ไมเคิล คาร์เวอร์ แบตเตอร์เบอร์รี (8 เมษายน 1932 – 28 กรกฎาคม 2010) เป็นนักเขียนด้านอาหารชาวอเมริกัน ผู้ก่อตั้งและบรรณาธิการนิตยสาร Food & WineและFood Artsร่วมกับภรรยาของเขา อาริแอน

แบตเตอร์เบอร์รีเกิดเมื่อวันที่ 8 เมษายน พ.ศ. 2475 ที่เมืองนิวคาสเซิลอะพอนไทน์ประเทศอังกฤษบิดามารดาชาวอเมริกันของเขาได้ย้ายมาอยู่ที่นั่นในขณะที่บิดาของเขาทำงานให้กับบริษัทProcter & Gambleเขาได้ย้ายไปอยู่ที่สหรัฐอเมริกากับครอบครัวเมื่อเกิดสงครามโลกครั้งที่สองแบตเตอร์เบอร์รีเข้าเรียนที่สถาบันเทคโนโลยีคาร์เนกีแต่ลาออกเพื่อย้ายไปอยู่ที่เวเนซุเอลา กับครอบครัว ซึ่งบิดาของเขากำลังสร้าง ^ฐานที่มั่นของ P&G ในละตินอเมริกาแบตเตอร์เบอร์รีทำงานเป็นจิตรกรและนักออกแบบตกแต่งภายในในเวเนซุเอลาและโรม^{[ 1} ]

หลังจากกลับมายังสหรัฐอเมริกาในช่วงทศวรรษ 1950 แบตเตอร์เบอร์รีทำงานเป็นนักเขียนอิสระด้านอาหารเขาแต่งงานกับนักเขียน อาริแอน รัสกิน และทั้งคู่เป็นบรรณาธิการด้านศิลปะที่^Harper 's Bazaarพวกเขาร่วมกันเขียนหนังสือOn the Town in New York, From 1776 to the Present [ ^{2 ]}ซึ่งเป็นการสำรวจประวัติศาสตร์ด้านอาหารที่ครอบคลุมประวัติศาสตร์อาหารของเมือง ตั้งแต่การจัดงานเลี้ยงไปจนถึงอาหารจีนแบบซื้อกลับบ้าน ซึ่ง The Washington Postบรรยายว่าเป็น "ประวัติศาสตร์การรับประทานอาหารที่น่าเชื่อถือในเมืองหลวงแห่งการทำอาหารของประเทศ" ^{[ 3 ]}

ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2541 สำนักพิมพ์Routledgeได้ออกหนังสือฉบับใหม่เนื่องในโอกาสครบรอบ 25 ปี^{[ 4 ]} โดยมี Robert และ Lindy Kenyon ดูแลด้านธุรกิจ และได้รับการสนับสนุนทางการเงินจากHugh Hefnerทำให้ Batterberry และภรรยาเริ่มตีพิมพ์The International Review of Food and Wineในปี พ.ศ. 2521 ซึ่งมีฉบับต้นแบบตีพิมพ์ในPlayboy ^{[ 1 ] [ 3 ]}ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็นFood & Wine นิตยสารนี้ มีพันธกิจที่จะเป็นทางเลือกที่เข้าถึงง่ายกว่าGourmetและ "ความหรูหราฟุ่มเฟือย" ของมัน ในขณะเดียวกันก็ดึงดูดทั้งผู้หญิงและผู้ชายให้เป็นผู้อ่าน โดยฉบับแรกๆ มีบทความจากนักเขียนด้านอาหารที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม เช่นGeorge PlimptonและWilfrid Sheed ^{[ 3 ]}

เมื่อตีพิมพ์ครั้งแรก บรรณาธิการอาวุโสของ นิตยสาร Gourmetเยาะเย้ยทางเลือกใหม่นี้ โดยกล่าวว่า "เราไม่ได้มองคนอื่นเป็นคู่แข่ง พวกเขามองเรา พยายามลอกเลียนแบบเรา แต่ก็ล้มเหลวอย่างสิ้นเชิง" ^{[ 3 ]}ในปี 1980 เมื่อนิตยสารถูกขายให้กับAmerican Expressนิตยสารมียอดจำหน่าย 250,000 ฉบับต่อฉบับ แบ่งเท่าๆ กันระหว่างเพศชายและหญิง และมียอดขาย 900,000 ฉบับต่อเดือนเมื่อถึงเวลาที่เขาเสียชีวิต^{[ 1 ]}

ทั้งคู่เริ่มต้น นิตยสาร Food Artsในปี 1988 ซึ่งเป็นนิตยสารการค้าที่มุ่งเป้าไปที่ร้านอาหารและโรงแรม และถูกซื้อกิจการโดยM. Shanken Communicationsในปีถัดมา Batterberry ยังคงดำรงตำแหน่งบรรณาธิการบริหารของนิตยสารจนกระทั่งเสียชีวิต โดยภรรยาของเขายังคงดำรงตำแหน่งผู้จัดพิมพ์นิตยสารต่อไป เขาและภรรยาได้รับการยกย่องด้วยรางวัล James Beard Foundation Awardสำหรับความสำเร็จตลอดชีวิตในเดือนพฤษภาคม 2010 ^{[ 1 ]} Susan Ungaro ประธานมูลนิธิเรียก Batterberry ว่า "ตำนานในโลกการจัดพิมพ์ด้านอาหาร" โดย "ได้เริ่มต้นนิตยสารที่เป็นสัญลักษณ์ที่ผู้คนยังคงมองหาอยู่ในปัจจุบัน" หลังจากตีพิมพ์มาสามทศวรรษ^{[ 3 ]}

เขา เป็นผู้อยู่อาศัยในแมนฮัตตันและเสียชีวิตที่นั่นเมื่ออายุ 78 ปี ในวันที่ 28 กรกฎาคม 2010 เนื่องมาจากภาวะแทรกซ้อนจากโรคมะเร็ง เขาเหลือภรรยาไว้ข้างหลัง และตามที่The New York Timesระบุในบทความไว้อาลัยของเขา เขา "ไม่ได้สืบทอดกิจการ นิตยสาร Gourmetซึ่งยุติการตีพิมพ์ในเดือนพฤศจิกายน" ^{[ 1 ]}

• หนังสือของไมเคิลและอาริแอน แบตเตอร์เบอร์รี