แซมได้รับการคัดเลือกเป็นอันดับที่ 164 ในรอบที่ห้าของการดราฟท์ NFL ปี 2004จากมหาวิทยาลัยฟลอริดา สเตท โดยทีมนิวอิงแลนด์ แพทริออตส์ในฤดูกาลแรกของเขา แซมไม่ได้ลงเล่นใน 6 เกมก่อนที่จะถูกส่งไปอยู่ในรายชื่อผู้เล่นบาดเจ็บเนื่องจากอาการบาดเจ็บที่ขาหนีบ ในเดือนมกราคมปี 2005 แซมถูกย้ายไปอยู่ในรายชื่อสำรอง/พักการแข่งขันเนื่องจากการละเมิดกฎของทีม อย่างไรก็ตาม แซมก็ได้รับ แหวนแชมป์ ซูเปอร์โบวล์หลังจากที่แพทริออตส์เอาชนะฟิลาเดลเฟีย อีเกิลส์24–21 ในซูเปอร์โบวล์ XXXIX

ในปี 2005 แซมประสบปัญหาอาการบาดเจ็บที่ไม่เปิดเผยในระหว่างการฝึกซ้อมและช่วงปรีซีซั่น ซึ่งส่งผลเสียต่อโอกาสในการติดทีม 53 คนสุดท้ายของแพทริออตส์ เขาถูกปล่อยตัวเมื่อวันที่ 3 กันยายน และไปทดสอบฝีมือกับฮิวสตัน เท็กซานส์ก่อนที่จะถูกเพิ่มเข้าไปในทีมฝึกซ้อมของแพทริออตส์ ซึ่งเขาจะใช้เวลาอยู่ที่นั่นจนจบฤดูกาล

หลังจบฤดูกาล แซมได้เซ็นสัญญากับซินซินแนติ เบงกอลส์ในเดือนกุมภาพันธ์ ปี 2006 ในฐานะผู้เล่นอิสระ เขาจับบอลได้สองครั้ง ระยะ 23 หลา ซึ่งเป็นการรับบอลเพียงครั้งเดียวของเขาในเกมอุ่นเครื่องนัดสุดท้ายของทีมกับอินเดียนาโพลิส โคลท์สจากนั้นเขาก็ถูกปล่อยตัวในวันที่ 2 กันยายน

หลังจากฝึกซ้อมกับทีมSt. Louis Ramsในเดือนตุลาคม 2006 แซมได้เซ็นสัญญากับทีม Miami Dolphins และถูกจัดให้อยู่ในทีมฝึกซ้อม ในช่วงฤดูกาล 2006 แซมถูกบังคับให้พักการเล่นเนื่องจากเหตุผลส่วนตัวและถูกปล่อยตัว อย่างไรก็ตาม เขาได้เซ็นสัญญากับทีมอีกครั้งในเวลาไม่นานหลังจากนั้นและจบฤดูกาลในทีมฝึกซ้อม ในปี 2016 แซมอ้างว่าเขาถูกปล่อยตัวเนื่องจากขาดการฝึกซ้อมเพื่อไปเยี่ยมพ่อที่กำลังป่วยหนัก^{[ 2 ]}

แม้จะมีหัวหน้าโค้ชคนใหม่ แต่แซมก็ได้รับการเซ็นสัญญาใหม่กับทีมดอลฟินส์ในเดือนกุมภาพันธ์ 2550 เขาเล่นให้กับทีมไรน์ไฟร์ในNFL ยูโรปาในช่วงฤดูใบไม้ผลิ เมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม แซมได้รับเลือกให้เป็นผู้เล่นเกมรุกยอดเยี่ยมประจำสัปดาห์ของ NFL ยูโรปา หลังจากทำระยะได้ 122 หลาและทำทัชดาวน์ได้ 1 ครั้ง ในชัยชนะเหนือแฟรงก์เฟิร์ตกาแล็กซี 27–24 ในที่สุดแซมก็ถูกตัดออกจากการฝึกซ้อมครั้งสุดท้ายของทีมดอลฟินส์^{[ 3 ]}

ในช่วงต้นฤดูกาล NFL ปี 2007 แซมเซ็นสัญญาเข้าร่วมทีมฝึกซ้อมของโอ๊คแลนด์ เรเดอร์ส แต่ต่อมาถูกทีมปล่อยตัวในเดือนตุลาคม

เมื่อวันที่ 4 กันยายน พ.ศ. 2551 แซมได้เซ็นสัญญากับทีมToronto ArgonautsในCanadian Football League ในฐานะผู้เล่นอิสระ และถูกส่งไปอยู่ในรายชื่อฝึกซ้อม เมื่อวันที่ 20 กันยายน เขาได้ลงเล่น CFL นัดแรกกับทีมCalgary Stampedersและจบฤดูกาล CFL ปี 2551ด้วยการลงเล่น 6 เกม ทำสถิติรับบอล 36 ครั้ง ระยะ 499 หลา และทำทัชดาวน์ 3 ครั้ง^{[ 4 ]}

เมื่อวันที่ 26 มกราคม 2552 แซมได้เซ็นสัญญากับทีม บัฟฟาโล บิลส์ในฐานะผู้เล่นสำรอง/อนาคต ต่อมา เขาถูกยกเลิกสัญญาเนื่องจากอาการบาดเจ็บเมื่อวันที่ 29 กรกฎาคม 2552 และถูกส่งไปอยู่ใน รายชื่อผู้เล่นบาดเจ็บที่ต้องพักยาวจนจบฤดูกาลทีมได้ปล่อยตัวเขาพร้อมจ่ายค่าชดเชยอาการบาดเจ็บเมื่อวันที่ 31 กรกฎาคม ทำให้เขากลายเป็น ผู้ เล่นอิสระ

แซมได้รับการเรียกตัวกลับเข้าประจำการจากรายชื่อสำรองโดยทีมอาร์โกนอตส์เมื่อวันที่ 4 สิงหาคม 2552

เมื่อวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2010 แซมถูกเทรดไปยังทีมคาลการี สแตมป์พีเดอร์ส โดยแลกเปลี่ยนกับเจเรเมน โคปแลนด์ ตำแหน่งปีก นอก

เมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม 2011 แซมถูกเทรดกลับไปที่อาร์โกนอตส์พร้อมกับมิเกล โรเบเด ผู้ เล่นตำแหน่งดีเฟนซีฟไลน์แมน เพื่อแลกกับเรจจี้ แม็ค นีล ผู้เล่นตำแหน่งไวด์รีซีฟเวอร์ และ เอเดรียน เดวิสผู้ เล่น ตำแหน่งดีเฟนซีฟไลน์แมน^{[ 5 ]}เขาถูกปล่อยตัวเมื่อวันที่ 20 มิถุนายน 2011 หลังจากลงเล่นในเกมพรีซีซั่นเพียงเกมเดียว^{[ 6 ]}