โครงการ "อาหารส่ง ถึงบ้าน" (Meals on Wheels)เป็นโครงการที่จัดส่งอาหารให้กับบุคคลที่ไม่สามารถซื้อหรือเตรียมอาหารเองได้ที่บ้าน ชื่อนี้มักใช้เรียกโครงการจัดส่งอาหารถึงบ้านโดยทั่วไป ซึ่งไม่ใช่ทุกโครงการจะใช้ชื่อว่า "อาหารส่งถึงบ้าน" ผู้รับบริการส่วนใหญ่เป็นผู้สูงอายุ และอาสาสมัครหลายคนก็เป็นผู้สูงอายุแต่มีสุขภาพแข็งแรงและสามารถขับรถได้

งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าโครงการจัดส่งอาหารถึงบ้านช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหาร ลดปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหารและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้รับบริการ ได้อย่างมีนัยสำคัญ ^{[ 1 ] [ 2 ]}โครงการเหล่านี้ยังช่วยลดค่าใช้จ่ายของรัฐบาลด้วยการลดความจำเป็นที่ผู้รับบริการจะต้องใช้โรงพยาบาล บ้านพักคนชรา หรือบริการชุมชนอื่นๆ ที่มีราคาแพง

โครงการ Meals on Wheels มีต้นกำเนิดในสหราชอาณาจักรในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองเมื่อการโจมตีทางอากาศทำลายบ้านเรือนจำนวนมากและทำให้ผู้อยู่อาศัยไม่สามารถปรุงอาหารเองได้ หน่วยบริการอาสาสมัครสตรีเพื่อการป้องกันพลเรือน (WVS ต่อมาคือWRVS ) ได้จัดหาอาหารให้กับผู้คนเหล่านี้ ชื่อ "Meals on Wheels" มาจากวิธีการส่งอาหารโดยใช้รถเข็นเด็ก รถเข็น จักรยานที่มีตะกร้า รถยนต์ และยานพาหนะล้อเลื่อนอื่นๆ แนวคิดในการส่งอาหารให้กับผู้ที่ไม่สามารถเตรียมอาหารเองได้พัฒนามาเป็นโครงการสมัยใหม่ที่ส่งอาหารส่วนใหญ่ให้กับผู้สูงอายุที่อยู่บ้าน บางครั้งฟรีหรือคิดค่าบริการเล็กน้อย^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

การส่งอาหารถึงบ้านครั้งแรกเกิดขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองโดยดำเนินการโดยWVSในเมืองเฮเมล เฮมป์สเตด มณฑลเฮิร์ตฟอ ร์ ดเชียร์ประเทศอังกฤษในปี 1943 บริการในช่วงแรกๆ หลายแห่งใช้รถเข็นเด็กเก่าในการขนส่งอาหาร โดยใช้ฟางก้อน หรือแม้แต่หมวกสักหลาดเก่าๆ เพื่อรักษาความอบอุ่นของอาหารระหว่างการขนส่ง^{[ 3 ]}

บริการประเภทนี้ต้องการอาสาสมัครจำนวนมากที่มีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับการทำอาหารเพื่อเตรียมอาหารให้เสร็จภายในเวลาที่กำหนดในแต่ละวัน หน่วยงานท้องถิ่นส่วนใหญ่ในสหราชอาณาจักรได้เปลี่ยนจากการจัดส่งอาหารปรุงสดใหม่ไปเป็นการจัดส่งอาหารแช่แข็งที่ปรุงสุกแล้วซึ่งสามารถนำมาอุ่นใหม่ได้^{[ 6 ]}

กล่าวกันว่าHarbans Lall Gulatiแพทย์ทั่วไปจากBattersea เป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกบริการส่งอาหารถึงบ้าน ตามคำไว้อาลัยของเขาใน British Medical Journal ^{[ 7 ]}อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้เป็นที่ถกเถียงกัน เนื่องจากมีหลักฐานน้อยมาก^{[ 8 ]}

