มะนาวเปอร์เซีย
มะนาวบนต้นไม้
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร:	พืช
กลุ่มสายพันธุ์ :	เอ็มบริโอไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชมีท่อลำเลียง
กลุ่มสายพันธุ์ :	สเปอร์มาโตไฟต์
กลุ่มสายพันธุ์ :	พืชดอก
กลุ่มสายพันธุ์ :	ยูไดคอต
กลุ่มสายพันธุ์ :	โรซิดส์
คำสั่ง:	ซาปินดาเลส
ตระกูล:	รูตาซี
ประเภท:	ส้ม
สายพันธุ์:	ซี.  ×ลาติโฟเลีย
ชื่อทวินาม
Citrus × latifolia ( ยู.ทานากะ ) ยู.ทานากะ
คำพ้องความหมาย[ 1 ] [ 2 ]
Citrus aurantiifolia var. latifolia Yu.Tanaka

มะนาวเปอร์เซีย ( Citrus × latifolia ) หรือที่รู้จักกันในชื่อสามัญอื่นๆ^{เช่น มะนาวไร้เมล็ด [} 2 ] มะนาวแบร์^ส[ 3 ^{]และมะนาว}ตาฮิติ [ ^{3 ] เป็น}ผลไม้ตระกูลส้ม ที่มีต้นกำเนิดจากการ ผสมข้ามพันธุ์รู้จักกันเฉพาะในการปลูกเลี้ยงเท่านั้น^{[ 2 ]}มะนาวเปอร์เซียเป็นลูกผสมไตรพลอยด์ระหว่างมะนาวคีย์ไลม์ ( Citrus × aurantiifolia ) และมะนาว ( Citrus × limon ) ^{[ 4 ] [ 5 ]}

แม้ว่าจะมีส้มสายพันธุ์อื่น ๆ ที่ถูกเรียกว่า " มะนาว " ก็ตาม แต่มะนาวเปอร์เซียเป็นมะนาวสายพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดในเชิงพาณิชย์^{[ 6 ]}และคิดเป็นสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุดของผลไม้ที่ขายเป็นมะนาว ผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุก แต่โดยทั่วไปจะขายในขณะที่ยังเป็นสีเขียว

ต้นไม้นี้เป็นลูกผสมไตรพลอยด์ระหว่างมะนาวคีย์ไลม์ ( Citrus x aurantiifolia ) และมะนาว ( Citrus x limon ) ^{[ 7 ]}แทบไม่มีหนาม ผลมีขนาดประมาณ6 เซนติเมตร ( 2+มะนาวเปอร์เซียมีเส้นผ่านศูนย์กลาง ประมาณ1/2นิ้ว มักมีปลายแหลมเล็กน้อย และมักขายในขณะที่ยังเป็นสีเขียว แม้ว่าจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสุกเต็มที่ก็ตาม มะนาวเปอร์เซียมีขนาดใหญ่กว่า เปลือกหนากว่า และมีกลิ่นหอมของส้มอ่อนกว่ามะนาวคีย์ไลม์ ข้อดีของมะนาวเปอร์เซียในเชิงพาณิชย์เมื่อเทียบกับมะนาวคีย์ไลม์คือ ขนาดที่ใหญ่กว่า ไม่มีเมล็ด แข็งแรงทนทาน ไม่มีหนามบนพุ่ม และเก็บรักษาผลได้นานกว่า มะนาวเปอร์เซียมีความเป็นกรดน้อยกว่ามะนาวคีย์ไลม์และไม่มีรสขมที่เป็นเอกลักษณ์ของมะนาวคีย์ไลม์

มะนาวเปอร์เซียถูกปลูกในปริมาณมากเป็นครั้งแรกในอิหร่านและอิรักตอน ใต้ ^{[ 8 ] [ 9 ]}

ต้นไม้เหล่านี้ขยายพันธุ์โดยการโคลน โดยการต่อกิ่งหรือการตอนกิ่ง^{[ 10 ]}มะนาวเปอร์เซียมีการจำหน่ายเชิงพาณิชย์เป็นหลักในหกขนาด ได้แก่ 110, 150, 175, 200, 230 และ 250 มะนาวเปอร์เซียจำนวนมากถูกปลูก แปรรูป และส่งออกทุกปี โดยส่วนใหญ่มาจากเม็กซิโก^{[ 6 ]}ไปยังตลาดอเมริกา ยุโรป และเอเชีย ในปี 2014 บราซิลเป็นผู้ส่งออกมะนาวสดรายใหญ่ไปยังยุโรป (ประมาณ 70%) โดยเม็กซิโกเป็นผู้จัดหาส่วนที่เหลือส่วนใหญ่^{[ 11 ]}

พันธุ์พืชที่ปลูกได้แก่:

• มะนาวแบร์ส^{[ 12 ]} (ตั้งชื่อตามจอห์น ที. แบร์ส ผู้พัฒนาพันธุ์ไร้เมล็ดนี้เมื่อราวปี 1895 ในเรือนเพาะชำของเขาที่พอร์เตอร์วิลล์รัฐแคลิฟอร์เนีย )
• หน้าสีเขียวอ่อน^{[ 13 ]}
• ปูนขาวเปอร์เซีย SPB-7 ^{[ 14 ]}
• ปูนขาวพอนด์^{[ 15 ]}
• มะนาวตาฮิติ^{[ 16 ]}

สามารถหาซื้อได้ทั่วไปในรูปแบบแห้งเนื่องจากมักใช้ในอาหารเปอร์เซียใน รูปแบบนี้

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับCitrus latifoliaใน Wikimedia Commons
• ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับCitrus latifoliaใน Wikispecies
• พฤกษศาสตร์ การเกษตร และประวัติศาสตร์ของมะนาวตาฮิติ