ร้าน อาหาร Miller Tavernตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่เลขที่ 3885 ถนน Yongeในเมืองโทรอนโตรัฐออนแทรีโอ ทางใต้ของถนน York Millsในย่านYork Mills ^{[ 1 ]}เดิมทีอาคารนี้มีชื่อว่าYork Mills Hotelและต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็นJolly Millerซึ่งสร้างขึ้นในช่วงปี 1850 ^{[ 2 ]} นอกจากนี้ ยังมีสาขาอีกแห่งหนึ่งตั้งอยู่ในศูนย์การค้าPinnnacle Centreริมน้ำของเมืองโทรอนโต[1]

ในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 เจ้าของโรงเตี๊ยมแห่งหนึ่งชื่อ วาลลิแยร์ ได้ให้บริการอาหารและที่พักพิงแก่ทหารที่เดินทางกลับจากสมรภูมิรบในช่วงสงครามปี 1812โรงเตี๊ยมของเขาเป็นหนึ่งในโรงเตี๊ยมหลายแห่งที่ตั้งเรียงรายอยู่ตามเส้นทางที่แทบจะเป็นเพียงทางเดินโคลนที่ทอดยาวไปทางเหนือจากเมืองยอร์กมานานหลายปี อันที่จริง ถนนยองสตรีทมีโรงเตี๊ยมมากกว่าถนนสายอื่นใดในจังหวัด มีร้านเหล้าอยู่สองข้างทางทุกครึ่งไมล์ระหว่างโทรอนโตและทะเลสาบซิมโค

โรงแรมยอร์ค มิลส์ ซึ่งปัจจุบันรู้จักกันในชื่อ มิลเลอร์ แทเวิร์น เป็นโรงแรมที่สร้างขึ้นราวปี ค.ศ. 1857 เพื่อแทนที่โรงแรมเดิมที่ถูกไฟไหม้ทำลาย โรงแรมใหม่นี้สร้างโดยจอห์นและวิลเลียม ฮอกก์ ผู้พัฒนา โครงการบ้านจัดสรร ฮอกส์ ฮอลโลว์บนที่ดินยอร์ค มิลส์ของพวกเขาในปี ค.ศ. 1856 มีโรงนาสำหรับเลี้ยงม้าอยู่ทางด้านทิศเหนือของอาคาร โรงแรมยอร์ค มิลส์เป็นศูนย์กลางของหมู่บ้านโรงงาน และเป็นจุดแวะพักของรถม้าขนส่งไปรษณีย์และรถโดยสารระหว่างโทรอนโตและริชมอนด์ ฮิลล์

ในช่วงยุคห้ามจำหน่ายสุราในศตวรรษที่ 20 อาคารแห่งนี้เคยเป็นที่ตั้งของบ่อนการพนัน ซึ่งในที่สุดก็ถูกปิดลงหลังจากการบุกตรวจค้นของตำรวจหลายครั้ง ในปี 1930 โรงแรมเก่าได้รับการปรับปรุงใหม่โดยมีจุดประสงค์เพื่อสร้างสถานประกอบการรับประทานอาหารระดับหรู และเปลี่ยนชื่อเป็น Jolly Miller ตามชื่อเจ้าของโรงสีในท้องถิ่น ป้ายชื่อร้านที่แสดงภาพ "คนโรงสีผู้ร่าเริง"นั้นวาดโดยศิลปินชาวแคนาดาชื่อดังชาร์ลส์ วิลเลียม เจฟเฟอรีส์

ในยุคหลังๆ อาคารแห่งนี้ยังคงเปิดให้บริการเป็นโรงแรมและโรงเตี๊ยม โดยให้บริการที่พักจนถึงประมาณปี 1964 ต่อมาได้มีการสร้างลานสเก็ตน้ำแข็ง (York Mills Skating Rink) บนพื้นที่ราบด้านหลังอาคาร โดยมีห้องเปลี่ยนเสื้อผ้าอยู่ในร้านขายของชำ Hogg General Store สองชั้นที่อยู่ใกล้เคียง (อาคารอิฐหลังนี้ถูกไฟไหม้ทำลายในปี 1978) ภายหลังโรงแรมได้รับการปรับปรุงใหม่และเปลี่ยนเป็นร้านอาหารทะเล และเปลี่ยนชื่อเป็นชื่อปัจจุบัน

อาคารหลังนี้สะท้อนถึง สไตล์ จอร์เจียนรีไววัล (Georgian Revival)ของอาคารหลายแห่งในศตวรรษที่ 19 ในรัฐออนแทรีโอ สร้างด้วยอิฐแดง ก่ออิฐแบบธรรมดา สูง 2 ชั้นครึ่ง และมีผังเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีหลังคาจั่วสูงพร้อมชายคาแบบกล่อง จะเห็นได้ว่ามีพื้นที่ผนังกว้างขวางเมื่อเทียบกับขนาดของหน้าต่างในด้านต่างๆ องค์ประกอบต่างๆ เช่น ฐานอาคาร คานรับน้ำหนัก มุมอาคาร ซุ้มโค้ง และบัวประดับ (ด้านตะวันออก) ถูกเน้นด้วยอิฐสีเหลืองอ่อน ผนังด้านใต้ยังคงสภาพสมบูรณ์ เช่นเดียวกับผนังด้านเหนือ ด้านตะวันออก และด้านตะวันตกเหนือระดับชั้นล่าง ส่วนที่เป็นอาคารเก่าแก่มีฐานรากเป็นหินกรวดซึ่งเป็นห้องใต้ดินอยู่ใต้ครึ่งตะวันตกของอาคาร

ด้านหน้าอาคารสมมาตรเรียงเป็น 5 แถว มีหน้าจั่วสูงชันอยู่ตรงกลาง พร้อมหน้าต่างบานเลื่อน 6 บานซ้อนกัน ปล่องไฟยื่น 4 อันที่ปลายหน้าจั่วได้รับการบูรณะให้เหมือนกับของเดิม ครั้งหนึ่งเคยมีระเบียงหลังคาทรงปั้นหยาที่รองรับด้วยเสาหลายต้นทอดยาวตลอดแนวด้านหน้าอาคาร

ภายในอาคารที่ได้รับการเปลี่ยนแปลงไปมากนั้น เดิมทีมีผังแบบโถงกลาง เชื่อกันว่ายังคงมีร่องรอยของเตาผิงสองแห่งหลงเหลืออยู่ภายในส่วนที่ยื่นออกมาขนาดใหญ่บนผนังด้านใต้ องค์ประกอบภายในดั้งเดิมของอาคารที่ยังคงสภาพสมบูรณ์อยู่ ได้แก่ บัวตกแต่ง ขอบตกแต่ง และประตูที่อยู่ในชั้นใต้หลังคา

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับร้าน Miller Tavern

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ

43°44′27″เหนือ79°24′21″ตะวันตก / 43.740755°N 79.405725°W / 43.740755; -79.405725