ในรัฐวิกตอเรียฮาโรลด์ อเล็กซานเดอร์ เสมียนประจำเมืองเซาท์ เมลเบิร์น อดีตนักฟุตบอล ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ริเริ่มบริการส่งอาหารถึงบ้านครั้งแรกในออสเตรเลียในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2496 ^{[ 9 ] [ 10 ] ดอริส ไอรีน เทย์เลอร์} MBEก่อตั้งโครงการส่งอาหารถึงบ้านในรัฐเซาท์ออสเตรเลียในปี พ.ศ. 2496 และในปี พ.ศ. 2497 ได้มีการเสิร์ฟอาหารมื้อแรกจากครัวพอร์ตแอดิเลด^{[ 11 ]}ในรัฐนิวเซาท์เวลส์ โครงการส่งอาหารถึงบ้านเริ่มต้นในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2490 โดยสภาเมืองซิดนีย์ในสัปดาห์แรก มีการเสิร์ฟอาหาร 150 มื้อให้กับผู้อยู่อาศัยในเมืองชั้นใน โดยอาหารเหล่านี้ปรุงในครัวศาลาว่าการเมืองซิดนีย์^{[ 4 ]}

ในออสเตรเลีย Meals on Wheels ซึ่งจัดตั้งขึ้นตามภูมิภาค เป็นกลุ่มองค์กรที่จัดตั้งขึ้นอย่างดี มีกิจกรรมและเจริญรุ่งเรือง ประวัติขององค์กรตัวอย่างบางส่วน ได้แก่ นิวเซาท์เวลส์^{[ 4 ] [ 12 ]}ควีนส์แลนด์^{[ 13 ] [ 14 ]}เซาท์ออสเตรเลีย^{[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ]}วิกตอเรีย^{[ 18 ]}และเวสเทิร์นออสเตรเลีย^{[ 19 ] ในปี 2012 สาขา Meals on Wheels ของควีนส์แลนด์ได้รับรางวัล Queensland Greats Awards [ 20 ] ใน}ปี1989 ^{บริการของรัฐ}ต่างๆ^ได้รวมกันเป็นองค์กรระดับชาติ Meals on Wheels Australia

โครงการ Red Cross Meals on Wheels เริ่มต้นขึ้นในปี 1963 หลังจากที่ Elsie Matthews ผู้พักอาศัยในเมือง Brantford รัฐออนแทรีโอ ได้เสนอแนวคิดนี้ให้กับสภากาชาดท้องถิ่นของเธอ Elsie ได้เห็นโครงการหนึ่งขณะเดินทางในประเทศอังกฤษ ซึ่งมีการส่งอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการไปให้ผู้สูงอายุถึงบ้าน และเธอเชื่อว่าโครงการที่คล้ายกันนี้จะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อชุมชนของเธอ ในปีแรก โครงการนี้มีผู้รับบริการ 12 รายต่อสัปดาห์ที่ได้รับอาหารส่งถึงบ้าน^{[ 21 ]}

เมืองแบร็มป์ตัน รัฐออนแทรีโอ ก็เริ่มจัดส่งอาหารให้กับผู้สูงอายุที่ยากไร้เช่นกัน ในฤดูใบไม้ผลิปี 1963 รูบี้ คัทเบิร์ต พยาบาลคนหนึ่ง ได้ริเริ่มโครงการอาหารส่งถึงบ้าน (Meals on Wheels) โดยได้รับการสนับสนุนจากชมรมโซรอปติมิสต์ในท้องถิ่น ต่อมา กลุ่มอาสาสมัครจากโรงพยาบาลพีลเมโมเรียลได้เข้ามารับช่วงต่อ และโครงการอาหารส่งถึงบ้านของแบร็มป์ตัน (BMOW) ก็เริ่มต้นด้วยการจัดส่งอาหารวันละหกมื้อ

ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2509 ผู้หญิงจากโบสถ์เซนต์แมทเธียสได้เริ่มให้บริการในเวสต์เมาท์ รัฐควิเบก และแนวคิดนี้ได้แพร่กระจายไปยังชุมชนอื่นๆ ในมอนทรีออล^{[ 22 ]}แต่ละกลุ่มต้องหาเงินเพื่อซื้ออาหารและอาสาสมัครให้เพียงพอในการเตรียมและส่งมอบอาหาร {ต้องการแหล่งอ้างอิง} ในปี พ.ศ. 2513 อิเนซ เว็บสเตอร์ได้ก่อตั้งโครงการอาหารส่งถึงบ้านในมอนทรีออลตะวันตก โดยดำเนินการจากโบสถ์ยูไนเต็ด^{[ 22 ]}โครงการนี้อาศัยอาสาสมัคร 100 ถึง 150 คนต่อปีในการส่งมอบอาหารร้อนสองครั้งต่อสัปดาห์ให้กับผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่คนเดียวและมีรายได้คงที่ โครงการอีกโครงการหนึ่งได้ก่อตั้งขึ้นในดอร์วัล-ลาชีนในช่วงเวลาเดียวกัน^{[ 22 ]}

