ประวัติศาสตร์ของดินแดนที่เปเช่เกิดนั้นเกี่ยวพันกับประวัติศาสตร์ของเมืองอิแซร์เนีย (เมืองหลวง) การฟื้นฟูเมืองภายใต้การปกครองของเนโรและทราจัน ควบคู่ไปกับการมีอยู่ของบ่อน้ำพุร้อนธรรมชาติ ทำให้เกิดโรงอาบน้ำร้อนและวิหารซานตามาเรียเดลบานโญขึ้น

เมื่ออำนาจจักรวรรดิในอิตาลีตะวันตกสิ้นสุดลงและการล่มสลายของเมืองใหญ่ๆ ประกอบกับการเข้ามาของประชากรกลุ่มใหม่ที่ปกครองคาบสมุทรอิตาลี (เอรูลี โกติ ลองโกบาร์ดี) ทำให้เกิดการอพยพครั้งใหญ่จากเมืองใหญ่ๆ ในช่วงเวลานั้นเอง ใกล้กับบ่อน้ำพุร้อน กลุ่มคนเล็กๆ กลุ่มหนึ่งได้ย้ายมาอยู่ที่เชิงเขาซานมาร์โกราวปี ค.ศ. 1000 ที่นั่นมีอารามเบเนดิกตินอยู่แล้ว ซึ่งน่าจะสร้างขึ้นบนป้อมปราการซุนนีขนาดเล็กที่ใช้เป็นจุดสังเกตการณ์ ประชากรเพิ่มมากขึ้นและพวกเขาเริ่มตั้งถิ่นฐานในเมืองโดยการสร้างสิ่งก่อสร้างสำคัญหลายแห่ง การมีอยู่ของพระภิกษุเบเนดิกตินมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อเมืองเปเช เพราะพวกเขาเริ่มสร้างสถานที่สักการะและปลูกฝังวิถีชีวิตที่เคร่งครัด จนกระทั่งชาวเมืองเปเชเป็นที่รู้จักในนาม "ชาวอาราม" สิ่งก่อสร้างทางศาสนาที่สำคัญที่สุดที่ถูกสร้างขึ้น ได้แก่ โบสถ์ซานต์อันเจโล โบสถ์ซานตามาเรียเดลลอสเปดาเล (ซึ่งพวกเขายังดูแลสถานพยาบาลด้วย) และอารามซานตาโครเช โบสถ์ซานต์อันเจโล (โบสถ์ประจำเขตในขณะนั้น) ไม่ได้สร้างอยู่ภายในกำแพงเมือง แต่สร้างอยู่บนเนินเขา ในช่วงเวลานั้น ศูนย์กลางและบ้านเรือนของผู้อยู่อาศัยก็ถูกสร้างขึ้นบนหุบเขาและนอกกำแพงเมืองเช่นกัน สถานการณ์ทางการเมืองก็เปลี่ยนแปลงไป และเปเชกลายเป็นดินแดนสำคัญของอารามมอนเตคาสซิโน จนกระทั่งได้รับความคุ้มครองจากพระสันตะปาปาในเวลานั้น

ในปี ค.ศ. 1956 เกิดแผ่นดินไหวรุนแรงทำลายเมืองส่วนใหญ่ ทำให้พระสงฆ์ที่ยังคงอยู่ต้องกลับไปยังมอนเตคาสซิโน ในช่วงเวลานั้นยังเกิดโรคระบาด ซึ่งอาจเป็นไข้หวัดใหญ่ติดต่อได้ ทำให้การบูรณะล่าช้าออกไป ในปี ค.ศ. 1593 มีการสร้างโบสถ์ขึ้นเพื่ออุทิศให้กับนักบุญเบเนเดตโตและนักบุญสโกลาสติกา ซึ่งต่อมาได้สร้างโบสถ์ที่ตั้งอยู่ ณ ที่นั้นขึ้น เนื่องจากโบสถ์เดิมได้รับความเสียหายอย่างหนักจากแผ่นดินไหวอีกครั้งในศตวรรษที่ 18

ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ชาวเมืองเปเชก็ออกไปร่วมรบด้วย และมีการสร้างอนุสาวรีย์เพื่อเป็นเกียรติแก่พวกเขาในเดือนเมษายน ปี 1920 ซึ่งเป็นอนุสาวรีย์แห่งแรกในแคว้นโมลิเซ ในช่วงเวลานั้น อิทธิพลที่สำคัญที่สุดของเมืองคือศาสนาและโบสถ์ที่นำโดยอาร์คพรีสต์ ดอน เซฟฟิริโน เปเตรคกา ผู้ต่อสู้เพื่อรักษาทุกสิ่งทุกอย่างให้คงอยู่เหมือนในสมัยของท่าน และยึดมั่นในต้นกำเนิดและประเพณีของเมือง

ในช่วงทศวรรษ 1950 มีการปลูกต้นไม้หลายต้นบนเนินเขา ซึ่งปัจจุบันกลายเป็นป่าสนที่ทำหน้าที่เป็นเหมือนป้อมปราการป้องกันหินที่ไม่มั่นคงรอบเมือง ซึ่งเป็นหินตะกอนที่ตั้งอยู่บนพื้นดินเหนียว ตั้งแต่ทศวรรษ 1980 เป็นต้นมา เมืองได้ขยายตัวไปยังส่วนล่าง ซึ่งผู้คนเริ่มเข้ามาอาศัยอยู่และละทิ้งใจกลางเมืองเก่าไป

โบสถ์ประจำเขตซึ่งยังคงตั้งตระหง่านอยู่ในปัจจุบัน สร้างขึ้นบนซากปรักหักพังของศาสนสถานเก่าแก่ที่สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 15 และได้รับการปรับปรุงให้มีรูปแบบที่ทันสมัยโดยอาร์คพรีสต์ ซิลเวสโตร บิออนดี ระหว่างปี 1727 ถึง 1759 การปรับปรุงโบสถ์มีค่าใช้จ่าย 4,645 ดูแคตและ 864 ดูแคตสำหรับระฆังโบสถ์ ระหว่างปี 1758 ถึง 1761 ได้มีการสร้างบันไดภายนอกไปยังโบสถ์ และในปี 1760 ได้มีการสร้างส่วนกลางของโบสถ์ ซึ่งมีความยาว 22 เมตร กว้าง 8 เมตร และสูง 12 เมตร