Panus conchatusซึ่งโดยทั่วไปรู้จักกันในชื่อหอยนางรมสีม่วง , panus เรียบหรือpanusหอยสังข์^{[ 2 ]}เป็นเห็ดชนิดหนึ่ง แม้จะเป็นเห็ดที่มีครีบ แต่การวิเคราะห์ ทางวิวัฒนาการ แสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับเห็ดที่มีรูพรุน ซึ่งพบในวงศ์ Polyporaceae

ดอกเห็ดมีลักษณะเด่นคือหมวกเห็ด เรียบ สีม่วงอ่อนหรือสีน้ำตาลอ่อนและมีครีบเห็ดที่ยื่นลงมา เห็ดชนิดนี้เป็นเห็ด ที่เจริญเติบโต บนซากพืช และออกดอกบนไม้ผุของต้นไม้ ผลัดใบและ ไม้ สนหลากหลายชนิดทั่วซีกโลกเหนือ

เดิมทีสายพันธุ์นี้ได้รับการอธิบายภายใต้ชื่อAgaricus conchatusโดยนักวิทยาเห็ดชาวฝรั่งเศสJean Baptiste François Pierre Bulliardในเล่มที่ 7 ของHerbier de la Franceใน ปี 1787 ^{[ 3 ]} Elias Magnus Friesได้ย้ายมันไปอยู่ในสกุลPanusในปี 1838 ^{[ 4 ]}

เห็ด Panus conchatusมีสัณฐานวิทยา ที่แปรผันอย่างมาก ซึ่งเปลี่ยนแปลงไปตามอายุของดอกเห็ด ดอกเห็ดอ่อนจะอ่อนนุ่มและมีเนื้อนุ่ม มีสีม่วงอ่อนถึงม่วงเข้ม และมี ระบบ เส้นใย แบบโมโนมิติก (ประกอบด้วยเส้นใยสืบพันธุ์เท่านั้น) ดอกเห็ดแก่จะสูญเสียสีและมีเนื้อสัมผัสที่แข็งขึ้น มีระบบเส้นใยแบบไดมิติก ซึ่งประกอบด้วยทั้งเส้นใยสืบพันธุ์และเส้นใยโครงร่าง เนื่องจากความแปรผันของสัณฐานวิทยาของดอกเห็ดนี้ เชื้อราชนิดนี้จึงถูกอธิบายหลายครั้งภายใต้ชื่อที่แตกต่างกันโดยนักวิทยาเห็ดหลายคน^{[ 5 ]}ต่อไปนี้เป็นชื่อ พ้องต่างชนิด ของPanus conchatus (โดยอิงจากชนิด ที่แตกต่างกัน ): ^{[ 1 ]}

• Agaricus flabelliformis Schaeff. (พ.ศ. 2317) ^{[ 6 ]}
• Agaricus carneotomentosus Batsch (1783) ^{[ 7 ]}
• ปานัส มอนติโคลา เบิร์ก (1851) ^{[ 8 ]}
• พนัส วาโปเรียสบากล์. (พ.ศ. 2408) ^{[ 9 ]}
• Lentinus percomis Berk. & Broome (1875) ^{[ 10 ]}
• Lentinus divisus Schulzer (พ.ศ. 2422) ^{[ 11 ]}
• Lentinus bresadolae Schulzer (1885) ^{[ 12 ]}
• Lentinus carneotomentosus J.Schröt. (พ.ศ. 2432) ^{[ 13 ]}
• Lentinus obconicus Peck (1906) ^{[ 14 ]}

