Muriel Catherine Canning Chapman (นามสกุลเดิม Holmes) (16 กันยายน 1894 – 23 มีนาคม 1988) เป็นนักเคมีชาวอังกฤษ เธอเป็นหนึ่งในนักเคมีหญิงคนแรกๆ ที่มหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ดโดยเข้าศึกษาที่นั่นในปี 1920 ซึ่งเป็นปีแรกที่อนุญาตให้ผู้หญิงเข้าศึกษาได้ เธอได้รับปริญญา B.Sc. ในปี 1923 ก่อนหน้านั้นเธอได้รับปริญญา B.Sc. จากRoyal Holloway Collegeในปี 1916 ^{[ 1 ]}งานวิจัยของเธออยู่ในสาขาจลนศาสตร์เคมี^{[ 2 ]}และดำเนินการร่วมกับสามีของเธอDavid Chapman

แชปแมนเป็นลูกสาวของซามูเอล โฮล์มส์ ซึ่งเคยเป็นอาจารย์สอนวิชาศาสนศาสตร์ที่วิทยาลัยจีซัส มหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ดเธอได้รับการศึกษาที่โรงเรียนมัธยมหญิงออกซ์ฟอร์ดก่อนที่จะไปเรียนที่รอยัล ฮอลโลเวย์ จากนั้นเธอก็กลับไปที่ออกซ์ฟอร์ดและทำงานที่ห้องปฏิบัติการลีโอลีน เจนกินส์ที่วิทยาลัยจีซัส ในปี 1917 เธอได้เป็นสมาชิกของสมาคมนักศึกษาบ้านออกซ์ฟอร์ด ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นวิทยาลัยเซนต์แอนน์^{[ 3 ]}

หลังจากปี พ.ศ. 2460 เธอได้เข้ามามีบทบาทในLeague for the Prohibition of Cruel Sportsและดำรงตำแหน่งเลขานุการของสาขาอ็อกซ์ฟอร์ดตลอดระยะเวลาที่องค์กรนี้ดำรงอยู่^{[ 4 ]}