ในเกมที่มีต้นกำเนิดจากแองโกล-อเมริกันที่เล่นในประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษอายุหมายถึงลำดับความสำคัญที่ผู้เล่นจะทำการนำ ประมูล หรือวางเดิมพันก่อน โดยพิจารณาจากตำแหน่งของพวกเขาที่โต๊ะ^{[ 1 ]}สิ่งนี้เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาเมื่อเจ้ามือหมุนตามเข็มนาฬิกาหรือทวนเข็มนาฬิกาไปรอบโต๊ะ โดยทั่วไปจะเรียกดังนี้:

มือที่อาวุโสที่สุด (หรือมือของผู้อาวุโส)

ผู้เล่นที่มีลำดับความสำคัญสูงสุด เช่น เป็นคนแรกที่ได้รับไพ่ในการแจก^{[ 2 ] [ 1 ]}เอลเดอร์คือผู้ที่ไม่ใช่เจ้ามือในเกมสองมือ^{[ 3 ]}

มือที่อายุน้อยที่สุด (หรือมือที่อายุน้อยกว่า)

ผู้เล่นที่มีลำดับความสำคัญต่ำที่สุดและผู้ที่ เช่น เป็นคนสุดท้ายที่เสนอราคาหรือเล่นเมื่อเริ่มเกม (มักจะเป็นเจ้ามือ) ^{[ 1 ]}

โพน

หรือ pony หรือ pony เป็นคำย่อของ "opponent" เป็นคำศัพท์อเมริกันหรือภาษาอังกฤษโบราณสำหรับผู้เล่นที่ไม่ใช่เจ้ามือในเกมสองผู้เล่นบางเกม เช่นColonel ^{[ 4 ]}หรือผู้เล่นทางด้านขวาของเจ้ามือที่ตัดไพ่ เช่น ในVingt-Un ^{[ a ] ​​[ 5 ]}เช่น มือที่อายุน้อยที่สุด^{[ 6 ]}

หรืออีกวิธีหนึ่ง ผู้เล่นจะถูกกำหนดหมายเลขดังต่อไปนี้:

ประสบการณ์ตรง

ผู้เล่นที่เริ่มเล่นไพ่ใบแรกและเป็นผู้นำในการประมูลใดๆ เหมือนกับผู้เล่นที่มีไพ่ในมือมากที่สุดหรือผู้เล่นที่มีไพ่ในมือแรกนั่นเอง

มือสอง

ผู้เล่นที่ประมูลหรือเล่นเป็นคนที่สอง

มือสาม

ผู้เล่นที่ประมูลหรือเล่นเป็นคนที่สาม

มือที่สี่

ผู้เล่นที่ประมูลหรือเล่นเป็นคนที่สี่

ในเกมที่มาจากยุโรป จะใช้คำศัพท์ต่อไปนี้เพื่อระบุลำดับความสำคัญของผู้เล่น:

โฟร์แฮนด์

ผู้เล่นที่เริ่มเล่นไพ่ใบแรกและเป็นผู้นำในการประมูลใดๆ เหมือนกับผู้เล่นที่มีไพ่ในมือเก่าที่สุด

มิดเดิลแฮนด์

ผู้เล่นระหว่างผู้เล่นที่ถือไพ่หน้าและผู้เล่นที่ถือไพ่หลังในเกมสามคน ในเกม Skat และเกมสามมือที่คล้ายกัน ผู้เล่นคนที่สองจะประมูล^{[ 7 ]}ในเกมสี่มือ ผู้เล่นที่ถือไพ่กลางจะเป็นผู้เล่นถัดจากผู้เล่นที่ถือไพ่หน้า ดังนั้นลำดับจะเป็น: ผู้เล่นที่ถือไพ่หน้า ผู้เล่นที่ถือไพ่กลาง ผู้เล่นที่ถือไพ่หลัง เจ้ามือ

มือหลัง

ผู้เล่นที่มีลำดับความสำคัญน้อยที่สุด เช่น ผู้เล่นคนสุดท้ายที่ประมูลหรือเล่น^{[ 1 ]}บางครั้งเรียกว่า endhand ^{[ 3 ]}

ในเกมไพ่ส่วนใหญ่ บทบาทของเจ้ามือจะหมุนเวียนกันไป ไม่ว่าจะตามเข็มนาฬิกาหรือทวนเข็มนาฬิกา เจ้ามือคนแรกอาจถูกตัดสินได้หลายวิธี:

