นูฟเรย์
ภายนอก, 2025
แผนที่แบบอินเทอร์แอคทีฟของนูฟเรย์
ข้อมูลร้านอาหาร
เจ้าของ	มาริอุส ป็อป
ที่ตั้ง	404 ถนนนอร์ทเวสต์สายที่ 10 พอร์ตแลนด์มัลท์โนมาห์โอเรกอน สหรัฐอเมริกา
พิกัด	45°31′33.7″เหนือ122°40′51.9″ตะวันตก/45.526028°N 122.681083°W/ 45.526028; -122.681083
เว็บไซต์	nuvrei.com​

Nuvrei (หรือที่รู้จักกันในชื่อNuvrei Bakery [ ^{1 ] Nuvrei} Patisserie and Cafe ^{[ 2 ]}และNuvrei Pastries ) ^{[ 3 ]}เป็นร้านเบเกอรี่ในเมืองพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอนประเทศสหรัฐอเมริกา^{[ 4 ] [ 5 ]}

Nuvrei เป็นร้านเบเกอรี่ใน ย่าน Pearl District ทางตะวันตกเฉียงเหนือ ของพอร์ตแลนด์เมนูประกอบด้วยมาการอง ครัวซองต์เพรทเซล และแซนด์วิช^{[ 6 ]}

ธุรกิจนี้เป็นของ Marius Pop ในปี 2010 Nuvrei ประกาศแผนการเปิดคาเฟ่ชั้นบน^{[ 3 ]}คาเฟ่เปิดในเดือนตุลาคม 2011 ^{[ 1 ]} Paul Losch ได้รับการประกาศให้เป็นเชฟในปี 2012 ^{[ 7 ]}ในช่วงต้นปี 2014 Nuvrei ประกาศแผนการเปิด Macaron Bar (หรือ "Mac Bar") ที่ชั้นล่าง^{[ 6 ]}คาเฟ่ชั้นบนปิดชั่วคราวเพื่อปรับปรุงในเดือนมกราคม 2015 ในช่วงเวลานี้ มีการขยายที่นั่งใน Brioche Week ที่ชั้นล่าง และธุรกิจได้เปิดตัว Brioche Week เพื่อนำเสนอขนมอบเพิ่มเติม^{[ 8 ]}ในเดือนพฤษภาคม Nuvrei เปิดทำการอีกครั้งด้วยสุนทรียภาพใหม่และ "เมนูที่ปรับปรุงใหม่ทั้งหมดโดยเน้นขนมอบมากขึ้น" ^{[ 9 ]}

Heart Coffee Roastersเริ่มให้บริการขนมอบของ Nuvrei ในปี 2015 ^{[ 10 ]} Nuvrei ขยายกิจการด้วยสาขาที่สองในปี 2016; ไม่มีที่นั่งให้บริการเมื่อร้าน Pop Bagel แนวคิดใหม่เปิดในล็อบบี้ของUS Bancorp Tower ^{[ 2 ]}

Kara Stokes และ Michelle Lopez ได้นำคุกกี้วอลนัทของ Nuvrei มาลงในEater Portlandรายชื่อคุกกี้ "ที่น่าจดจำที่สุด" ของพอร์ตแลนด์ประจำปี 2019 ^{[ 11 ]}ในภาพรวมร้านอาหาร "ที่คุ้มค่า" ใกล้สถานี TriMet ในปี 2020 บรูค แจ็กสัน-กลิดเดน จากเว็บไซต์ เขียนว่า "ร้านเบเกอรี่ที่สะอาดและมีเสน่ห์แห่งนี้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับครัวซองต์กรอบๆ ที่มีรสชาติมากมาย มาการองชิ้นเล็กๆ น่ารักๆ และคุกกี้วอลนัทเหนียวนุ่มที่อร่อยมาก" ^{[ 12 ]}เธอยังรวม Nuvrei ไว้ในภาพรวมของตัวเลือกอาหารเช้าและบรันช์ที่แนะนำสำหรับการจัดส่งหรือซื้อกลับบ้านในพอร์ตแลนด์ ซึ่งเผยแพร่ในปี 2020 ในช่วงการระบาดของ COVID-19 ^{[ 13 ]} ในปี 2021 โลเปซได้รวมร้านเบเกอรี่ไว้ในภาพรวมของ "สถานที่ที่จะหาครัวซองต์กรอบๆ ในพอร์ตแลนด์" ^{[ 14 ]}และเธอกับแจ็กสัน-กลิดเดนได้รวม Nuvrei ไว้ในรายชื่อร้านเบเกอรี่ "ที่โดดเด่น" ในเขตมหานครพอร์ตแลนด์^{[ 15 ]}คารา สโตกส์ และ มายา MacEvoy ได้รวม Nuvrei ไว้ในรายชื่อร้านอาหารแนะนำในย่าน Pearl District ประจำปี 2022 ^{[ 16 ]} Lopez และ Janey Wong ได้รวมธุรกิจนี้ไว้ใน ภาพรวมของ Eater Portland ประจำปี 2025 เกี่ยวกับร้านเบเกอรี่ที่ดีที่สุดของเมือง^{[ 17 ]}

• รายชื่อร้านเบเกอรี่

วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับนูฟเรย์

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