ่มออกอากาศเมื่อวันที่ 16 ธันวาคม 2021 ผู้ชนะคือ เทรซี่ อีบอยโบดิน

รายการ MasterChef ซีซั่นที่ 12 เริ่มออกอากาศเมื่อวันที่ 15 ธันวาคม 2022 ผู้ชนะคือ เอโดอาร์โด ฟรังโก

รายการ MasterChef ซีซั่นที่ 13 เริ่มออกอากาศเมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2023 ผู้ชนะคือ เอเลโอโนรา ริโซ

รายการ MasterChef ซีซั่นที่ 14 เริ่มออกอากาศเมื่อวันที่ 12 ธันวาคม 2024 ผู้ชนะคือ จาง อี้หลาน หรือ "แอนนา"

รายการ MasterChef ซีซั่นที่ 15 เริ่มออกอากาศเมื่อวันที่ 11 ธันวาคม 2025

เมื่อวันที่ 16 เมษายน 2556 มีการประกาศรายการ MasterChef Italy Junior ซึ่งเป็นรายการแยกย่อยที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก MasterChef โดยจะเปิดโอกาสให้เด็กอายุระหว่าง 8 ถึง 13 ปีเข้าร่วม การคัดเลือกเริ่มขึ้นในวันที่ 17 เมษายน 2556 กรรมการในสองซีซั่นแรกได้แก่บรูโน บาร์บิเอรี , ลิเดีย บาสเตียนิชและอเลสซานโดร บอร์เกเซ ส่วนเจนนาโร เอสโปซิโต เข้ามาแทนที่ลิเดีย บาสเตียนิชในซีซั่นที่สาม ซีซั่นแรกออกอากาศตั้งแต่วันที่ 13 มีนาคมถึง 10 เมษายน 2557 หลังจากสามซีซั่น รายการแยกย่อยนี้ก็ถูกระงับไป

ในปี 2017 ฤดูกาลแรกของรายการ Celebrity MasterChef Italia จบลงด้วยชัยชนะของโรเบอร์ตา คาปัวพิธีกรรายการโทรทัศน์ชาวอิตาลี

ในปี 2018 ฤดูกาลที่สองของรายการ Celebrity MasterChef Italia จบลงด้วยชัยชนะของแอนนา ทาทานเจโลนักร้องชาวอิตาลี

เมื่อวันที่ 1 มิถุนายน 2018 ได้มีการประกาศรายการ MasterChef All Stars เวอร์ชันอิตาลี ซึ่งเป็นรายการภาคแยกของ MasterChef โดยมีผู้เข้าแข่งขันที่มีพรสวรรค์ที่สุด 16 คนจาก 7 ซีซั่นที่ผ่านมาเข้าร่วมแข่งขัน เมื่อวันที่ 21 มิถุนายน ได้มีการประกาศรายชื่อผู้เข้าแข่งขันทั้ง 16 คน กรรมการตัดสินประกอบด้วยบรูโน บาร์บิเอรีและอันโตนิโน คันนาวัคชูโอ โล โดยมีกรรมการรับเชิญหมุนเวียนกันมาช่วยในแต่ละคืน ได้แก่โจ บาสเตีย นิช , อันโตเนีย คลูจมันน์ , อิกินิโอ มาสซารีและจอร์โจ โลคาเทลลีรายการนี้ออกอากาศทางช่อง Sky Uno ตั้งแต่วันที่ 20 ธันวาคม 2018 ถึง 10 มกราคม 2019 ผู้ชนะคือ มิเคเล คันนิสตราโร

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
• เพจ MasterChef Italy อย่างเป็นทางการบน Facebook
• บัญชีทางการของรายการ MasterChef Italy บนทวิตเตอร์
• บัญชีทางการของรายการ MasterChef Italy บน Instagram
• รายการ MasterChef Italiaที่ IMDb