เปเก็ต

Peketหรือpékètหรือpèketเป็นเหล้าบรั่นดีผลไม้ที่ปรุงแต่งกลิ่นรสด้วยผลจูนิเปอร์ เป็นชื่อเรียกในภาษาวัลลูนของเหล้าจิน ดัตช์ เครื่องดื่มชนิดนี้มีต้นกำเนิดมาจากเบลเยียม และชื่อของมันมาจาก คำในภาษา วัลลูนที่แปลว่าจูนิเปอร์
นิรุกติศาสตร์
คำว่า “peket” หมายถึง “มีหนาม” ในภาษาวัลลูนโบราณ แหล่งข้อมูลอื่นระบุว่าคำนี้ถูกใช้โดยคนงานเหมือง ชื่อนี้มาจากคำว่า pèke ในภาษาวัลลูน ซึ่งหมายถึงผลเบอร์รี่จูนิเปอร์[ 1 ]
นิทานพื้นบ้าน

Peket นิยมบริโภคกันทั่วไปในช่วงเทศกาลวันที่ 15 สิงหาคมในย่าน Outremeuse ของเมือง Liège และในช่วงเทศกาล Walloon ที่จัดขึ้นทุกปีในเมือง Namur [ 2 ]
สูตรอาหารท้องถิ่นหลายสูตรใช้เนื้อเปเก็ตเป็นส่วนประกอบ เช่น นกกระทาและเป็ดที่บางครั้งนำมาปรุงด้วย เนื้อปลารมควันหรือชีสรสเข้มข้น เช่นชีสแอร์เวมักนำมาทานคู่กับอาหารเหล่านี้
โดยทั่วไปแล้ว เปเก็ตจะจำหน่ายในขวดดินเผาขนาด 1 ลิตร แต่บางแห่งก็จำหน่ายในขวดแก้ว บางครั้งก็มีการนำไปผสมกับโคคา-โคล่าเพื่อทำเป็นค็อกเทลที่เรียกว่า "ไวท์โค้ก"