Moczka [ˈmɔt͡ʂka] (หรือเรียกอีกอย่างว่าbryja ^{[ 1 ]} ) เป็น อาหาร ไซลีเซียที่เตรียมไว้สำหรับเทศกาลคริสต์มาส

ทำจากขนมปังขิง ชนิดพิเศษ อั ล มอน ด์ ลูกเกดลูกพ ลั มแห้งแอปริคอตแห้งลูกแพร์มะเดื่อแห้งอินทผลัมแห้งเฮเซลนัท และ เบียร์ดำปริมาณมากที่แช่ส่วนผสมทั้งหมดไว้ ในทางกลับกัน บางครั้งก็ใช้ผักหรือน้ำซุปผักแทนเบียร์ในการปรุงหัวปลาคาร์พ

ในแต่ละส่วนของไซลีเซีย รายการส่วนผสมของโมซก้าจะแตกต่างกัน โดยส่วนใหญ่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมเพิ่มเติม แต่ขนมปังขิงยังคงเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้ ในหลายครอบครัวชาวเยอรมันที่มีรากฐานมาจากส่วนที่เคยพูดภาษาเยอรมันของไซลีเซีย โมซก้ายังเสิร์ฟเป็นอาหารในคืนก่อนวันคริสต์มาสและมีชื่อว่า"Lebkuchensauce" (ซอสขนมปังขิง) หรือ"Polnische Sauce" (ซอสโปแลนด์) ^{[ 2 ]}

เมื่อเวลาผ่านไป สูตรการทำมอซกาก็เปลี่ยนไป ปัจจุบันสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่เบียร์ ใส่ผลไม้และผลไม้กวนเพื่อให้มอซกามีรสหวานและไม่เหมือนซุปผักใส่ผลไม้