หมวกเห็ดมีความกว้าง3 ถึง 17 เซนติเมตร (1 ถึง6 + 1 ⁄ 2นิ้ว) ^{[ 18 ] [ 2 ]}และในตอนแรกจะมีลักษณะนูนก่อนที่จะแบนลง และบางครั้งอาจมีลักษณะเว้าตรงกลางเมื่ออายุมากขึ้น^{[ 2 ]}หมวกเห็ดมีสีน้ำตาลอ่อนสีม่วงอ่อนหรือสีน้ำตาลแดง และเรียบ ( ไม่มีขน ) เมื่ออายุมากขึ้น ผิวอาจแตกเป็นเกล็ดแบนเล็กๆ^{[ 19 ]}ขอบหมวกเห็ดม้วนเข้าด้านในและมักมีขอบหยักหรือเป็นแฉกเนื้อ เห็ด เหนียวและมีสีขาว ครีบเห็ดติดอยู่ตามลำต้น (วิ่งลงมาตามความยาวของลำต้น) และมีลักษณะแคบและมักแยกเป็นสองแฉก ครีบเห็ดในตอนแรกจะมีสีม่วงอ่อน แต่ต่อมาจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน^{[ 18 ]}หรือสีม่วงแดง ก้านยาว1.5 ถึง 5 ซม . ( 1/2ถึง 2 นิ้ว) ^[ 18 ]และหนา^0.5ถึง 3 ^ซม . ( 1/4ถึง1 + 1/8 นิ้ว ) ^{[ 2 ]}มีสีใกล้เคียงกับหมวก แต่ปกคลุมด้วยขนสีม่วง ติดอยู่กับหมวกทางด้านข้างหรือเยื้องศูนย์^{[ 20 ]}สปอร์พิมพ์เป็นสีขาว^{[ 18 ]}     

เมื่อมองด้วยกล้องจุลทรรศน์สปอร์จะมีรูปร่างเป็นวงรี เรียบ และไม่มีอะไมลอยด์โดยมีขนาด 5–7 x 2.5–3.5 ไมโครเมตรเซลล์เพลูโรซิสติดีจะมีขนาดใหญ่ขึ้นตรงกลาง ( เวนทริโคส ) หรือมีขนาดใหญ่ขึ้นและเป็นทรงกลมที่ปลาย ( แคปิเตต ) เซลล์เหล่านี้มีขนาด 35–45 x 8–11 ไมโครเมตร^{[ 21 ]}  

Panus conchatusเป็น สปีชีส์ที่กินซากพืช ซากสัตว์โดยได้รับสารอาหารจากอินทรียวัตถุที่เน่าเปื่อยหรือผุพัง ผลของเห็ดสามารถพบได้บน ตอไม้ เนื้อแข็งท่อนซุง และกิ่งไม้ โดยมักจะอยู่รวมกันเป็นกลุ่ม^{[ 20 ]}โฮสต์ทั่วไปได้แก่ ไม้ของต้นไม้ผลัดใบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้นบีช ต้นป็อปลาร์ต้นเบิร์ชและต้นโอ๊กและพบได้น้อยกว่าในต้นแอ ช และต้นเอล์ม โฮสต์ที่เป็นไม้สน ได้แก่ต้นเฟอร์ต้นสปรูซต้นสนและต้นยิว^{[ 5 ]}

พบได้ทั่วซีกโลกเหนือ^{[ 22 ]}สายพันธุ์นี้ถูกเก็บรวบรวมในอเมริกาเหนือ^{[ 20 ]}และยุโรป^{[ 23 ]}สามารถพบได้ในอเมริกาเหนือฝั่งตะวันออกตั้งแต่เดือนเมษายนถึงสิงหาคม และบนชายฝั่งตะวันตกตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงมิถุนายน^{[ 18 ]}

แม้ว่าจะเชื่อกันว่าไม่เป็นพิษ^{[ 19 ]}และบางครั้งก็รับประทานเมื่อยังอ่อนอยู่ แต่ ไม่แนะนำให้รับประทาน P.  conchatusเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวและแข็งเหมือนหนัง^{[ 21 ] [ 24 ]}

Panus conchatusมีแลคเคสซึ่ง เป็น เอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดส เอนไซม์เหล่านี้มีศักยภาพในการใช้งานทางอุตสาหกรรมสำหรับ การฟอกเยื่อกระดาษการบำบัดน้ำเสียในโรงงาน และการกำจัด สารประกอบ ฟีนอลในอุตสาหกรรมอาหาร แลคเคสส่วนใหญ่มีไซต์ที่ออกฤทธิ์ซึ่งประกอบด้วย โมเลกุล ทองแดง สี่ โมเลกุลและเป็นที่รู้จักกันในชื่อฟีนอลออกซิเดสทองแดงสีน้ำเงิน อย่างไรก็ตาม P.  conchatusมีแลคเคสสีขาวที่ไม่มีสีทองแดงสีน้ำเงินทั่วไป^{[ 25 ]}เอนไซม์ที่บริสุทธิ์อย่างหยาบๆ ได้ถูกนำมาใช้ในการฟอกเยื่อกระดาษ^{[ 26 ]}และการลดสีของน้ำเสียในการศึกษาทดลอง^{[ 27 ]}