ลิมชนะการแข่งขัน MasterChef New Zealandซีรีส์ที่สองซึ่งออกอากาศทางช่อง TV Oneในประเทศนิวซีแลนด์ในปี 2011 ^{[ 9 ]}ในสหราชอาณาจักรในปี 2012 ทางช่อง UKTV และในเนเธอร์แลนด์ในปี 2013

ในปี 2014 Asian Food Channelได้ว่าจ้างให้ผลิตรายการโทรทัศน์แปดตอนชื่อNew Zealand with Nadia Lim [ ^{10 ] ซึ่ง}ออกอากาศในช่วงไพรม์ไทม์ใน 14 ประเทศทั่วเอเชีย โดยมีผู้ชมถึง 130 ล้านคน รายการนี้ผลิตขึ้นเพื่อเพิ่มการรับรู้เกี่ยวกับอาหารและวัฒนธรรมของนิวซีแลนด์ในหมู่ผู้ชมชาวเอเชีย นอกจากนี้ New Zealand with Nadia Limยังออกอากาศทางช่อง Food TV ของSky TV ตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2014 และช่อง TV One ของ TVNZ ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2014

ลิมเป็นกรรมการรับเชิญในรายการMy Kitchen Rules New Zealand ซีรีส์แรก ซึ่งออกอากาศทางช่อง TV One ในปี 2014 และช่อง TV Two ในปี 2015 และเธอกลับมาอีกครั้งในซีรีส์ที่นำกลับมาสร้างใหม่ทางช่อง TV Two ในปี 2017 และ 2018

ลิมปรากฏตัวใน รายการ Dancing with the Starsซีซั่นที่ 8ในปี 2019 ซึ่งเธอผ่านเข้ารอบรองชนะเลิศ^{[ 11 ]}

ในปี 2020 ลิมปรากฏตัวในรายการของตัวเองชื่อNadia's Comfort Kitchenซึ่งเธอเน้นการทำอาหารในช่วงล็อกดาวน์ COVID-19 ในนิวซีแลนด์ลูกๆ สองคนของเธอปรากฏตัวในเกือบทุกตอน และสามีของเธอทำหน้าที่เป็นช่างกล้อง สูตรอาหารจากรายการนี้ได้รับการตีพิมพ์ในหนังสือทำอาหารชื่อNadia's Comfort Kitchenซึ่งระดมทุนเพื่อการกุศล^{[ 12 ]}

ในปี 2022 ลิมเป็นหนึ่งในสามกรรมการตัดสินของรายการ MasterChef นิวซีแลนด์ ซีรีส์ที่7 ^{[ 13 ]}

ในปี 2022 ลิมและสามีของเธอได้เข้าร่วมในซีรีส์หลายตอนเรื่องNadia's Farm [ ^{14 ] ใน}ปี 2025 ลิมได้ปรากฏตัวในซีรีส์ของตัวเองเรื่องNadia's Farm Kitchenซีรีส์นี้ยังได้รับการเผยแพร่พร้อมกับหนังสือทำอาหารของเธอที่มีชื่อเดียวกันด้วย^{[ 15 ] [ 16 ]}

หนังสือทำอาหารเล่มแรกของลิม ชื่อ " Nadia's Kitchen " วางจำหน่ายในปี 2012 โดยสำนักพิมพ์ Random House และเน้นสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่คิดค้นขึ้นเอง

ในปี 2013 ลิมได้ออกหนังสือทำอาหารขายดีเล่มที่สองของเธอชื่อNadia Lim's Good Food Cookbookหนังสือเล่มนี้ได้รับรางวัลรองชนะเลิศในการประกวด International Gourmand Cookbook of the Year ประจำปี 2014 (ประเภทเชฟทีวีที่ดีที่สุด) ^{[ 17 ]}หนังสือทำอาหารของลิมชื่อ Vegfulยังได้รับรางวัลรองชนะเลิศสำหรับหนังสือทำอาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุดในโลกในปี 2019 อีกด้วย^{[ 18 ]}

ลิมเป็นผู้ก่อตั้งMy Food Bag [ ^{19 ] ซึ่ง}เป็นบริการจัดส่งถึงบ้านในนิวซีแลนด์ที่จัดส่งสูตรอาหารและส่วนผสมสดใหม่ถึงบ้านลูกค้า บริการนี้เปิดตัวในปี 2013 โดยเซซิเลียและเจมส์ โรบินสัน ร่วมกับลิมและสามีของเธอ คาร์ลอส บากรี และอดีตซีอีโอของ Telecom เทเรซา กัตตุง^{[ 20 ]}

แผนกออสเตรเลียเปิดตัวในซิดนีย์ในเดือนสิงหาคม 2557 ^{[ 21 ]}สำหรับรายการMasterChef New Zealand ซีรีส์ที่หก ผู้ชนะจะได้รับการว่าจ้างให้ทำงานกับเธอในตำแหน่งเชฟ/นักวางแผนเมนู ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรางวัล เธอยังเป็นกรรมการรับเชิญในตอนที่ 12 ซึ่งผู้ชนะใน "Mystery Bag – Match made in Heaven Challenge" ของเธอจะได้นำอาหารของตนไปใช้ในสูตรอาหารของบริษัท ซึ่งถือเป็นการทดลองงานด้วย

ลิมได้ทำงานร่วมกับองค์กรการกุศลหลายแห่งในนิวซีแลนด์ โดยร่วมมือกับ Diabetes New Zealand, Heart Foundation, Blind Foundation, Cancer Society, Hospice, KidsCan ^{[ 22 ]}และ Garden to Table เพื่อช่วยส่งเสริมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และ Cambodia Charitable Trust เพื่อสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับกับดักความยากจนของเด็กด้อยโอกาสในกัมพูชา^{[ 23 ] [ 24 ]}ในช่วงล็อกดาวน์ COVID-19 ของนิวซีแลนด์ ลิมได้ถ่ายทำรายการโทรทัศน์ที่ออกอากาศทางช่อง TV1 ชื่อNadia's Comfort Kitchenหลังจากรายการประสบความสำเร็จ ลิมได้ออกหนังสือทำอาหาร โดยรายได้ทั้งหมด 100% บริจาคให้กับองค์กรการกุศลสองแห่ง ภายในหนึ่งสัปดาห์สามารถระดมทุนได้ 405,000 ดอลลาร์ ซึ่งต่อมาได้บริจาคให้กับ Youthline และ Women's Refuge ^{[ 25 ]}ในปี 2020 เธอได้ออกหนังสือสำหรับเด็กชื่อMarvellous Marvinโดยรายได้ทั้งหมดจากหนังสือเล่มนี้บริจาคให้กับศูนย์พักพิงสัตว์ที่ไม่ฆ่าสัตว์ HUHA และองค์กรการกุศลด้านการศึกษาอาหาร Garden to Table ^{[ 26 ]}

ในเดือนธันวาคม 2020 ลิมได้เปิดตัวสิ่งพิมพ์รายไตรมาสโดยร่วมมือกับ Lifestyle Magazine Group Nadia: A Seasonal Journalนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับการปลูก การเก็บเกี่ยว และการปรุงอาหารด้วยผลผลิตสดใหม่ตามฤดูกาล รายได้ส่วนหนึ่งจากการขายแต่ละครั้งจะมอบให้กับองค์กรการกุศล Garden to Table ซึ่งสอนทักษะที่จำเป็นในการทำสวนและทำอาหารให้กับเด็กๆ^{[ 27 ]}