ปรากฏการณ์ไพเฟอร์ (Pfeiffer effect)เป็นปรากฏการณ์ทางแสงที่เกิดขึ้นเมื่อสารประกอบที่มีคุณสมบัติทางแสงชนิดหนึ่งส่งผลต่อการหมุนเชิงแสงของสารผสมราเซมิกของสารประกอบอีกชนิดหนึ่ง

สารผสมราเซมิกไม่ทำให้แสงโพลาไรซ์ระนาบหมุนแต่ความเข้มข้นสมดุลของเอนันติโอเมอร์ทั้งสองอาจเปลี่ยนจากหนึ่งเป็นหนึ่งได้เมื่อมีสารไครัลที่มีปฏิสัมพันธ์อย่างรุนแรงอยู่ด้วยพอล ไพเฟอร์นักศึกษาของ อัลเฟรด เวอร์เนอร์ และผู้คิดค้นลิแกนด์ซาเลนได้รายงานปรากฏการณ์นี้^{[ 1 ]} ตัวอย่างแรกของปรากฏการณ์นี้ได้รับการยกย่องให้แก่เอลิจิโอ เปรูคกา [ ^{2 ] ซึ่ง}สังเกตเห็นการหมุนเชิงแสงในช่วงสเปกตรัมที่มองเห็นได้ เมื่อผลึกโซเดียมคลอเรตซึ่งเป็นไครัลและไม่มีสี ถูกย้อมด้วยสีย้อมราเซมิก^{[ 3 ]} ปรากฏการณ์นี้เกิดจากปฏิสัมพันธ์ของสารบริสุทธิ์เชิงแสงกับทรงกลมการประสานงานที่สองของราเซเมต