โครงการTrue Davidson Meals on Wheels ก่อตั้งขึ้นใน East Toronto ในปี 1973 โดยตั้งชื่อตามนักการเมืองท้องถิ่นผู้เป็นที่รัก ซึ่งเป็นนายกเทศมนตรีคนแรกของEast Yorkรัฐออนแทรีโอ ในเดือนพฤษภาคม 2014 โครงการนี้ได้ควบรวมกับหน่วยงานท้องถิ่น Neighbourhood Link Support Services และยังคงดำเนินต่อไปจนถึงปัจจุบัน^{[ 23 ]}

อาหารมื้อแรกถูกส่งไปยังลองฟอร์ดเมืองเล็กๆ ในเขตมิดแลนด์ โดยหน่วยงานบริการสังคมของเคาน์ตีลองฟอร์ด เป็นผู้จัดส่ง ภายใต้การดูแลของซิสเตอร์คาลาซานเชียส จากอารามเมอร์ซีในท้องถิ่น และนายแพทย์เจอราร์ด แมคโดนาห์ เจ้าหน้าที่ทางการแพทย์ของโรงพยาบาลในพื้นที่ อาหารถูกแจกจ่ายจากครัวเคลื่อนที่ ซึ่งเงินทุนได้มาจากการระดมทุนของเด็กๆ ในท้องถิ่น การระดมทุนนี้จัดโดยเดเร็ก คอบบ์ บรรณาธิการหนังสือพิมพ์ลองฟอร์ดนิวส์ (หนังสือพิมพ์ท้องถิ่น)

อาหารมื้อแรกๆ บางส่วนถูกส่งโดยคนขับรถอาสาสมัครผู้ล่วงลับ แพท ฮอริแคน โดยมีผู้ช่วยอาสาสมัครคือ ซิสเตอร์ โบนาเวนเจอร์ ผู้ล่วงลับเช่นกัน ครัวเคลื่อนที่เหล่านี้สร้างขึ้นโดยนักธุรกิจท้องถิ่น โนเอล แฮนลอน ที่โรงงานผลิตรถพยาบาลของเขาในเมือง รถตู้เหล่านี้ติดตั้งเตาแก๊สแบบพิเศษที่โรงงานผลิตรถพยาบาลจัดหาให้เพื่อรักษาความร้อนของอาหาร อาหารถูกส่งไปยังผู้คนประมาณ 400 คนรอบๆ ลองฟอร์ด ส่วนใหญ่เป็นผู้สูงอายุหรือผู้พิการ และให้บริการฟรี โดยได้รับการสนับสนุนจากเงินช่วยเหลือเล็กๆ น้อยๆ และเงินที่รวบรวมได้ในท้องถิ่น

ปัจจุบัน โครงการจัดส่งอาหารถึงบ้าน (Meals on Wheels) ส่วนใหญ่ดำเนินการในระดับเขตหรือเล็กกว่านั้น โครงการเหล่านี้มีความแตกต่างกันอย่างมากในด้านขนาด บริการที่ให้ การจัดการ และแหล่งเงินทุน

มีโครงการ Meals on Wheels ในออสเตรเลีย [ ^{24 ]}แคนาดา^{[ 25} ] ^{[ 26 ]}ไอร์แลนด์^{[ 27 ]}สหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกาสมาคม National Association of Care Catering ^{[ 28 ]}เป็นแหล่งข้อมูลที่ดีเยี่ยมเกี่ยวกับบริการ Meals on Wheels ในสหราชอาณาจักร สมาคม Meals On Wheels แห่งอเมริกา (MOWAA) ^{[ 29 ] เป็นสมาคมระดับชาติสำหรับโครงการโภชนาการผู้สูงอายุ ซึ่ง มี สำนักงาน}ใหญ่อยู่ที่เมืองอเล็กซานเดรีย รัฐเวอร์จิเนีย แต่ละโครงการดำเนินงานอย่างอิสระ

