47°36′33.93″N 122°20′30.12″W / 47.6094250°N 122.3417000°W / 47.6094250; -122.3417000

ตลาดปลาไพค์เพลส เป็น ตลาดปลาแบบเปิดโล่งที่ตลาดไพค์เพลสใน ซีแอตเทิล รัฐวอชิงตันสหรัฐอเมริกา ตั้งอยู่ที่มุมถนนไพค์และไพค์เพลส ก่อตั้งขึ้นในปี 1930 เป็นที่รู้จักจากประเพณีที่พ่อค้าปลาจะโยนปลาที่ลูกค้าซื้อก่อนที่จะห่อ^{[ 1 ]}ตลาดปลาเกือบจะล้มละลายในปี 1986 แต่หลังจากมีการนำแนวปฏิบัติใหม่ๆ มาใช้ เช่น การโยนปลา เกม และการแสดงของลูกค้า ก็ได้รับความสนใจจากสื่อระดับชาติและรายการโทรทัศน์ ปัจจุบัน ตลาดปลาไพค์เพลสเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงระดับโลก ดึงดูดนักท่องเที่ยวมากถึง 10,000 คนต่อวัน^{[ 2 ] [ 3 ]}

ตลาดปลาไพค์เพลสถูกซื้อกิจการในปี 1965 โดยจอห์น โยโกยามะ อดีตพนักงานของตลาดปลา ซึ่งเชื่อว่าการซื้อกิจการครั้งนี้จะทำให้เขาสามารถจ่ายค่างวดรถBuick Riviera คันใหม่ของเขาได้ในที่สุด ^{[ 4 ]}ตลาดแห่งนี้ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักนอกเขตซีแอตเติล และเกือบจะล้มละลายในปี 1986 เมื่อโยโกยามะและพนักงานของเขาขอคำแนะนำจากที่ปรึกษาจิม เบิร์กค วิส ต์^{[ 2 ]}

ในการประชุมกับเบิร์กควิสต์ พนักงานคนหนึ่งเสนอแนะว่าพวกเขาควรพยายามทำให้ตลาด "มีชื่อเสียงระดับโลก" โดยใช้แนวคิดเรื่องปลาบินและปลาขว้าง เกมกับลูกค้า และทัศนคติของพนักงานที่สนุกกับงานอยู่เสมอ เพื่อให้ลูกค้าสนุกไปด้วย^{[ 2 ]}ในการสัมภาษณ์ โยโกยามะกล่าวว่า "เรายืนหยัดว่าเราจะกลายเป็นคนมีชื่อเสียงระดับโลก เราแค่พูดไป และมันก็เป็นเช่นนั้น" ^{[ 5 ]}

ประติมากรรมกระปุกออมสินทองสัมฤทธิ์ที่ได้รับฉายาว่า "เรเชล" ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ยอดนิยมของตลาด สร้างขึ้นโดย จอร์เจีย เกอร์เบอร์ ประติมากรจาก เกาะวิดีบีย์ในปี 1986 โดยสามารถระดมทุนบริจาคได้ประมาณ 10,000 ดอลลาร์ต่อปีสำหรับที่อยู่อาศัยและบริการในพื้นที่ที่มีรายได้น้อย^{[ 6 ]}

สี่ปีต่อมา ในปี 1990 การแข่งขันกีฬาเพื่อการกุศลของเท็ด เทอร์เนอร์ ( Ted Turner's Goodwill Games) จัดขึ้นที่ซีแอตเติล ทีมข่าวที่ตลาดไพค์เพลส (Pike Place Market) ได้พบกับตลาดปลาและได้เห็นการแสดงต่างๆ ที่เกิดขึ้นกับลูกค้า จึงได้บันทึกภาพไว้ ไม่นานหลังจากนั้น ตลาดปลาแห่งนี้ก็ได้ไปออกรายการGood Morning Americaทำให้ธุรกิจและพนักงานของตลาดถูกถ่ายทำโดยทีมงานภาพยนตร์ต่างๆ และได้รับการตีพิมพ์ในนิตยสารมากมาย

ปัจจุบัน พ่อค้าปลาที่ตลาดปลาไพค์เพลสทำการแสดงต่อหน้าผู้เข้าชมมากถึง 10,000 คนต่อวันในช่วงฤดูท่องเที่ยวฤดูร้อน อีกหนึ่งสิ่งที่ได้รับความนิยมของตลาดปลาคือปลาMonkfishซึ่งบางครั้งจะถูกทำให้ "งับ" ใส่ลูกค้าโดยใช้สายที่ซ่อนไว้^{[ 2 ]}ความสำเร็จของธุรกิจนี้เกิดจากทรัพยากรบุคคลและทัศนคติของพนักงาน^{[ 5 ]}พนักงานของตลาดปลาเป็นที่รู้จักกันดีในการกล่าวสุนทรพจน์สร้างแรงบันดาลใจในธุรกิจ กลุ่มพลเมือง และโรงเรียน และได้รับการกล่าวถึงในหนังสือสร้างแรงบันดาลใจต่างๆ^{[ 2 ] [ 7 ] [ 8 ]}

