นิโคลัส ฟิเซส (27 ตุลาคม ค.ศ. 1648 ณเมืองฟรอนติญอง – ค.ศ. 1718) เป็นศาสตราจารย์ชาวฝรั่งเศสผู้เชี่ยวชาญด้านคณิตศาสตร์และอุทกศาสตร์ ซึ่งมีชีวิตอยู่ในรัชสมัยของพระเจ้าหลุยส์ที่ 14เขาเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ประพันธ์บทละครโอเปรา เรื่อง L'Opéra de Frontignan (ค.ศ. 1678) ซึ่ง เป็นบทละคร ภาษาอ็อกซิตันเกี่ยวกับเรื่องราวความรักที่ซับซ้อน และบทกวีอันงดงามเกี่ยวกับน้ำพุแห่งฟรอนติญอง

บิดามารดาของนิโคลัส ฟิเซส เป็นช่างไม้ประจำกองทัพเรือฝรั่งเศส เขาศึกษากับคณะเยสุอิตและได้เป็นวิศวกรประจำกองทัพและได้รับปริญญาด็อกเตอร์ด้านกฎหมาย ในปี ค.ศ. 1682 เขาได้รับตำแหน่งศาสตราจารย์ด้านคณิตศาสตร์และอุทกศาสตร์คนแรกในเมืองมงต์เปลลิเยร์

ตั้งแต่ปี 1689 เขาได้เป็นหัวหน้าโรงเรียนสอนอุทกศาสตร์ในเมืองฟรอนติญอง ในห้องโถงของศาลากลาง เขาได้สอนหลักการทางคณิตศาสตร์และโหราศาสตร์แก่กะลาสีหนุ่มจำนวนหนึ่ง แต่ก่อนหน้านี้โรงเรียนนี้สอนฟรี และฟิเซสได้เรียกร้องค่าจ้างปีละ 150 ปอนด์ ซึ่งนำไปสู่ความขัดแย้งกับกงสุลของเมืองฟรอนติญอง โรงเรียนจึงดำเนินกิจการได้เพียง 7 ปี และปิดตัวลงในปี 1696

• Lucien Albagnac, Contribution à l'Histoire de Frontignan (ไม่มี ISBN)
• André Cablat, René Michel, Maurice Nougaret, Jean Valette, La Petite Encyclopédie de Frontignan la Peyrade (ไม่มี ISBN)

• วรรณกรรมอ็อกซิตัน