โครงการ Meals on Wheels ส่วนใหญ่จัดส่งอาหารร้อนพร้อมรับประทาน แต่บางโครงการก็จัดส่งอาหารเย็นในภาชนะที่พร้อมนำไปอุ่นในไมโครเวฟ บางโครงการจัดส่งอาหารแช่แข็ง บางโครงการที่จัดส่งอาหารร้อนจะจัดส่งอาหารแช่แข็งเพิ่มเติมในช่วงวันก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุดนักขัตฤกษ์ ซึ่งจะไม่มีการจัดส่งอาหาร ขึ้นอยู่กับโครงการนั้นๆ การจัดส่งอาหารอาจดำเนินการโดยคนขับรถที่ได้รับค่าจ้างหรืออาสาสมัคร นอกจากการให้สารอาหารเพื่อรักษาสุขภาพของผู้รับบริการแล้ว การจัดส่งอาหารโดยคนขับรถหรืออาสาสมัครของ Meals on Wheels ยังเป็นการตรวจสอบความปลอดภัยและเป็นแหล่งมิตรภาพสำหรับผู้รับบริการอีกด้วย

ผู้รับบริการส่วนใหญ่ของโครงการอาหารส่งถึงบ้าน (Meals on Wheels) คือผู้สูงอายุ แต่บุคคลอื่นๆ ที่ไม่สามารถซื้อของหรือทำอาหารเองได้ (รวมถึงสัตว์เลี้ยงของพวกเขาด้วย) ก็มีสิทธิ์ได้รับความช่วยเหลือเช่นกัน ในสหรัฐอเมริกามีโครงการอาหารส่งถึงบ้านแบบ "เสริม" สำหรับผู้รับบริการที่ไม่สามารถออกจากบ้านได้ที่มีอายุต่ำกว่า 60 ปี ซึ่งต้องมีใบรับรองแพทย์และมีค่าธรรมเนียมเล็กน้อย 2 ดอลลาร์ต่อมื้อ ไม่ว่าแหล่งที่มาของเงินทุนจะเป็นอย่างไร คุณสมบัติในการเข้าร่วมโครงการส่วนใหญ่จะพิจารณาจากความสามารถของผู้รับบริการในการเข้าถึงโภชนาการที่ดี ไม่ใช่ความจำเป็นทางการเงิน

ในเขตซัฟฟอล์ก โปรแกรมนี้เรียกว่า "Community Meals" ^{[ 30 ]}บริการ "Meals on Wheels" มีไว้สำหรับผู้ที่ได้รับการประเมินว่ามีปัญหาในการปรุงอาหารด้วยตนเอง บริการ Community Meals อาจประกอบด้วยอาหารร้อนทุกวัน อาหารแช่เย็น หรือการจัดส่งอาหารแช่แข็งสัปดาห์ละครั้งหรือสองสัปดาห์ครั้ง การจัดส่งอาหารร้อนแบบดั้งเดิมจะปรุงในครัวกลางแล้วขนส่งไปยังผู้รับบริการ ปัจจุบันบริการในซัฟฟอล์กดำเนินการโดย Aspect Living Foundation ซึ่งเป็นองค์กรการกุศลที่ไม่แสวงหาผลกำไรที่ดำเนินงานในชื่อ Meals on Wheels Suffolk จัดตั้งและจดทะเบียนในปี 2018 เพื่อรับช่วงต่อ "Meals on Wheels" จาก Royal Voluntary Service และจัดตั้งขึ้นโดยเฉพาะเพื่อวัตถุประสงค์นี้

หน่วยงาน Royal Voluntary Service (เดิมชื่อ Women's Royal Voluntary Service) ยังให้ความช่วยเหลือผู้สูงอายุอีกด้วย

สัปดาห์อาหารชุมชน ของสมาคมแห่งชาติเพื่อการจัดเลี้ยงดูแลเป็นกิจกรรมระดับชาติที่มุ่งเพิ่มการรับรู้เกี่ยวกับบริการอาหารชุมชน^{[ 31 ]}ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2551 คามิลลา ดัชเชสแห่งคอร์นวอลล์ ได้ให้ความช่วยเหลือในกิจกรรมสัปดาห์อาหารส่งถึงบ้าน^{[ 32 ]}

