เธอ เกิดที่เมืองวอร์แร็กนาบีลในรัฐวิกตอเรียและย้ายไปอยู่ที่เมืองมิลลิเซนต์ในรัฐเซาท์ออสเตรเลียเมื่ออายุ 3 ขวบ^{[ 4 ]}เธอเล่นให้กับสโมสรท้องถิ่นมิลลิเซนต์เซนต์สในระดับเยาวชน^{[ 5 ]}เมดเฮิร์สต์เริ่มมีชื่อเสียงในปี 2004 เมื่อเธออายุ 20 ปี และเปิดตัวได้อย่างแข็งแกร่งให้กับทีม แอดิ เลด ธันเดอร์เบิร์ดส์ โดยเข้ามาแทนที่ จาควิ เดลานีย์ ผู้เล่น ตัวหลักของสโมสรเมดเฮิร์สต์ได้ท้าทายกองหลังที่ดีที่สุดในโลกหลายคนด้วยความแม่นยำ ความเร็ว และความคล่องแคล่วของเธอ เมื่อการแข่งขัน ANZ Championship เริ่มต้นขึ้น ในปี 2008 เมดเฮิร์สต์ได้เซ็นสัญญากับธันเดอร์เบิร์ดส์อีกครั้งสำหรับฤดูกาลแรก เธออยู่กับสโมสรเป็นเวลาสองปี ก่อนที่จะเซ็นสัญญากับควีนส์แลนด์ ไฟร์เบิร์ด ส์ สำหรับฤดูกาล 2010 ที่ไฟร์เบิร์ดส์ เธอคว้าแชมป์ในปี 2011และได้รับเลือกให้เป็นผู้เล่นทรงคุณค่าประจำฤดูกาล^{[ 6 ]}

ในปี 2014 เมดเฮิร์สต์ย้ายไปเพิร์ธเพื่อเล่นให้กับเวสต์โคสต์ฟีเวอร์ [ ^{1 ] กลับ} มาร่วมงานกับน อร์มา พลัมเมอร์อดีตโค้ชทีมชาติออสเตรเลียของ เธอ ย้ายมาเล่นร่วมกับ เชลซี พิตแมน ปีกโจมตีของไฟร์เบิร์ดส์และสร้างความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นยิ่งขึ้นกับเคทลิน บาสเซ็ตต์ นักยิงประตู ทีมชาติออสเตรเลีย ต่อมาเธอได้รับการประกาศให้เป็นกัปตันทีม เมดเฮิร์สต์กลายเป็นผู้เล่นที่มีชื่อเสียงที่สุดของฟีเวอร์อย่างรวดเร็ว ในปี 2017 ลีก ซูเปอร์เน็ตบอล ใหม่ ได้ก่อตั้งขึ้น และเมดเฮิร์สต์เซ็นสัญญาสามปีกับฟีเวอร์ ซึ่งคาดว่าจะทำให้เธออยู่กับสโมสรจนถึงสิ้นสุดฤดูกาล 2019 ^{[ 7 ] [ 8 ]}อย่างเป็นที่ถกเถียงกัน ตัวเลือกปีสุดท้ายของเมดเฮิร์สต์กับฟีเวอร์ไม่ได้ถูกใช้หลังจากฤดูกาล 2018 ของพวกเขาจบลงด้วยความพ่ายแพ้ในรอบชิงชนะเลิศ เมื่อวันที่ 14 กันยายน 2018 คอลลิงวูด แม็กไพส์ เน็ตบอลประกาศว่าพวกเขาเซ็นสัญญากับเธอเป็นเวลาสองปี^{[ 9 ] [ 8 ]}ในปี 2019 เมดเฮิร์สต์ลงเล่น 15 นัดให้กับแม็กไพส์และมีอัตราความแม่นยำในการยิง 82% เธอประกาศว่าจะถอยห่างจากอาชีพเน็ตบอลในช่วงฤดูกาล 2020 เนื่องจากตั้งครรภ์^{[ 10 ]}แม้จะหวังว่าจะกลับมาเล่นให้กับแม็กไพส์ในช่วงครึ่งหลังของฤดูกาล 2020 แต่เมดเฮิร์สต์ก็ไม่สามารถลงเล่นได้เลยเนื่องจากข้อจำกัดด้านการเดินทางและการกักกันที่เกิดจากการระบาดของ COVID-19เธอประกาศเลิกเล่นเน็ตบอลเมื่อวันที่ 9 กันยายน 2020 ^{[ 11 ]}

