ฟัน ที่ขึ้นบนเพดานปากหมายถึงฟันที่งอกตามธรรมชาติบนกระดูกเพดานปากในปลาและสัตว์มีกระดูกสันหลัง บางชนิด (ตรงข้ามกับ "ฟันที่ขึ้นตามขอบปาก" ซึ่งงอกที่ขอบปาก) โดยอาจงอกเป็นแถวหรือเป็นแผ่นลายจุดที่เรียกว่า "แผ่นลาย" แม้ว่าในอดีตจะพบในสัตว์มีกระดูกสันหลัง แต่ในสัตว์มีกระดูกสันหลังที่ยังมีชีวิตอยู่หลายกลุ่ม รวมถึงสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นก เต่า และจระเข้ ฟันเหล่านี้ได้หายไปแล้ว แม้ว่าจะยังคงมีอยู่ในสัตว์เลื้อยคลานกลุ่มเลพิโดซอร์และสัตว์สะเทินน้ำสะเทินบกกลุ่มลิสแซมฟิเบียนที่ยังมีชีวิตอยู่ก็ตาม

ในสัตว์สี่ขา ฟันเพดานปากสามารถพบได้บนกระดูกโว เม อร์กระดูกเพดานปาก กระดูกปีกนก (รวมถึงขอบกระดูกปีกนก) กระดูกนอกปีกนกและกระดูกพาราสฟีนอยด์ฟันเหล่านี้อาจเรียงเป็นแถวคล้ายกับฟันขอบปาก หรืออาจเป็นแผ่นปกคลุมเป็นจุดๆ ที่เรียกว่า "shagreen" ฟันเหล่านี้มีขนาดแตกต่างกันมาก และในบางกรณีอาจมีขนาดใหญ่กว่าฟันขอบปาก^{[ 1 ]}

ฟันเพดานปากมีอยู่ในActinopterygii (ปลาครีบแข็ง) ^{[ 2 ]}และSarcopterygiiและได้รับการถ่ายทอดเป็นลักษณะบรรพบุรุษโดยบรรพบุรุษร่วมสุดท้ายของสัตว์สี่ขาฟันเพดานปากแพร่หลายในสัตว์สี่ขาในยุคแรก แม้ว่าในหลายสายพันธุ์ของAmniotaฟันเพดานปากจะลดลงและในบางกรณีก็หายไปโดยสิ้นเชิง ซึ่งรวมถึงไซโนดอนต์ (บรรพบุรุษของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม) บรรพบุรุษของเต่าที่ยังมีชีวิตอยู่ (แม้ว่าจะยังคงอยู่ในเต่าต้นกำเนิดยุคแรกมาก เช่นProganochelys ) เช่นเดียวกับ อาร์โคซอร์ส่วนใหญ่(ซึ่งรวมถึงจระเข้ไดโนเสาร์ และลูกหลานของนก) แม้ว่า จะมีอาร์โคซอร์จำนวนหนึ่งที่ทราบว่ายังคงมีแถวฟันปีกนกอยู่ รวมถึงไดโนเสาร์ดึกดำบรรพ์EodromaeusและEoraptorและเทโรซอร์ดึกดำบรรพ์Eudimorphodonการสูญเสียไม่ได้เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอทั้งหมด และบางสายพันธุ์ดูเหมือนจะได้รับฟันเพดานปากกลับคืนมาในบริเวณที่เคยสูญเสียไปในบรรพบุรุษ สัตว์ เลื้อยคลานกลุ่ม เลพิโดซอเรียนรวมถึง สัตว์เลื้อยคลานกลุ่ม สความาเมต (กิ้งก่าและงู) และตุอาทาราตลอดจนสัตว์สะเทินน้ำสะเทินบก กลุ่มลิสแซมฟิเบียนที่ยังมีชีวิตอยู่ ยังคงมีฟันเพดานปากอยู่ กลุ่มกิ้งก่าบางกลุ่มได้สูญเสียฟันเพดานปากไป เช่นจิ้งจกอะกามิดและกิ้งก่าคาเมเลียน [ ^{1 ] สาย}พันธุ์กบ จำนวนมาก ก็สูญเสียฟันเพดานปากไปเช่นกัน (มักจะรวมถึงฟันขอบด้วย) ในขณะที่ซาลาแมนเดอร์และซีซิเลียนทั้งหมด ยังคงมีฟันเพดานปากอยู่ ^{[ 3 ]}

กะโหลกและขากรรไกรล่างของ ไดโนเสาร์กลุ่ม เอดาโฟ ซอริเด ซินาปซิดชื่อ เอดาโฟซอรัสแสดงให้เห็นถึงการพัฒนาของกลุ่มฟันบนกระดูกปีกนก กระดูกนอกปีกนก และกระดูกเพดานปาก พร้อมกับกลุ่มฟันที่ประสานกันบนขากรรไกรล่าง ซึ่งใช้สำหรับบดพืชที่มีเส้นใยสูง

ด้านล่างของกะโหลกศีรษะของสัตว์เลื้อยคลาน น้ำในกลุ่มแพ ลโคดอนต์ ( Placodus ) แสดงให้เห็นการดัดแปลงของฟันเพดานปากให้กลายเป็นแผ่นฟันที่ใช้สำหรับบดขยี้เหยื่อที่มีเปลือกแข็ง ( การกินเปลือกแข็ง )

โดยทั่วไปเชื่อกันว่าฟันบนเพดานปากช่วยในการจัดการอาหารในปากร่วมกับลิ้น รวมถึงการเพิ่มแรงยึดเกาะ ในบางกรณีอาจช่วยในการจับเหยื่อ ในบางสายพันธุ์ หน้าที่ของฟันเหล่านี้ได้รับการดัดแปลง ในSphenodontidae (รวมถึงตุอาทารา) แถวฟันบนกระดูกเพดานปากมีขนาดใหญ่ขึ้นและวางตัวขนานกับแถวฟันขอบบน โดยมีแถวฟันขอบล่างสอดอยู่ระหว่างกัน ทำให้สามารถกัดแบบเฉือนได้ ในPlacodontiaฟันเหล่านี้กลายเป็นรูปแผ่นและทำหน้าที่บดขยี้เหยื่อ [ ^{1 ] ใน} edaphosaurids ขั้นสูงเช่น Edaphosaurus ฟันบนเพดานปาก กระดูกปีกนก และกระดูกนอกปีกนก อยู่บนฐานที่ยกสูงขึ้น ซึ่งประสานกับฐานที่คล้ายกันบนขากรรไกรล่าง ซึ่งในEdaphosaurusทำหน้าที่บดพืชที่มีเส้นใยสูง^{[ 4 ] [ 5 ] [ 1 ]}

ในปลาปอด ที่ยังมีชีวิตอยู่ ฟันขอบจะหายไปทั้งหมดในตัวเต็มวัย และฟันเพดานปากจะถูกดัดแปลงเป็นแผ่นฟันบด^{[ 6 ]}ในงู หลายชนิด แถวฟันเพดานปากจะถูกใช้ร่วมกับฟันขอบ (หรือใช้เพียงอย่างเดียวในกรณีของงูวงศ์งูเห่าและงูวงศ์งูพิษ ) เพื่อห่อหุ้มเหยื่อไว้ในปาก จากนั้นจึงเคลื่อนผ่านการเคลื่อนไหวของกะโหลกศีรษะเพื่อดันเหยื่อเข้าไปในลำคอ (ที่เรียกว่า "การเดินแบบปีกนก") ^{[ 7 ]}