ในสหราชอาณาจักร องค์กรเชิงพาณิชย์กำลังจัดหาอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ แทนที่จะเป็นองค์กรอาสาสมัครหรือหน่วยงานท้องถิ่น ตัวอย่างเช่น หน่วยงานท้องถิ่นบางแห่งได้หยุดให้บริการอาหารร้อนและหันมาจัดส่งอาหารแช่แข็งที่ปรุงสุกแล้วแทน^{[ 33 ]}รูปแบบอื่นๆ ได้แก่ การใช้Apetitoซึ่งให้บริการ "Chefmobil" ^{[ 34 ]}ซึ่งปรุงอาหารใหม่ระหว่างทาง^{[ 35 ]}และWiltshire Farm Foods ซึ่งเป็นบริษัทในเครือของ Apetito ซึ่งให้บริการทางเลือกอื่นนอกเหนือจาก Meals on Wheels สำหรับผู้ที่ไม่ผ่านเกณฑ์การประเมิน^{[ 36 ]}ในปี 2018 โครงการ Meals On Wheels ถูกยกเลิกอย่างสมบูรณ์ในสหราชอาณาจักร อย่างไรก็ตาม อาหารแช่แข็งของ Wiltshire Farms และโครงการอาหารร้อนส่วนตัวซึ่งส่วนใหญ่ดำเนินการในเชิงพาณิชย์ยังคงมีอยู่

สภาเมืองวูล์ฟแฮมป์ตันใช้วิธีที่แตกต่างออกไป แทนที่จะปิดบริการ พวกเขาได้ขยายบริการเพื่อให้ทุกคนที่อาศัยอยู่ในเมืองสามารถสั่งอาหารส่งถึงบ้านได้ ผู้คนสามารถเลือกที่จะรับอาหารหนึ่งวันต่อสัปดาห์ ทุกวัน หรือในช่วงเวลาที่กำหนด เช่น หลังจากการผ่าตัด นอกจากอาหารร้อนแล้ว ยังสามารถจัดส่งอาหารเย็นซึ่งประกอบด้วยแซนด์วิชและผลไม้ได้อีกด้วย

ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2554 ซีรีส์Hairy Bikers เรื่อง Meals on Wheelsได้ออกอากาศทางช่องBBC Twoซีรีส์นี้เป็นส่วนหนึ่งของแคมเปญร่วมกับBBC Learningเพื่อช่วยรักษาบริการ 'meals on wheels' ในท้องถิ่นทั่วสหราชอาณาจักร^{[ 37 ]}

โครงการ Halifax Meals on Wheels ในโนวาสโกเชีย ปัจจุบันดำเนินการ 68 โครงการทั่วทั้งจังหวัด มีอาสาสมัครมากกว่า 600 คนให้บริการอาหารประมาณ 3,400 มื้อต่อสัปดาห์ ในเมืองแฮลิแฟกซ์ บริการนี้ได้รับการสนับสนุนทางการเงินบางส่วนจากเทศบาล นอกจากนี้ United Way ยังให้เงินทุนสนับสนุนตามจำนวนเงินที่โครงการต้องการ องค์กรต่างๆ เช่น บ้านพักคนชราและโรงพยาบาลเป็นผู้จัดหาอาหารจำนวนมาก ส่วนที่เหลือมาจากร้านอาหารและบ้านส่วนตัว โครงการนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับผู้สูงอายุเท่านั้น ผู้คนทุกวัยที่อาศัยอยู่คนเดียวมักโทรมาขอความช่วยเหลือเมื่อพวกเขากำลังพักฟื้นหลังจากออกจากโรงพยาบาลและไม่สามารถทำอาหารเองได้ ผู้ใช้บริการ Meals on Wheels อื่นๆ ได้แก่ ผู้พิการ เช่น ผู้ป่วยโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง ซึ่งใช้โครงการนี้เพื่อช่วยเหลือพวกเขาในช่วงเวลาที่ยากลำบากเมื่อการทำอาหารกลายเป็นเรื่องยากเกินไป ในปี 1996 ลูกค้าในแฮลิแฟกซ์ 56.7% ใช้บริการนี้น้อยกว่าสามเดือน^{[ 38 ]}

ในปี 2020 โครงการ Halal Meals on Wheels ถูกสร้างขึ้นโดย East York Meals on Wheels ซึ่งเป็นองค์กรการกุศลอิสระ เพื่อตอบสนองต่อการจัดหาอาหารที่เหมาะสมทางวัฒนธรรมให้กับชุมชน East York ในโทรอนโต โครงการนี้ได้รับทุนสนับสนุนจาก United Way of Greater Toronto และได้รับความนิยมมากขึ้นในฝั่งตะวันออกของเมือง^{[ 39 ]}

