ปิแอร์ วินานต์ส

ปิแอร์ วินานต์ (เกิด 5 มีนาคม 1939) เป็นเชฟ ชาวเบลเยียม เขาเป็นเจ้าของและบริหารร้านอาหารComme chez Soi ในกรุงบรัสเซลส์
ภายใต้การเป็นเจ้าของของเขา ร้านอาหารแห่งนี้ได้รับ ดาวมิชลินสามดวงตั้งแต่ปี 1979 จนถึงปี 2006 [ 1 ] [ 2 ]
ในปี 2004 เขาได้สร้างสรรค์เมนูของ ร้านอาหาร Ostend Queenร้านอาหารแห่งนี้ได้รับการวิจารณ์ในแง่ดีพอสมควรใน คู่มือร้านอาหาร มิชลินฉบับเบเนลัก ซ์ปี 2005 (หรือคู่มือมิชลิ นเบเนลัก ซ์) แม้ว่าร้านอาหารจะยังไม่เปิดทำการในขณะที่คู่มือดังกล่าวตีพิมพ์ก็ตาม การละเมิดกฎของคู่มือชื่อดังนี้ทำให้เกิดความวุ่นวายในสื่อเบลเยียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหนังสือพิมพ์Le Soirไม่นานหลังจากเรื่องอื้อฉาวนี้ ผู้จัดการของคู่มือร้านอาหารจากฝรั่งเศสได้เรียกคืนคู่มือฉบับใหม่ทั้งหมดห้าหมื่นเล่ม
ในปี 2007 เขาได้มอบการควบคุมComme chez Soi ให้กับ Lionel Rigoletลูกเขยของเขา[ 3 ]
ดูเพิ่มเติม
ลิงก์ภายนอก
- เว็บไซต์" Comme chez Soi "