ในปี 1991 CNNได้ตั้งชื่อตลาดปลาไพค์เพลสว่าเป็นหนึ่งในสามสถานที่ทำงานที่สนุกที่สุดในอเมริกา^{[ 8 ]}ต่อมาในปี 2018 พนักงานเก่าสี่คนได้ซื้อกิจการนี้^{[ 9 ]}

ตลาดปลาไพค์เพลสเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางในเรื่องธรรมเนียมการโยนคำสั่งซื้อของลูกค้าไปทั่วบริเวณร้านค้า โดยทั่วไปแล้วจะมีขั้นตอนดังนี้ ลูกค้าสั่งปลา พนักงานขายปลาที่สวมชุดยางสีส้มและรองเท้าบูทจะตะโกนสั่ง ซึ่งพนักงานคนอื่นๆ ก็จะตะโกนตอบกลับอย่างดัง จากนั้นพนักงานขายปลาคนแรกจะโยนปลาของลูกค้าไปหลังเคาน์เตอร์เพื่อนำไปห่อ^{[ 8 ]}การตะโกนสั่งปลาซ้ำๆ เริ่มต้นจากการเล่นตลกกับพนักงานคนหนึ่ง แต่กลายเป็นประเพณีเพราะลูกค้าชื่นชอบการแสดงนี้^{[ 10 ]}ขณะทำงาน พนักงานของตลาดปลาจะตะโกนใส่กันและร้องเพลงพร้อมกันขณะโยนปลาที่สั่ง^{[ 11 ]}บางครั้งพวกเขาจะโยนปลาโฟมเข้าไปในฝูงชนเพื่อทำให้ผู้คนตกใจ หรือเลือกคนจากฝูงชนให้เข้าร่วมในการโยนปลา^{[ 12 ]}ตลาดมีป้ายติดไว้ในบริเวณนั้นซึ่งเขียนว่า "ระวัง: ปลาบินต่ำ" ^{[ 13 ]}

ในปี 1998 ตลาดปลาไพค์เพลสเป็นหัวข้อของภาพยนตร์สารคดีและหนังสือประกอบเรื่องFISH! Philosophy [ ^{5 ] ตลาด}ปลาไพค์เพลสยังเป็นฉากของวิดีโอฝึกอบรมองค์กรที่ขายดีหลายรายการ ได้แก่FISH! ที่กล่าวถึงข้างต้น และFISH!Sticksซึ่งบริษัทต่างๆ เช่นEnterprise Rent-A-Car , Sprint Nextel , Southwest Airlines , Sainsbury's , SaturnและScottish and Southern Energy ใช้ ในการฝึกอบรมพนักงาน^{[ 10 ]}ตลาดปลาไพค์เพลสได้รับการนำเสนอในรายการโทรทัศน์และโฆษณาต่างๆ มากมาย รวมถึงโฆษณากางเกงยีนส์Levi's ของ Spike Lee ; รายการ The Real WorldของMTV ; รายการ FrasierของNBCและ รายการ Good Morning AmericaของABC [ ^{8 ] ใน}ภาพยนตร์ พวกเขาปรากฏตัวในFree Willy ^{[ 10 ]}การอ้างอิงถึงตลาดปลาไพค์เพลสยังปรากฏอยู่ ในเพลง " Downtown " ซิงเกิลปี 2015 ของ Macklemore & Ryan Lewis ของวงฮิปฮอปอเมริกัน โดยมี Eric Nally , Melle Mel , Kool Moe DeeและGrandmaster Cazร่วม ร้องด้วย

• เมื่อปลาบินได้: บทเรียนสำหรับการสร้างสถานที่ทำงานที่มีชีวิตชีวาและเปี่ยมพลัง — จากตลาดปลาไพค์เพลสอันเลื่องชื่อระดับโลก โดย โยโกยามะ, จอห์น และ โจเซฟ มิเชลลี นิวยอร์ก: ไฮเปอเรียน, 2004
• "Catch: A Fishmonger's Guide to Greatness" โดย Cyndi Crother และทีมงานจาก Pike Place Fish สำนักพิมพ์ Berrett-Koehler (1 มกราคม 2548)

• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของตลาดปลาไพค์เพลส
• 5:12:60บล็อกอย่างเป็นทางการ