• ผู้เล่นที่อายุน้อยที่สุดจะได้รับเชิญให้เป็นคนเริ่มแจกไพ่ก่อน
• ผู้แจกไพ่คนแรกจะถูกเลือกโดยการจับฉลาก กล่าวคือ ผู้เล่นจะจั่วไพ่จากสำรับที่สับแล้ว และผู้เล่นที่มีไพ่สูงสุดจะเป็นผู้แจกไพ่ก่อน (เช่นเกม Schafkopfหรือโป๊กเกอร์ )
• ผู้แจกไพ่คนแรกจะถูกเลือกโดยการจับฉลาก กล่าวคือ ผู้เล่นจะจั่วไพ่จากสำรับที่สับแล้ว และผู้เล่นที่มีไพ่ต่ำที่สุดจะเป็นผู้แจกไพ่ก่อน (เช่น เกมวิสต์ )

ในคาสิโน เจ้ามือมักจะเป็นเจ้ามือของคาสิโนเสมอ ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน

ผู้แจกไพ่จะดำเนินการแจกไพ่ตามกฎของเกม ผู้แจกไพ่อาจแจกไพ่ทีละใบ หรือเป็นกลุ่ม หรือเป็นกอง ตามที่กฎระบุไว้ ในบางเกม ไพ่ทั้งหมดจะถูกแจก ในขณะที่ในบางเวอร์ชัน ไพ่บางส่วนจะถูกเก็บไว้โดยไม่แจก และวางไว้ตรงกลางโต๊ะเป็นกองไพ่ที่เรียกว่า "กรงเล็บ" หรือ "แม่ม่าย " ไพ่ที่แจกให้ผู้เล่นเรียกว่า "มือ" ของผู้เล่น

โดยปกติแล้วเจ้ามือจะสับไพ่แล้วส่งสำรับให้ผู้เล่นคนใดคนหนึ่งเพื่อตัดไพ่ จากนั้นผู้เล่นคนนั้นจะหยิบไพ่อย่างน้อยสามใบจากสำรับ ในเกมที่แจกไพ่ตามเข็มนาฬิกา ผู้เล่นคนนี้จะอยู่ทางขวามือของเจ้ามือ แต่ถ้าแจกไพ่ทวนเข็มนาฬิกา ผู้เล่นคนนี้จะอยู่ทางซ้ายมือของเจ้ามือ โดยทั่วไปเจ้ามือจะแจกไพ่ให้ผู้เล่นแต่ละคนทีละคนหรือเป็นกองตามทิศทางการเล่น โดยเริ่มจากมือของผู้เล่นที่อายุมากที่สุด หรือที่เรียกว่ามือหน้า ไพ่จะถูกวางคว่ำหน้าลงตรงหน้าผู้เล่น และเจ้ามือจะวางไพ่ที่เหลือคว่ำหน้าลงตรงกลางโต๊ะ^{[ 12 ]}

หน้าที่ของเจ้ามือจะแตกต่างกันไปตามแต่ละเกม โดยปกติแล้วงานของพวกเขามักเกี่ยวข้องกับการแจกไพ่สำหรับเกมต่างๆ เช่นโป๊กเกอร์บริดจ์ แบ ล็ กแจ็กรูเล็ตหรือสแคทแต่ก็อาจรวมถึงหน้าที่อื่นๆ ด้วย เช่น:

• บริดจ์แบบสัญญา : เจ้ามือเป็นผู้เปิดการประมูลและเรียกไพ่ใบแรก จากนั้นการประมูลจะดำเนินไปตามเข็มนาฬิกา
• ในเกมโป๊กเกอร์เจ้ามือจะเป็นผู้ควบคุมการเล่นในแต่ละรอบและจัดการเงินกองกลาง
• ในเกมแบล็กแจ็กผู้เล่นจะเล่นกับเจ้ามือ หรือ "บ้าน" หากแต้มในมือของผู้เล่นใกล้เคียง 21 มากกว่าแต้มของเจ้ามือ โดยไม่เกิน 21 ผู้เล่นจะเป็นผู้ชนะ
• ในเกม สแคทแบบสามผู้เล่น เจ้ามือจะรับบทเป็น "ผู้เล่นมือหลัง " ผู้เล่นที่นั่งทางซ้ายมือของเจ้ามือเรียกว่า "ผู้เล่นมือหน้า" และผู้เล่นที่นั่งทางขวามือของเจ้ามือเรียกว่า"ผู้เล่นมือกลาง "

พนักงานแจกไพ่ในคาสิโนต้องมีความรู้ที่ครอบคลุมและถูกต้องเกี่ยวกับเกมที่ตนเองแจกไพ่ พวกเขาควรทราบกฎของเกมไพ่ต่างๆ เข้าใจอัตราต่อรองของการชนะในสถานการณ์ต่างๆ และต้องสามารถสื่อสารข้อมูลนี้ได้อย่างถูกต้องแก่ผู้เล่นทุกระดับ นอกจากนี้ยังเป็นหน้าที่ของพนักงานแจกไพ่ที่จะต้องสังเกตการเล่นอย่างระมัดระวังและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีใครโกง