เพทริสซาจ (ภาษาฝรั่งเศสมาจาก pétrir 'นวด') เป็นการนวดที่ใช้แรงกดลึกไปยังกล้ามเนื้อผิวหนัง การนวด การบิด การกลิ้งผิวหนัง และการหยิบและบีบ คือการเคลื่อนไหวของเพทริสซาจ^{[ 1 ] [ 2 ]} การเคลื่อนไหวเหล่านี้ทั้งหมดทำโดยใช้ฝ่ามือที่บุด้วยวัสดุรองรับ พื้นผิวของนิ้วและนิ้ว หัวแม่มือ

ในระหว่างการนวด มือควรแนบไปกับบริเวณนั้น และการเคลื่อนไหวควรช้าและเป็นจังหวะโดยเน้นที่เนื้อเยื่อระหว่างมือเป็นหลัก^{[ 3 ]}

การใช้ข้อนิ้วนวดเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของการนวด แต่เป็นการใช้ข้อนิ้วนวดและยกขึ้นในลักษณะเป็นวงกลมและขึ้นด้านบน^{[ 4 ]}

การนวดแบบกรรไกรเป็นอีกรูปแบบหนึ่ง ของการ นวดคลึงที่ทำเฉพาะบนพื้นที่ราบโดยใช้แรงกดน้อยมาก ใช้เพียงนิ้วชี้และนิ้วกลางของทั้งสองมือในการเคลื่อนไหวนี้ โดยวางนิ้วทั้งสองตรงข้ามกัน แล้วค่อยๆ ขยับเข้าหากันพร้อมกับยกและปล่อยนิ้วไปพร้อมๆ กัน

นอกจากนี้ ยังเป็นคำที่ใช้ในวงการทำขนมปังระดับมืออาชีพของฝรั่งเศส เพื่ออธิบายขั้นตอนเฉพาะในระหว่างการพัฒนาแป้งโดว์

• นวดสวีเดน
• เอฟเฟลอราจ
• ทาโปเทเมนต์
• กัวซา