ใน มอนทรีออลมีบริการส่งอาหารถึงบ้านแบบอิสระหลายสิบแห่งหนึ่งในบริการที่ใหญ่ที่สุดและสร้างสรรค์ที่สุดคือ Santropol Roulant ซึ่งเป็นองค์กรที่ดำเนินการโดยอาสาสมัครหนุ่มสาวเป็นหลักในย่านใจกลางเมืองมอนทรีออล การส่งอาหารจะทำโดยการเดินเท้า ปั่นจักรยาน และรถยนต์ไฮบริดในบางเส้นทางรอบนอก^{[ 40 ]}

ปัจจุบัน (ปี 2016) รถตู้ยังคงถูกใช้ในการส่งอาหารไปทั่วลองฟอร์ดโดยหน่วยงานบริการสังคมของเคาน์ตีลองฟอร์ด ซึ่งเป็นองค์กรการกุศลที่จดทะเบียนแล้ว โดยมีรถตู้ 4 คันส่งอาหารไปยังทุกพื้นที่ของเคาน์ตีลองฟอร์ด แต่ปัจจุบันอาหารที่ส่งเป็นซุปอุ่นๆ อาหารจานหลักแช่เย็น และของหวาน ผู้รับมีเตาไมโครเวฟสำหรับอุ่นอาหาร อาหารจะถูกส่งให้ 7 วันต่อสัปดาห์ 365 วันต่อปี

การศึกษาโดยTrinity College Dublin ^{[ 41 ]}ที่ตีพิมพ์ในปี 2008 ในนามของสภาแห่งชาติว่าด้วยผู้สูงอายุและผู้สูงวัย พบว่าพื้นที่ส่วนใหญ่ของไอร์แลนด์ได้รับการบริการโดยบริการส่งอาหารถึงบ้าน (หรือทางเลือกอื่น ๆ ที่ตั้งอยู่ในศูนย์) ตั้งแต่ทศวรรษ 1980 โดยกว่าครึ่งเป็นองค์กรการกุศลที่จดทะเบียน ครึ่งหนึ่งของบริการเหล่านี้ให้บริการเฉพาะในเขตตำบลเท่านั้น และอีกหลายแห่งให้บริการในพื้นที่ที่กว้างกว่าเล็กน้อย รายงานระบุว่ามีผู้ให้บริการเพียง 5% เท่านั้นที่ให้บริการ "สัดส่วนที่สำคัญของเขตปกครองของตน" (แต่พวกเขาไม่ได้กล่าวถึงบริการที่ดำเนินการมายาวนานที่สุดในLongfordซึ่งให้บริการทั่วทั้งเขตปกครอง)

โครงการแรกในลักษณะนี้ในสหรัฐอเมริกาเริ่มต้นโดยนักสังคมสงเคราะห์ Margaret Toy ในปี 1954 ตามคำขอของสภาสุขภาพและสวัสดิการแห่งฟิลาเดลเฟีย โดยได้รับทุนสนับสนุนจากมูลนิธิ Henrietta Tower Wurtz ^{[ 42 ]}

สมาคม Meals on Wheels แห่งอเมริกา (MOWAA) มีสำนักงานใหญ่อยู่ที่เมืองอเล็กซานเดรีย รัฐเวอร์จิเนีย MOWAA เป็นองค์กรที่เก่าแก่และใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกาที่ทำหน้าที่เป็นตัวแทนของผู้ที่ให้บริการอาหารแก่ผู้สูงอายุที่ต้องการความช่วยเหลือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีความเสี่ยงหรือกำลังประสบปัญหาความหิวโหย MOWAA เป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ทำงานเพื่อพัฒนาด้านสังคม ร่างกาย โภชนาการ และเศรษฐกิจของชาวอเมริกันกลุ่มเปราะบาง โดยการจัดหาเครื่องมือและข้อมูลที่จำเป็นสำหรับโครงการต่างๆ เพื่อสร้างความแตกต่างในชีวิตของผู้อื่น^{[ 29 ]}ในปี 2016 โครงการ Meals on Wheels ได้จัดหาอาหารประมาณ 218 ล้านมื้อให้กับชาวอเมริกัน 2.5 ล้านคน^{[ 43 ] [ 44 ]}ค่าใช้จ่ายอาหารต่อปีอยู่ที่ 2,765 ดอลลาร์สหรัฐต่อผู้รับ^{[ 45 ]}ประมาณ 500,000 คนในจำนวนผู้รับทั้งหมดเป็นทหารผ่านศึก^{[ 43 ]}

