มัตบูชา

Q: ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ มัตบูชา

Matbucha ( ภาษาอาหรับ : مطبوخة , maṭbūkhah ; ภาษาฝรั่งเศส : salade cuite ) เป็นเครื่องปรุงรสหรือสลัดปรุงสุกของแอฟริกาเหนือ ซึ่งประกอบด้วย มะเขือเทศ ปรุงสุก และพริกหวาน ย่าง

Q: รุ่นเชิงพาณิชย์

แบรนด์ต่างๆ ได้แก่ Sabra (โดย Osem ), Achla (โดย Strauss-Elite ) และอื่นๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มัทบูชาได้วางจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาภายใต้แบรนด์ New York Shuk [ 4 ] และแบรนด์อื่นๆ อีกหลายแบรนด์ [ 5 ] [ 6 ]

Q: ดูเพิ่มเติม

รายชื่ออาหารโมร็อกโก เว็บไซต์อาหาร ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Matbucha&oldid=1360427647 "

มัตบุคฮา
คอร์ส	อาหารเรียกน้ำย่อย
แหล่งกำเนิด	โมร็อกโก
ภูมิภาคหรือรัฐ	แอฟริกาเหนือ
สร้างโดย	ชาวอะมาซิห์ (เบอร์เบอร์)
ส่วนประกอบหลัก	มะเขือเทศ , พริกหวาน , กระเทียม , พริกชี้ฟ้า

Matbucha ( ภาษาอาหรับ : مطبوخة , maṭbūkhah ; ภาษาฝรั่งเศส : salade cuite ^{[ 1 ]} ) เป็นเครื่องปรุงรสหรือสลัดปรุงสุกของแอฟริกาเหนือ^{[ 2 ]} ซึ่งประกอบด้วย มะเขือเทศ ปรุงสุก และพริกหวาน ย่าง ปรุงรสด้วยกระเทียมและพริกชี้ฟ้าและเคี่ยวไฟอ่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมง^{[ 3 ]}ตามประเพณีแล้วในแอฟริกาเหนือจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังโมร็อกโกแบบดั้งเดิม และเป็นเครื่องปรุงรสที่มักเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเรียกน้ำย่อยซึ่งมักเป็นส่วนหนึ่งของสลัด

การตระเตรียม

Matbucha เตรียมโดยการนำมะเขือเทศ พริกหวาน พริก และกระเทียมไปปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนสุกเป็นเนื้อเนียนข้นคล้ายแยม^{[ 3 ]}

รุ่นเชิงพาณิชย์

แบรนด์ต่างๆ ได้แก่Sabra (โดยOsem ), Achla (โดยStrauss-Elite ) และอื่นๆ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มัทบูชาได้วางจำหน่ายในสหรัฐอเมริกาภายใต้แบรนด์ New York Shuk ^{[ 4 ]}และแบรนด์อื่นๆ อีกหลายแบรนด์^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

นอกจากนี้ยังมีแบบที่ทำจากมะเขือม่วงด้วย

ดูเพิ่มเติม

รายชื่ออาหารโมร็อกโก
เว็บไซต์อาหาร

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

มัตบูชา

การตระเตรียม

รุ่นเชิงพาณิชย์

ดูเพิ่มเติม

ข้อมูลสำคัญจากบทความ