โรงเบียร์ปาล์ม

อุตสาหกรรม	เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ก่อตั้ง	1597
สำนักงานใหญ่	สตีนฮัฟเฟล , เบลเยียม
สินค้า	เบียร์
ผลผลิต	1,200,000 เฮกโตลิตร
พ่อแม่	รอยัล สวิงเคิลส์
เว็บไซต์	http://www.palm.be

Palm Breweriesเป็น บริษัท โรงเบียร์ที่เป็นเจ้าของโรงเบียร์หลายแห่งในเบลเยียมโดยมีผลผลิตรวม 1,700,000 เฮกโตลิตรในปี 2547 ^{[ 1 ]}โรงเบียร์แห่งนี้เป็นสมาชิกของสมาคมผู้ผลิตเบียร์ครอบครัวแห่งเบลเยียมจนถึงปี 2559 ^{[ 2 ]}

มีบันทึกปรากฏอยู่ใน หอจดหมายเหตุของสตีนฮัฟเฟล ซึ่งระบุรายละเอียดเกี่ยวกับ คฤหาสน์ชื่อเดน ฮอร์นตั้งแต่ ปี ค.ศ. 1597

หลักฐานแรกของการผลิตเบียร์ที่สตีนฮัฟเฟลปรากฏขึ้นในปี 1747 เอกสารสำมะโนประชากรระบุถึงโรงเบียร์สองแห่ง คือเดอ ฮอร์นและเดอ วาล์คโดยเดอ ฮอร์น ซึ่งในขณะนั้นเป็นของฌอง-แบปติสต์ เดอ เมสมาเคอร์ ต่อมาได้พัฒนาเป็นโรงเบียร์ที่เรารู้จักกันในปัจจุบัน

ในปี ค.ศ. 1908 เฮนเรียตต์ เดอ เมสมาเคอร์ เหลนของฌอง-แบปติสต์ เดอ เมสมาเคอร์ ได้แต่งงานกับอาร์เธอร์ แวน รอย อาร์เธอร์ แวน รอย ดูแลกิจการผับและฟาร์มของพวกเขา และในที่สุดก็กลายเป็นแรงผลักดันสำคัญในการสร้างโรงเบียร์อย่างที่เราเห็นในปัจจุบัน

โรงเบียร์เดอฮอร์นไม่รอดพ้นจากความรุนแรงของสงครามโลกครั้งที่หนึ่งและถึงแม้จะถูกทำลายอย่างสิ้นเชิงในปี 1914 แต่แวน รอยก็ตัดสินใจที่จะสร้างมันขึ้นใหม่ เขาเลือกที่จะยังคงใช้วิธี การหมัก แบบเดิมใน สไตล์ บราบันต์แทนที่จะใช้กรรมวิธีใหม่ๆ เช่น วิธีที่ใช้ในการผลิตเบียร์พิลส์เนอร์

ในปี พ.ศ. 2462 แวน รอย ตัดสินใจตั้งชื่อเบียร์ของเขาให้เหมาะสม โดยเรียกมันว่าSpeciale Palmคำ ว่า Specialeหมายถึงสไตล์ของเบียร์ "Special Belge" ^{[ 3 ]}

ในปี ค.ศ. 1930 อาร์เธอร์ แวน รอย สอนอัลเฟรด ลูกชายของเขา วิธีการผลิตเบียร์ ซึ่งเมื่อผนวกกับสิ่งที่อัลเฟรดได้เรียนรู้จาก โรงเรียนสอนการผลิตเบียร์ ในบรัสเซลส์ทำให้เกิดการสร้างห้องผลิตเบียร์ทองแดงพร้อมเครื่องบดขึ้นเป็นครั้งแรก ห้องผลิตเบียร์นี้เป็นที่รู้จักกันในปัจจุบันว่า "ห้องผลิตเบียร์หมายเลข 1"

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2557 ได้มีการติดตั้งโรงเบียร์ขนาดเล็กแห่งใหม่ ซึ่งสามารถผลิตเบียร์ทดลองได้ 1,000 ลิตร โรงเบียร์แห่งนี้ตั้งชื่อตามโรงเบียร์ประจำหมู่บ้านเดิมใน Steenhuffel ^{[ 4 ]}ในเดือนเดียวกันนั้น โรงเบียร์ Steenhuffel ได้ประกาศว่าต่อจากนี้ไปจะรู้จักกันในชื่อ Palm Belgian Craft Brewers (เรียกสั้นๆ ว่า PALM nv-sa) ^{[ 5 ]}

ในปี 2558 Palm มีกำลังการผลิตรวม 1 ล้านเฮกโตลิตร และมียอดขาย 53 ล้านยูโรในปีนั้น ในปีนั้น บริษัททำกำไรได้เล็กน้อย 475,000 ยูโรเป็นครั้งแรกในรอบหลายปี การเติบโตของเบียร์พิเศษที่มีแอลกอฮอล์สูงทำให้ส่วนแบ่งของเบียร์ Palm ลดลงจาก 80% ของการผลิตในปี 2549 เหลือต่ำกว่า 50% ในปี 2559 ^{[ 6 ]}

เมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม 2559 โรงเบียร์ Bavaria ของเนเธอร์แลนด์ ได้ซื้อ Palm Belgian Craft Brewers ^{[ 7 ]}

• ผลิตที่โรงเบียร์ Steenhuffel:
  • ปาล์ม สเปเชียล ( แอลกอฮอล์ 5.4% ) สีเหลืองอำพัน;
  • Dobbel Palm เป็นปาล์มที่มีรสชาติเข้มข้นและสีเข้มกว่า วางจำหน่ายเฉพาะในเดือนธันวาคมเท่านั้น โดยจะมาแทนที่ Palm Speciale;
  • เบียร์ Palm Royale (เดิมชื่อ Royal Van Roy Ale ) (แอลกอฮอล์ 7.5%) ผลิตขึ้นเนื่องในโอกาสวันเกิดครบรอบ 90 ปีของ Alfred Van Roy;
  • สตีนดองค์ (แอลกอฮอล์ 5%) เบียร์ขาวคลาสสิก;
  • Palm Hop Select ( แอลกอฮอล์ 6.0% ) เป็นเบียร์สีทองที่ใช้ฮอปส์ที่ปลูกในสวนของโรงเบียร์เอง เปิดตัวในปี 2013
• กลั่นในRoeselare : ดูที่Rodenbach
• ผลิตในเมืองบรูจส์ :
  • Brugge Tripel (8.7% ABV) สีเหลืองอำพัน;
  • บรูจจ์ บลอนด์ (แอลกอฮอล์ 6.5%)
  • สตีนบรูจจ์ ดูเบล
  • สตีนบรูจจ์ ทริปเปิล

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ (ภาษาดัตช์ ฝรั่งเศส และอังกฤษ)
• http://beerplanet.net/brewery/palm/

51°00′02″เหนือ4°16′17″ตะวันออก / 51.0006°N 4.27129°E / 51.0006; 4.27129