Citymeals-on-Wheelsให้บริการในเขตเมืองนิวยอร์ก^{[ 46 ]}ในปี 2551 Citymeals ได้ส่งมอบอาหารมากกว่า 2.1 ล้านมื้อให้กับผู้สูงอายุที่อ่อนแอ 17,713 คนในทุกเขตของเมืองนิวยอร์ก นอกจากนี้ อาสาสมัครกว่า 1,500 คนได้ใช้เวลารวมกัน 62,000 ชั่วโมงในการเยี่ยมเยียนและส่งมอบอาหารให้กับผู้สูงอายุที่อ่อนแอในนิวยอร์ก Gael Greene และ James Beard ก่อตั้ง Citymeals-on-Wheels ในปี 1981 หลังจากอ่านบทความในหนังสือพิมพ์เกี่ยวกับผู้สูงอายุชาวนิวยอร์กที่อยู่บ้านและไม่มีอะไรกินในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ พวกเขารวบรวมเพื่อน ๆ ในชุมชนร้านอาหาร ระดมทุนส่วนตัวเพื่อเสริมโครงการส่งมอบอาหารในวันธรรมดาที่ได้รับทุนจากรัฐบาล เมื่อ 25 ปีที่แล้ว ความพยายามครั้งแรกของพวกเขานำอาหารคริสต์มาสมาสู่ผู้สูงอายุที่อ่อนแอ 6,000 คน

ในปี พ.ศ. 2550 มูลนิธิ MOWAA ได้มอบหมายให้ทำการศึกษาเรื่องความหิวโหย (ดูส่วนถัดไป) ในปี พ.ศ. 2552 MOWAA ได้ร่วมมือกับ The Mission Continues ^{[ 47 ]}ซึ่งเป็นองค์กรที่ให้ความช่วยเหลือแก่ทหารผ่านศึกที่เคยรับใช้สหรัฐอเมริกา

นอกจากนี้ยังมีโครงการจัดส่งอาหารเฉพาะทาง เช่น "อาหารโคเชอร์สำหรับผู้สูงอายุ" เพื่อให้บริการแก่กลุ่มลูกค้าเฉพาะกลุ่มอีกด้วย

มูลนิธิ Meals On Wheels Association of America (MOWAAF) ^{[ 48 ]}ตระหนักว่าความหิวโหยเป็นภัยคุกคามร้ายแรงที่ผู้สูงอายุหลายล้านคนในสหรัฐอเมริกาต้องเผชิญ จึงกำหนดว่าการทำความเข้าใจปัญหาเป็นขั้นตอนแรกที่สำคัญในการพัฒนาวิธีแก้ไข^{[ 49 ]}ในปี 2550 MOWAAF ซึ่งได้รับการสนับสนุนทางการเงินจาก มูลนิธิ Harrah's ได้ว่าจ้าง ให้ทำการศึกษาวิจัยเรื่อง " สาเหตุ ผลกระทบ และอนาคตของความหิวโหยของผู้สูงอายุในอเมริกา" [ ^{50 ] รายงาน} ดังกล่าว ได้รับการเผยแพร่ในการประชุมของ คณะกรรมการพิเศษ วุฒิสภาสหรัฐอเมริกาว่าด้วยผู้สูงอายุในเดือนมีนาคม 2551 ที่กรุงวอชิงตัน ดี.ซี.

