ปีเตอร์ ฟาน ฮูร์ก (ค.ศ. 1697 – 16 ตุลาคม ค.ศ. 1775) เป็นพ่อค้าชาวดัตช์-เดนมาร์ก

ปีเตอร์ ฟาน ฮูร์ก เกิดในประเทศเนเธอร์แลนด์ ด้วยประสบการณ์ด้านการค้ากับจีน เขาจึงได้รับเชิญจากบริษัทFabritius & Wewerให้ไปทำงานที่เดนมาร์กในตำแหน่งหัวหน้าพนักงานขนส่งสินค้า (Supercargo)บนเรือKronprins Christianในการเดินทางครั้งแรกไปยังประเทศจีน การเดินทางครั้งนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก และต่อมาเขาก็ได้ร่วมก่อตั้งบริษัท Danish Asiatic Company โดยดำรงตำแหน่งหุ้นส่วนตั้งแต่ปี 1732 ถึง 1745 และเป็นกรรมการตั้งแต่ปี 1745 ถึง 1754 เขาร่วมกับไรน์ฮาร์ด อิเซลิน คัดค้านการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างบริษัทและการเปิดเสรีทางการค้าของเดนมาร์กในเอเชียตะวันออก เขาร่วมกับผู้ร่วมฟ้องร้องอีกห้าคนยื่นฟ้อง แต่ก็แพ้คดี

ปีเตอร์ ฟาน ฮูร์ก ยังมีส่วนร่วมในการก่อตั้งธนาคารคูรันต์แบงเกนและดำรงตำแหน่งกรรมการธนาคารตั้งแต่ปี 1739 ถึง 1774 ^{[ 1 ]}เขาเข้าควบคุมโรงงานผลิตผ้าไหมหลวงแห่งเดนมาร์กในโคเปนเฮเกนในปี 1753

เขาเป็นเจ้าของที่ดิน Sneglebakken ในKongens Lyngbyตั้งแต่ปี 1734 ถึง 1760 ในปี 1768 เขาได้ซื้อ Rustenborg จากJean Henri Desmercières

เมื่อวันที่ 15 มกราคม ค.ศ. 1744 เขาได้แต่งงานกับมาเรีย บาร์บารา ฟาบริติอุส ที่โบสถ์ปฏิรูปเยอรมันในโคเปนเฮเกน เธอเป็นน้องสาวของจัสต์และไมเคิล ฟาบริติอุส

เขาได้รับแต่งตั้งให้เป็นคอมเมอร์เซอราดในปี พ.ศ. 2276 เป็นตัวแทนระดับจัสติสราดในปี พ.ศ. 2292 และเอตาสราดในปี พ.ศ. 2296

• ปีเตอร์ ฟาน เฮิร์กจาก Geni Genealogy Directory