กลับไปหน้าบทความ

อ่าน 2 นาที

ภาพประกอบเครื่องใช้สำหรับชงชา

1269 books/หนังสือภาษาจีนสมัยศตวรรษที่ 13/Chinese tea classic texts/วรรณกรรมราชวงศ์ซ่ง

Tea Ware Pictorial (จีนตัวย่อ:茶具上赞; จีนตัวเต็ม:茶具圖贊; พินอิน: chájùtúzàn ) เป็นหนังสือของ "ชายชราเชนัน" (审安老人;審安老人; shěnān lǎorén ) รวบรวมในปี 1269...

ภาพประกอบเครื่องใช้สำหรับชงชา

Tea Ware Pictorial (จีนตัวย่อ:茶具上赞; จีนตัวเต็ม:茶具圖贊; พินอิน: chájùtúzàn ) เป็นหนังสือของ "ชายชราเชนัน" (审安老人;審安老人; shěnān lǎorén ) รวบรวมในปี 1269 และเป็นหนังสือภาพที่เก่าแก่ที่สุดบนเครื่องชงชาที่ใช้ในการเตรียม เค้กชา ราชวงศ์ซ่งสำหรับดื่ม

ในสมัยราชวงศ์ซ่ง การชงชาใช้วิธีการตีชา โดยนำชาเขียวมาบดให้เป็นผงละเอียด เติมน้ำร้อน แล้วใช้แปรงตีในชามจนเกิดเป็นฟอง วิธีการชงชาแบบจีนนี้แพร่หลายไปยังญี่ปุ่นและกลายเป็นวิธีการ ชง ชาเขียวมัทฉะในญี่ปุ่นในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม ในประเทศจีน วิธีการนี้ได้พัฒนามาเป็นวิธีการชงชาแบบด ซึ่งเป็นการแช่ชาแบบไม่บรรจุซอง

ชุดถ้วยชา 12 ชิ้นของคุณปู่เชนัน

หนังสือเล่มนี้อธิบายเครื่องถ้วยชา 12 ชิ้น (審安老人的12茶具):

คำศัพท์เกี่ยวกับชาบางคำที่เขียนโดยเชินหนานและลู่หยู ผู้เขียนตำราชาคลาสสิกมีชื่อและการใช้งานเหมือนกัน เนื่องจากเครื่องใช้ชงชาบางอย่างจากสมัยราชวงศ์ถังก็ถูกนำมาใช้ในสมัยราชวงศ์ซ่งด้วย เชินหนานได้กำหนดชื่อเฉพาะให้กับคำเหล่านั้น โดยระบุไว้ในวงเล็บ

เครื่องชงชาสมัยราชวงศ์ซ่ง
  • เตาอั้งโล่風爐(韋鴻臚; hong lu )
  • บล็อกบด砧椎(木待制; mu dai zhi )
  • ลูกกลิ้งบด(金法曹; jin fa cao )
  • โรงโม่หิน石磨(石轉運; shi zhuan yun )
  • Gourd Scooper(胡員外; หูหยวนไหว )
  • กล่องตะแกรง羅合(羅樞密; luo shu mi )
  • Brush(宗從事; ซง กง ซือ )
  • ตะกร้าชาม(漆雕秘閣; qi diao mi ge )
  • ชาม(陶寶文; tao bao wen )
  • ถังน้ำ 水(湯提點; ถังตี้เตียน )
  • Tea Whisk茶筅(竺副師; จู ฟู สือ )
  • ผ้าชา(司職方; si zhi fan )

เครื่องชงชาข้างต้น ยกเว้นโม่หิน (石磨) และที่ตีชา (茶筅) นั้น หลู่หยูได้กล่าวถึงไว้ในตำราชาคลาสสิกด้วย เช่นกัน

ดูเพิ่มเติม

  • 抹茶法 - การตีชา (ผงละเอียด)
ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Pictorial_of_Tea_Ware&oldid=1361423624 "

สรุปเนื้อหา

ข้อมูลสำคัญจากบทความ

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับ ภาพประกอบเครื่องใช้สำหรับชงชา

Tea Ware Pictorial (จีนตัวย่อ:茶具上赞; จีนตัวเต็ม:茶具圖贊; พินอิน: chájùtúzàn ) เป็นหนังสือของ "ชายชราเชนัน" (审安老人;審安老人; shěnān lǎorén ) รวบรวมในปี 1269...

ชุดถ้วยชา 12 ชิ้นของคุณปู่เชนัน

หนังสือเล่มนี้อธิบายเครื่องถ้วยชา 12 ชิ้น ( 審安老人的12茶具 ):

ลิงก์ภายนอก

抹茶法 - การตีชา (ผงละเอียด) วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อที่เกี่ยวข้องกับ ภาพวาดเครื่อง ใช้ สำหรับชงชา ดึงข้อมูลมาจาก " https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Pictorial_of_Tea_Ware&oldid=1361423624 "