เมดเฮิร์สต์ได้เป็นตัวแทนออสเตรเลียในการแข่งขันเน็ตบอลเยาวชนชิงแชมป์โลกปี 2005ที่ฟอร์ตลอเดอร์เดล รัฐฟลอริดา ซึ่งทีมของเธอได้อันดับที่สาม เธอพัฒนาฝีมืออย่างต่อเนื่องในระดับทั่วไป และในปี 2007 ในที่สุดเธอก็ได้ลงเล่นให้กับทีมชาติออสเตรเลีย เป็นครั้งแรกในการ แข่งขันกับจาเมกาเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2007 ความแม่นยำในการยิงของเธออยู่ที่ 100% ในควอเตอร์ที่เธอลงเล่น โดยยิงเข้า 7 จาก 7 ครั้ง

เมดเฮิร์สต์ยังคงทำผลงานได้อย่างยอดเยี่ยมในฤดูกาลแรกของการเล่นให้กับทีมชาติออสเตรเลีย ในการแข่งขันเน็ตบอลชิงแชมป์โลกปี 2007โดยเธอจบการแข่งขันรอบแรกในฐานะผู้ยิงประตูที่แม่นยำที่สุดเป็นอันดับสามของการแข่งขัน ด้วยอัตราการยิงเข้าเป้า 91% การพัฒนาของเธอยังคงดำเนินต่อไปในรอบชิงชนะเลิศกับนิวซีแลนด์ เมื่อเธอถูกส่งลงสนามในควอเตอร์สุดท้ายขณะที่ผู้ยิงประตูตัวหลักของออสเตรเลียกำลังประสบปัญหา เธอยิงประตูได้อย่างใจเย็นทั้งสามครั้ง ทำให้ออสเตรเลียชนะไปด้วยคะแนน 42–38 ส่งผลให้เมดเฮิร์สต์กลายเป็นแชมป์โลก เธอได้สร้างความมั่นคงให้กับตำแหน่งของเธอในทีมชาติออสเตรเลีย และได้รับเลือกให้ติดทีมชาติในการแข่งขันกีฬาเครือจักรภพปี 2014ซึ่งเธอคว้าเหรียญทองมาได้ ภายในปี 2015 เมดเฮิร์สต์ได้ก้าวขึ้นสู่ระดับแนวหน้าของวงการเน็ตบอลระดับนานาชาติ กลายเป็นหนึ่งในผู้เล่นเพียงแปดคนเท่านั้นที่คว้าแชมป์โลกได้สามสมัย ด้วยความสำเร็จในการแข่งขันเน็ตบอลชิงแชมป์โลกปี 2015ที่ซิดนีย์ เมดเฮิร์สต์มีบทบาทสำคัญในการสนับสนุนเคทลิน บาสเซ็ต ต์ ในการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ ซึ่งทำให้ไดมอนด์คว้าแชมป์โลกสมัยที่สามติดต่อกันด้วยคะแนน 58-55 เมดเฮิร์สต์และเพื่อนร่วมทีม จูลี คอร์เล็ตโต ต่างก็เปิดตัวร่วมกันในปี 2007 และจบลงด้วยการคว้าแชมป์โลกสมัยที่สาม โดยคอร์เล็ตโตประกาศเลิกเล่นเน็ตบอลหลังจากจบการแข่งขัน เธอได้ลงเล่นในทีมไดมอนด์ต่อไปในปี 2016 แม้ว่าในเดือนมิถุนายน 2017 เธอจะถูกตัดออกจากทีมสำหรับฤดูกาลแข่งขันระดับนานาชาติ^{[ 13 ]}