ฟอสโฟโรไลซิสคือการแตกตัวของสารประกอบที่มีฟอสเฟต อนินทรีย์ เป็นกลุ่มที่เข้าโจมตี ซึ่งคล้ายคลึงกับไฮโดรไลซิส^{[ 1 ]}

ตัวอย่างหนึ่งคือ การสลาย ไกลโคเจนโดยไกลโคเจนฟอสโฟริเลส ซึ่งเร่งปฏิกิริยาโดยฟอสเฟตอนินทรีย์เข้าที่หมู่ไกลโคซิลที่ปลายสุดด้านที่ไม่ลดรูปของ โมเลกุล ไกลโคเจนหากสายโซ่ไกลโคเจนมี หน่วยกลูโคส nหน่วย ผลิตภัณฑ์จากการเกิดปฏิกิริยาฟอสโฟริไลซิสเพียงครั้งเดียวคือโมเลกุลกลูโคส 1-ฟอสเฟตหนึ่งโมเลกุลและสายโซ่ไกลโคเจนที่มีหน่วยกลูโคสเหลืออยู่n - 1 หน่วย

นอกจากนี้ บางครั้งฟอสโฟโรไลซิสก็เหมาะสมกว่าไฮโดรไลซิส (เช่น ในการสลายไกลโคเจนหรือแป้งดังตัวอย่างข้างต้น) เนื่องจากกลูโคส 1-ฟอสเฟตให้ ATP มากกว่ากลูโคสอิสระเมื่อถูกย่อยสลาย ต่อไป เป็นไพรูเวต

อีกตัวอย่างหนึ่งของการเกิดปฏิกิริยาฟอสโฟโรไลซิสพบได้ในการเปลี่ยนกลีเซอรัลดีไฮด์ 3-ฟอสเฟตไปเป็น 1,3-บิสฟอสโฟกลีเซอเรตในกระบวนการไกลโคไลซิส กลไกนี้เกี่ยวข้องกับการเกิดปฏิกิริยาฟอสโฟโรไลซิส

• ฟอสฟอริเลส

• สื่อที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการฟอสฟอโรไลซิสในวิกิมีเดียคอมมอนส์

บทความเกี่ยวกับกระบวนการทางเคมีนี้ ยัง ไม่สมบูรณ์คุณสามารถช่วยวิกิพีเดียได้โดยการเพิ่มข้อมูลที่ขาดหายไป

• วี
• ที
• อี