ในปี 1992 กัลวินซึ่งเป็นนักแสดงละครเวทีในขณะนั้น ได้ไปออดิชั่นเพื่อรับบทเป็นคริส วอร์เนอร์ในละครโทรทัศน์เรื่องShortland Street ที่กำลังจะออกอากาศ ของ Television New Zealandร่วมกับมาร์ตัน ซโซคาส เพื่อนร่วมห้องของเขา[ 3 ^]กัลวินได้รับบทนี้ โดยต่อมาซโซคาสได้ไปรับบทเป็นเลียวนาร์ด ดอดส์กัลวินทำนายว่าละครเรื่องนี้จะออกอากาศได้เพียง 12 เดือน^{[ 4 ]} กัลวินรับบทเป็นคริสเป็นเวลาสี่ปี โดยตัวละครนี้ได้รับฉายาว่า "ดร.เลิฟ" เนื่องจากความสัมพันธ์รักใคร่มากมายที่เขาเข้าไปเกี่ยวข้อง กัลวินเริ่มเบื่อหน่ายกับการรับบทเป็นคริส โดยมีคำกล่าวอ้างว่า "หลังจากสี่ปีใน Shortland Street มีส่วนของตัวผมในดร.วอร์เนอร์มากเสียจนผมไม่แน่ใจว่าเขาจบลงตรงไหนและผมเริ่มต้นตรงไหน" ^{[ 5 ]}เขาจึงลาออกและออกเดินทางเพื่อหางานใหม่

เขาแสดงเป็นราอูลใน ละคร เพลงเรื่อง Phantom of the Operaของเคน ฮิลล์ ที่ออกทัวร์นิวซีแลนด์ในปี 1993

ในช่วงเวลานี้ เขาได้รับบทบาทในละครโทรทัศน์เรื่อง Highwater และ Coverstory รวมถึงภาพยนตร์เรื่องThe Climbซึ่งนำแสดงโดยJohn Hurt Galvin ได้รับการขอให้กลับมาแสดงใน Shortland Street อีกครั้งในปี 2000 หลังจากการปรับปรุงรายการใหม่ เขากลับมาในตอนจบของฤดูกาล สร้างความยินดีให้กับแฟนๆ ของเขาเป็นอย่างมาก นับตั้งแต่กลับมา Galvin ได้เขียนบทละครหลายเรื่อง รวมถึงเรื่อง "Station to Station" ที่ประสบความสำเร็จและในปี 2007 Galvin ได้รับการยกย่องให้เป็นนักเขียนบทละครหน้าใหม่ที่โดดเด่น โดยได้รับรางวัลBruce Mason Playwriting Award ซึ่งเป็นรางวัลสำคัญที่สุดของ วงการ ละครในนิวซีแลนด์ ^{[ 6 ]}บทละครเรื่อง "War Hero" ของเขาเกี่ยวกับArchibald Baxter ผู้รักสันติ ได้รับการแสดงในเวลลิงตันในปี 2026 ^{[ 7 ]}

ในเดือนตุลาคมปี 2019 เขาได้รับรางวัลประกาศเกียรติคุณจากสโมสรศิลปินวาไรตี้แห่งนิวซีแลนด์สำหรับผลงานที่เขาได้สร้างสรรค์ให้แก่วงการบันเทิงของนิวซีแลนด์