ราห์มาตีเริ่มต้นอาชีพนักฟุตบอลอาชีพกับฟาจร์ เซปาซีในปี 2000 ^{[ 4 ]}เขาอยู่กับสโมสรเป็นเวลาสี่ปีและลงเล่น 40 นัดก่อนย้ายไปเซปาฮาน [ ^{5 ] หลังจาก}อยู่กับเซปาฮานเพียงฤดูกาลเดียว ราห์มาตีก็ย้ายทีมอีกครั้ง คราวนี้ไปเอสเตกลาลแม้ว่าเขาจะมีผลงานที่ดีในทีมเอสเตกลาล แต่วาฮิด ทาเลบลูมีผลงานที่ดีกว่าและพิสูจน์ตัวเองได้ว่าเป็นผู้รักษาประตูมือหนึ่งของเอสเตกลาล

ราห์มาติย้ายไปอยู่กับ เมส เคอร์มานอีกครั้งและเขาก็ทำผลงานได้ดีมาก เขาทำผลงานได้ดีอย่างต่อเนื่องในเมส และช่วยให้สโมสรได้ผ่านเข้ารอบเอเอฟซี แชมเปียนส์ลีกเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของสโมสรเปอร์เซโปลิสแสดงความสนใจในตัวเขา แต่เขาปฏิเสธข้อเสนอ

เมื่อวันที่ 14 กรกฎาคม 2552 ราห์มาติเซ็นสัญญาสองปีกับเซปาฮานด้วยค่าตัวประมาณ 450,000 ดอลลาร์สหรัฐ โดยปฏิเสธข้อเสนอจากสโมสรโรเซนบอร์ก บีเค ของนอร์เวย์ ที่เซปาฮาน เขาเป็นผู้รักษาประตูตัวจริงตลอดทั้งฤดูกาลและเป็นหนึ่งในผู้เล่นสำคัญที่ช่วยให้สโมสรคว้าแชมป์ลีก เขาทำผลงานได้เช่นเดียวกันกับเซปาฮานในฤดูกาลถัดมา และได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้รักษาประตูที่ดีที่สุดของลีกหลังจากโชว์ฟอร์มได้อย่างยอดเยี่ยมกับเซปาฮาน

เขาเข้าร่วมทีมเอสเตกลาลในเดือนกรกฎาคม 2011 และคว้าแชมป์ฮัซฟี คั พในฤดูกาลแรก เขาต่อสัญญาออกไปอีกหนึ่งฤดูกาลในวันที่ 18 มิถุนายน 2012 ในวันที่ 12 เมษายน 2013 ราห์มาติทำสถิติไม่เสียประตูถึง 24 นัด เทียบเท่าสถิติของอิเกร์ กาซิยาสในหนึ่งฤดูกาล เขายังช่วยทีมคว้าแชมป์ลีก ได้หลังจากรอคอยมาสี่ปี ในตอนท้ายฤดูกาล เขาได้ต่อสัญญากับสโมสร หลังจาก ฟาร์ฮัด มาจิดีประกาศเลิกเล่น ราห์ มาติก็ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นกัปตันทีมเอสเตกลาล

เมื่อวันที่ 18 มิถุนายน 2014 ราห์มาติออกจากเอสเตกลาลและเข้าร่วมทีมปาย กันด้วยค่าตัว 1.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยเซ็นสัญญาสองปี เขาลงเล่นนัดแรกให้กับปายกันในเกมที่แพ้คาบ้านให้กับ แทรกเตอร์ ซาซี ทาบริซ เอฟซี 3-4 ในการแข่งขันโชฮาดา คัพ ปี 2014 ^{[ 6 ]}

เมื่อวันที่ 29 มิถุนายน 2015 ราห์มาตีกลับไปเล่นให้กับสโมสรเก่าของเขาเอสเตกลาลด้วยสัญญาหนึ่งปี^{[ 7 ]} ในปี 2018 เขาคว้าแชมป์ฮัซฟี คัพกับเอสเตกลาล เขาครองสถิติการลงเล่นมากที่สุดในลีกอ่าวเปอร์เซีย และเป็นผู้เล่นคนแรกที่ลงเล่นติดต่อกัน 18 ฤดูกาลในลีกอ่าวเปอร์เซีย เขาได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในผู้รักษาประตูที่ดีที่สุดในเอเชีย นอกจากนี้เขายังครองสถิติคลีนชีตมากที่สุดในลีกอ่าวเปอร์เซียด้วยจำนวน (180) ^{[ 8 ]}

เมื่อวันที่ 16 มิถุนายน 2019 ราห์มาตีได้เข้าร่วมทีมปาดีเดห์ด้วยสัญญา 2 ปี^{[ 9 ] [ 10 ]}

เมื่อวันที่ 20 มกราคม 2555 เมห์ดี ราห์มาตี ประกาศลาออกจากทีมชาติชั่วคราว โดยเขาให้สัมภาษณ์ว่า "บางทีผมอาจจะไม่สามารถรับใช้ทีมชาติได้ ดังนั้นผมจึงขอลาออกชั่วคราว" เขากล่าวเสริมว่า "เนื่องจากปัญหาบางอย่าง ผมจึงขอไม่พูดอะไรในตอนนี้ แต่ผมต้องบอกแค่สิ่งเดียวว่าผมไม่ได้รับใช้ทีมชาติชั่วคราว" ^{[ 11 ]}

หลังจากมีการประกาศ โค้ชทีมชาติอิหร่านคาร์ลอส เคย์รอซได้แสดงความคิดเห็นว่าเขาเคารพการตัดสินใจของราห์มาตี และจะไม่เชิญเขาอีกต่อไป หลายคนในสมาคมฟุตบอลอิหร่านพยายามโน้มน้าวให้เขาเชิญราห์มาตีอีกครั้ง แต่เคย์รอซกล่าวว่าเขาไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องในการตัดสินใจ และเขาไม่เห็นเหตุผลใดที่จะเจรจาเรื่องนี้กับราห์มาตี

ในเดือนมีนาคม 2013 ราห์มาตีแสดงความคิดเห็นว่า เคย์รอซไม่ควรเป็นโค้ชทีมชาติอิหร่าน และสิ่งที่เขาทำได้ดีที่สุดคือการเป็นผู้ช่วยโค้ช เมื่อจบฤดูกาล ราห์มาตีได้ขอโทษประชาชนชาวอิหร่าน แต่ไม่ได้ขอโทษเคย์รอซเป็นการส่วนตัวใน รายการโทรทัศน์ Navadก่อนการแข่งขันสามนัดสุดท้ายในเดือนมิถุนายน 2013 รอบคัดเลือกฟุตบอลโลก มีข่าวลือว่าสมาคมฟุตบอลอิหร่านและเคย์รอซขอให้เขาเซ็นจดหมายขอโทษ ซึ่งเขาปฏิเสธ หนึ่งเดือนต่อมาในเดือนกรกฎาคม 2013 ฮาดี อากิลีเปิดเผยว่า ราห์มาตีบอกเขาว่าอย่าเซ็นจดหมายขอโทษ และพวกเขาจะขอร้องให้เขากลับมาหลังจากแพ้ในนัดแรก ซึ่งก็ไม่ได้เกิดขึ้น อย่างไรก็ตาม ราห์มาตีเข้าร่วมการฝึกซ้อมในเดือนตุลาคม 2014 แต่ไม่เคยถูกเรียกตัวไปคุมทีมชาติเลย