จากการศึกษาพบว่า ในสหรัฐอเมริกา ผู้สูงอายุมากกว่า 5 ล้านคน (11.4% ของผู้สูงอายุทั้งหมด) ประสบปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหารในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง กล่าวคือ อยู่ในภาวะขาดแคลนอาหารเล็กน้อย ในจำนวนนี้ ประมาณ 2.5 ล้านคนมีความเสี่ยงที่จะอดอยาก และประมาณ 750,000 คนประสบภาวะอดอยากเนื่องจากข้อจำกัดทางการเงิน ผู้สูงอายุบางกลุ่มมีแนวโน้มที่จะเสี่ยงต่อการอดอยากมากกว่า เมื่อเทียบกับสัดส่วนในประชากรผู้สูงอายุโดยรวมแล้ว ผู้ที่มีรายได้จำกัด อายุต่ำกว่า 70 ปีชาวอเมริกันเชื้อสายแอฟริกันชาวฮิสแปนิกผู้ที่ยังไม่เคยแต่งงาน ผู้เช่า และผู้ที่อาศัยอยู่ในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกาล้วนมีแนวโน้มที่จะเสี่ยงต่อการอดอยากมากกว่า ในขณะที่ผู้สูงอายุบางกลุ่มมีความเสี่ยงต่อการอดอยากมากกว่า แต่ภาวะอดอยากก็เกิดขึ้นได้ในทุกระดับรายได้ ตัวอย่างเช่น ผู้สูงอายุมากกว่า 50% ที่มีความเสี่ยงต่อการอดอยากมีรายได้สูงกว่าเส้นความยากจน ในทำนองเดียวกัน ภาวะอดอยากก็เกิดขึ้นได้ในทุกกลุ่มประชากร ตัวอย่างเช่น ผู้สูงอายุที่มีความเสี่ยงต่อภาวะขาดแคลนอาหารมากกว่าสองในสามเป็นชาวผิวขาวมีความแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดในความเสี่ยงต่อภาวะขาดแคลนอาหารตามโครงสร้างครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่คนเดียว หรือผู้ที่อาศัยอยู่กับหลาน ผู้ที่อาศัยอยู่คนเดียวมีโอกาสประสบกับภาวะขาดแคลนอาหารมากกว่าผู้สูงอายุที่แต่งงานแล้วถึงสองเท่า ครัวเรือนผู้สูงอายุหนึ่งในห้าที่มีหลานแต่ไม่มีบุตรที่บรรลุนิติภาวะ มีความเสี่ยงต่อภาวะขาดแคลนอาหาร เมื่อเทียบกับประมาณหนึ่งในยี่สิบครัวเรือนที่ไม่มีหลาน ผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่ในพื้นที่นอกเขตเมืองใหญ่มีโอกาสประสบกับภาวะขาดแคลนอาหารพอๆ กับผู้ที่อาศัยอยู่ในเขตเมืองใหญ่ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าภาวะขาดแคลนอาหารเกิดขึ้นทั่วทั้งเขตเมืองและชนบท^{[ 51 ]}

ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2560 งบประมาณที่เสนอโดยประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์จะตัดงบประมาณสนับสนุนโครงการอาหารสำหรับผู้สูงอายุ (Meals on Wheels) ^{[ 44 ]}มิก มัลวานีย์ ผู้อำนวยการ สำนักงานบริหารงบประมาณ กล่าว ปกป้องการตัดงบประมาณเหล่านี้ว่า "โครงการอาหารสำหรับผู้สูงอายุฟังดูดี" แต่โครงการนี้เป็นหนึ่งในหลายโครงการที่ "ไม่ได้แสดงผลลัพธ์ใดๆ" ^{[ 2 ] [ 44 ]}

การศึกษาทบทวนในปี 2013 เกี่ยวกับผลกระทบของโครงการจัดส่งอาหารถึงบ้านพบว่า "การศึกษาเกือบทั้งหมด ยกเว้นสองการศึกษา พบว่าโครงการจัดส่งอาหารถึงบ้านช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหาร เพิ่มปริมาณสารอาหาร และลดความไม่มั่นคงทางอาหารและความเสี่ยงด้านโภชนาการในผู้เข้าร่วมโครงการได้อย่างมีนัยสำคัญ ผลลัพธ์ที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ได้แก่ โอกาสในการเข้าสังคมที่เพิ่มขึ้น การปฏิบัติตามคำแนะนำด้านอาหารที่ดีขึ้น และคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น" ^{[ 1 ] [ 2 ]}การศึกษาสรุปว่า "โครงการจัดส่งอาหารถึงบ้านช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหารและเพิ่มปริมาณสารอาหารในผู้เข้าร่วมโครงการ โครงการเหล่านี้ยังสอดคล้องกับนโยบายการควบคุมต้นทุนของรัฐบาลกลางในการปรับสมดุลการดูแลระยะยาวจากบ้านพักคนชราไปสู่บริการที่บ้านและชุมชน โดยช่วยให้ผู้สูงอายุรักษาความเป็นอิสระและอยู่ในบ้านและชุมชนของตนเองต่อไปได้ แม้ว่าสุขภาพและการทำงานของพวกเขาจะเสื่อมถอยลงก็ตาม" ^{[ 1 ] [ 2 ]}

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับโครงการอาหารส่งถึงบ้าน (Meals on Wheels )

• ทางเลือกด้านอาหารของผู้สูงอายุ
• สมาคมอาหารส่งถึงบ้านแห่งอเมริกา